Que podes facer para atenuar o picante da comida tailandesa?

A miña muller tamén bebe moitas veces un cartón de leite se comeu comida demasiado picante.
Persoalmente, quédome cun grolo de auga fría ou unha cullerada de azucre.
Porén, se teño algunha dúbida sobre o picante da comida, primeiro degusto un pouco e, se é demasiado picante, sáltome unha volta. Non ocorre tan a miúdo, podo comer bastante picante para un falang.

O meu apelido entre amigos e familiares é Farang Isan.
Só porque coma co club, sexa o que sexa.
Ás veces, con comida moi picante, realmente parece que fun no dentista que, de humor alegre, baleiraba a xeringa en toda a boca.
Entón só é cuestión de paciencia, dentro de dez minutos esa sensación desaparecerá.
Para evitar pratos moi picantes e non ser visto como un flaco, teño un bote de salsa de allo e chile de Lee Kum Kee, un gran substituto do sambal por certo, comigo, diluído con salsa de tomate, e mesturado co arroz que dá. unha mirada de prato do inferno.
Todo o mundo está completamente impresionado, e eu só río.

Pero o azucre axuda, unha lambetada de mel, pepino, auga de coco, hai varios remedios, só proba o que axuda.