Hai moito tempo. O mundo aínda é novo. Isawara, un deus, quere traer ao mundo uns animais "prácticos". Entón decide crear a vaca para o leite e a carne, e o búfalo de auga como músculo extra para as persoas que poboarán o mundo. Considera prudente facer primeiro modelos a escala dos novos animais porque quere evitar que aínda máis estraños anden pola terra!
O virus da varíola bovina africana: un desastre para moitos pequenos agricultores en Tailandia
A enfermidade da pel bulosa é un desastre para moitos pequenos agricultores en Tailandia. Este virus leva varios anos camiño de África e existe unha excelente vacina para el, que Tailandia podería ter durante moito tempo. Sobre todo tendo en conta que hai máis dun ano que houbo infeccións en Vietnam, India e China.
¡Pulse e gaña unha vaca en Chiang Mai!
Tailandia está ocupada co plan de vacinación para evitar a crise de Covid-19, pero a organización non está funcionando sen problemas. Algúns grupos da sociedade tailandesa xa poden rexistrarse para unha vacinación, que comezará a principios de xuño.
Pregunta do lector: canto custa unha vaca en Isaan?
Alguén coñece o prezo dunha vaca. A familia de Isaan quere mercar unha vaca e pide diñeiro. Pero non teño nin idea do que debe custar unha vaca?
Para pagar a operación da miña muller, a miña familia propúxolle vender as miñas vacas. Refírese a vaca nai (7 anos) e filla (1 ano). Alguén ten unha idea de cal debería ser o prezo de venda polo miúdo? Dixéronme que o prezo non é grande polo momento. Pensan en 40.000 baht.
Días de chuvia en Isan (1)
Aínda é de madrugada, a primeira luz do día esperta a Piak aínda que as persianas de madeira raquíticas da pequena fiestra están pechadas. Escoita o ruxir da chuvia nas árbores preto da súa casa, afortunadamente non tanto para que o tellado metálico se faga demasiado ruidoso. Bótalle un ollo ao pequeno pero ateigado cuarto. O teito mostra puntos húmidos, a drenaxe é insuficiente para desfacerse de todo ou hai unha fuga.
Un sentimento nostálxico en Tailandia
Esta mañá deume inesperadamente unha sensación de nostalxia no camiño. E ás vacacións anteriores en Austria hai uns 60 anos. Alí chovía moitas veces, polo menos na miña memoria, e alí vías as vacas polas rúas dos pobos da montaña camiño dos seus pastos alpinos.
Saúdos de Isaán (8)
É un edificio pintoresco, en realidade non máis que uns poucos troncos de árbores que funcionan como postes de apoio. Enriba del hai ramas longas e grosas horizontalmente e aquí transversalmente, inclinadas de diante a atrás, hai outras pólas de grosor de brazo, nas que se cravan chapas onduladas de ferro de segunda man, que sobresaen tanto por diante como por detrás. Nos muros laterais instalouse unha especie de valado baixo, tamén de pólas grosas, cun pequeno oco a modo de cancela. Esa abertura péchase con varas de bambú soltas, gruesas como un brazo pero lixeiras. O resultado é un conxunto raquítico que aínda pode aguantar cando xurdan algúns refachos de vento máis fortes.
O goberno tailandés quere que os cultivadores de arroz se convertan en gandeiros. 2022 millóns de baht están dispoñibles para un primeiro proxecto, que durará ata 971. Miles de rais de campos de arroz, que non son aptos para o cultivo de arroz debido á escaseza de auga, úsanse para manter o gando. A carne das vacas está destinada a xerar ingresos para os gandeiros e destínase á exportación.
O sector do leite en Tailandia (2)
Como parte do proxecto "Desenvolvemento sostible da cadea de produtos lácteos en Tailandia" ao que se fai referencia na Parte I, un estudante, Herjan Bekamp, da Universidade de Wageningen, realizou un estudo sobre granxas de leite en Tailandia. Incorporou os resultados desta investigación nunha "tese" titulada: "A study of managerial skills of dairy farmers in Thailand". Herjan, que creceu nunha granxa de leite dos Países Baixos, tamén realizou investigacións no sector lácteo en Etiopía...
O sector do leite en Tailandia (1)
Na miña historia "Lácteos en Tailandia" de marzo pasado, xa contei algo sobre a produción de leite en Tailandia, esta vez con máis detalle e principalmente sobre granxas de leite. Nesta parte información xeral e algunhas cifras sobre o sector lácteo, na segunda parte resumo un estudo que un estudante de Wageningen utilizou como proxecto de graduación e, finalmente, na parte tres dúas agradables entrevistas a produtores de leite tailandeses. Tailandia non ten realmente unha tradición na produción de leite, ...
Un gandeiro en Isan
Cando falamos de Isaan, adoitamos falar de produtores de arroz. Pero ademais da agricultura, tamén hai, por suposto, a cría de animais no nordeste de Tailandia.
Neste vídeo, un gandeiro fala: o avó Sai Somkham de Tha Phra Now. Empezou con dúas vacas hai 30 anos e agora ten 10. Cada ano vende dúas vacas. Producen unha media de 12.000 baht cada un.
Lácteos en Tailandia
Boa, xa sabes, a comida e a bebida en Tailandia! Realmente non podes conseguir suficiente offuh ...... ben, ás veces, e especialmente cando te quedas nalgún lugar da Tailandia rural, queres algo diferente. O arroz tres veces ao día é un pouco demasiado e é bo imaxinar que como holandés queres comer algo coñecido. Só un bocadillo de queixo, por exemplo. Queixo? Tailandia faise a si mesma...