Pregunta do lector: que podo comer en Tailandia e que non?

Querida Sandra,

Eu mesmo teño queixas de SII durante 12 anos, a Universidade Monasch de Melbourne desenvolveu unha dieta moi boa para estes pacientes. Pódese atopar máis información sobre esta dieta en Fodmap.nl.
Só podo aconsellar non comer comida na rúa pola miña propia experiencia, isto supón un risco adicional para as persoas con intestinos sensibles. Nunca tomo xeo na miña bebida, aínda que a maioría dos bos restaurantes usan boa auga para iso. Comer xeado en cucharadas implica un risco, o xeado de fábrica ou o xeado suave nunha cadea de comida rápida é seguro. Se aínda queres comer comida na rúa, vai a un posto onde estea ocupado e asegúrate de que a comida estea preparada no lugar, non compre comida que xa estea lista. Debido ás altas temperaturas no wok, ningunha das bacterias nocivas sobrevivirá. Teña coidado co arroz frito, ás veces úsase arroz demasiado vello, os propios tailandeses poden manexalo, pero nós non.

O xeo envasado do 7-eleven, por suposto, non é ningún problema, nin os cubos de xeo na túa bebida, e tamén comprobaría o que podes comer nos Países Baixos sen ningún problema e despois buscaría restaurantes onde o vendan. Os restaurantes con cociñas de todo o mundo están moi representados nas zonas turísticas.
Se aínda queres comida tailandesa, non tomes pratos picantes, como Tom Yum Kung, senón, por exemplo, un Pad Thai. Corres certo risco de reducir a limpeza bacteriolóxica da comida en todas partes, pero non necesariamente máis nos postos de rúa que nun restaurante.

Ola Sandra,

En primeiro lugar, compre 2 paquetes de 4 comprimidos, NOXZY, 15 baht.
É moi bo e axuda a clase.
Abre unha botella / lata de cola, o dióxido de carbono desaparece máis tarde e só despois bebe.
Axudas garantidas.

Ademais, no que a comida de rúa se refire, unha rotación rápida, polo que boa comida.
Normalmente ves isto no número de "esperando por ti"

Nun restaurante moi bo ás veces comía o marisco equivocado, o que resultou nunha autorización xeral.
Igualmente coa carne de vaca.
Pero tamén nos Países Baixos.
Menos mal que teño un estómago coma unha formigoneira e podo telo todo, pero si, ás veces tócache a túa.

Disfruta das túas vacacións e intenta non que isto sexa un gran problema.

Bos tempos.

LOUISE

Creo que pouco se pode facer. Vivín en Tailandia durante 3 anos sen ningún problema. Nunca enfermo. Pero cando vou de vacacións un mes teño diarrea durante uns días case todas as veces. A última vez case unha semana enteira. O que non leo aquí é o perigo de comer cangrexo fresco. Eses bichos están moi contaminados, absorben todo tipo de veleno do mar e poden perturbar o teu sistema. Os scampis non son tan perigosos. Así que debe ser o choque do gran cambio entre a calor e a comida.

Todo o que podes comer aquí e en todas partes. Por suposto, dependendo do teu gusto.
7 anos vivindo aquí e nunca un problema.
Foi diferente en NL.
Tampouco nos postos de rúa nunca. Ao contrario. Por 50 baños, digamos 1 euro 25 comida e bebida.
Pero……..as opinións dependen das experiencias.
Si, ás veces as cousas aquí non van ben. Como en todas partes.
Pensa nunha cousa. As froitas e as verduras frescas son abundantes.
Máis que nos países europeos.
Benvidos e desexarvos moita boa comida.

KhunBram.

A miña experiencia (18 anos) en Tailandia é que a comida na rúa normalmente está ben frita e quentada, tiven dúas malas experiencias nun restaurante Farang, pedín un bisté con salsa de pementa, a salsa foi
probablemente do día anterior, e estivera no mostrador antes de entrar na neveira para refrescarse, o resultado probablemente fosen moscas, isto pasoume 2 veces, 1 vez en Pattaya e 1 vez en Roi et, agora vivo no Isan onde usamos os restaurantes e postos locais para as nosas comidas, comida barata e ben preparada por xente amigable, na verdadeira Tailandia.

Non te deixes enganar por todo o anterior. Aconsélloche non comer vexetais crus, non sabes en que se lavan as verduras. Podes gozar das excelentes sopas de fideos tailandeses sen ningún problema. Levo 7 anos comendo deliciosos xeados de coco no mercado e nunca enfermei por iso. Teña coidado con todos os alimentos fritos, o aceite adoita ser da calidade máis barata e quéntase demasiado quente. No mercado pódese mercar peixe recén á prancha, cunha capa de sal aplicada á balanza. Morren a golpes diante de ti, menos agradables pero non podes conseguir nada máis fresco. Tamén se pode comprar polo á prancha en barricas ou cocido en caldo especial no mercado. As hortalizas das granxas do Real Proxecto son en xeral de excelente calidade. Hai tendas especiais, pero os supermercados tamén o venden. Nos grandes centros comerciais hai prazas de abastos que están dirixidas polo supermercado Tops e usan boas verduras. Tamén compro as miñas verduras a veciños locais que coñezo e cómoas eu, normalmente son tipos descoñecidos para os occidentais. É un mito que se usa moito veleno para iso. A maior parte do veleno úsase para a agricultura intensiva. Aquí hai moitos estranxeiros que levaron o cultivo de hortalizas ecolóxicas a un alto nivel. Moitos tailandeses que comen tradicionalmente (con bastantes verduras) chegan a unha idade avanzada.
O xeo para todas esas bebidas frías é subministrado por fábricas de xeo especiais e está estrictamente controlado. Eu mesmo vin como a xente traballa nunha fábrica de auga, a mesma auga para o xeo tamén desaparece nas botellas. Todas as cafeterías usan este xeo porque non poden permitirse un brote de enfermidade.
En definitiva, non te preocupes moito e pasalo ben aquí.