Queridos lectores,

En decembro fun de vacacións a Tailandia cos meus pais. Alí coñecemos as filloas tailandesas que atopas por todas partes
podía comer na rúa. Probamos todas as variantes.

Gustaríame facelos na casa, pero non atopo a receita por ningún lado.

Podes axudarme con isto?

Grazas por adiantado,

Isabel

8 respostas a "Pregunta do lector: quen ten a receita das filloas tailandesas?"

  1. Xosé Jongen di para arriba

    Ola Isabel, as filloas tailandesas adoitan conter coco para ese sabor especial. Se buscas en Google "filloas de coco" atoparás unha serie de receitas. Moita sorte coa túa 'panadería'.

  2. Henk di para arriba

    Queres dicir Roti? Masa de follado con posiblemente. plátano e unha salsa doce encima?
    Segundo a miña moza, este é orixinalmente un prato indio.
    Quen sabe, isto axudarache a atopar a receita.

    Saúdos,

    Henk

  3. Neno di para arriba

    Ola Isabel,
    Aquí tes unha ligazón para YouTube sobre como facer a filloa de coco.
    Isto explícao unha muller tailandesa que fala holandés.
    O roti con plátano chámase roti canai e é unha mestura de dous tipos de fariña con auga e aceite ver segundo enlace.

    https://www.youtube.com/watch?v=7r8vURUeT1I

    https://www.youtube.com/watch?v=FWlIll2cLbo

    Atentamente

    Neno

  4. Ría di para arriba

    Si, esas filloas son deliciosas. Vimos a Tailandia case todos os anos e pedín a receita rindo, dixo que non, non dá a receita. Pero super saborosa.

  5. Fransamsterdam di para arriba

    Creo que te refires a kanom krok. Só ten que buscar a receita de kanom krok en Google e xa está.
    Non podes comelos "por toda a rúa".
    Alguén me conseguiu en Pattaya hai uns meses. Encantoume.
    Xa estou de volta e inspeccionando case todos os postos de comida que vexo por aquí, en todos os bares aos que vou mostro unha foto e pregunto se alguén sabe onde podo conseguir, pero ata agora non o conseguín...

    • Harold di para arriba

      Creo que os 2 que ás veces se atopan están de vacacións.
      Un conduce moito polos bares a primeira hora da noite, aos tailandeses tamén lles encanta
      Outra que adoita ver de pé á altura da praia de dongtan da comisaría de policía entre as 4 e as 6 horas (tarde)

  6. Jeroen di para arriba

    A miña receita para Thai Roti:

    Ingredientes:
    • 3 cuncas de fariña autolevantada
    • Azucre branco
    • 1 ovo
    • cunca de leite
    • Pisca de sal
    • Aceite vexetal
    • Manteiga
    • 1 plátano
    • Lata de leite condensado

    – Mesturar a fariña con 1 cucharadita de sal e 1 cucharadita de azucre.
    – Engadir o ovo e unha cullerada de leite no medio.
    – Engade 1 a 2 cuncas de auga e mestura ben.
    – Amasar o conxunto nunha bola nuns 5 minutos.
    – Apartalo e tapalo.
    – Despois duns 20 a 30 minutos, a masa está lista para traballar.
    – Estirar a masa en tiras longas e dividir en aproximadamente 12 a 15 porcións.
    – Estirar estas porcións o máis finas posible ata case transparentes.
    – Quentar unha tixola e engadir 1 1/2 culleradas de aceite.
    – Ás as filloas Roti polos dous lados ata que estean ben douradas a lume medio.
    – Cortar o plátano en rodajas e remexer polo leite condensado.
    – Coloca a mestura no medio da filloa e dobre dúas veces.
    – Quentar o conxunto uns minutos máis a lume lento.
    – Servir o roti con salsa de chocolate morna.

    Jeroen Wouda

  7. Lilian di para arriba

    Ou te refires ás obleas crocantes recheas dunha especie de crema?
    Despois busca crepe tailandés ou kanom buang ou kanom berng.

    Succes.


Deixe un comentario

Thailandblog.nl usa cookies

O noso sitio web funciona mellor grazas ás cookies. Deste xeito podemos lembrar a túa configuración, facerche unha oferta persoal e axudarnos a mellorar a calidade do sitio web. ler máis

Si, quero un bo sitio web