Presentación do lector: dispoñibilidade de viño francés en Tailandia
Desafortunadamente, hai pouca resposta á miña mensaxe do 15 de febreiro de 2020, polo que está claro que ninguén sabe o que está a pasar.
En Hua Hin observamos que Makro, Villa Market e Tesco xa non obteñen viños franceses en cartóns, segundo unha fonte importante, o goberno tailandés esixiría que entregasen os seus viños en recipientes cisterna e que o viño se enchese aquí en cartóns.
Un importador di que por iso algúns viticultores xa se negan a entregar a Tailandia porque hai moitas posibilidades de que mesturan ese viño co viño de froita tailandesa (non para beber) xa que non poden vendelo.
Díxolle unha resposta, sen saber nada de contenedores cisterna, pero por outra banda menciona que está en Vietnam? As miñas investigacións posteriores móstrame que Marysol, orixinaria de Chile, agora se pode mercar en bolsas de plástico de 1,5 l e, ademais, observo que o envase xa nin sequera indica o país de orixe. A miña sospeita é que ese viño xa está a sufrir este destino en Tailandia?
Para obter información adicional, Marysol está á venda en todas partes en botellas onde se indica todo: prezo +/- 400 THB. Se seguimos calculando, o primeiro custo: 569 THB por 1,5 l, que son en realidade 2 botellas de 0,75 litros, o que leva o prezo de volta a 284,50 THB. A pregunta é seguimos falando da mesma calidade?
En breve farei a bolsa e a botella de contido da proba. Tanto para os meus propios descubrimentos....
Canto tempo pode o goberno tailandés seguir intimidando todo tipo de produtos non tailandeses. En realidade, é só un imposto de importación extra pesado común. Podo imaxinar que un pode esperar o balón de volta algún día.
Mesmo tipo de bolsas de Peter Vella.
No Makro 599
Se entendo ben, estás tentando determinar a calidade do viño que se vende nunha bolsa de plástico?
Peter Vella, Marysol, Mont Clair etc.: ¡todo é imbebible!
Desafortunadamente, hai impostos enormes sobre o viño en Tailandia e non hai que escapar. Por unha botella decente paga polo menos entre 700 e 1,000 THB polo miúdo e entre 1,000 e 1,500 THB nun restaurante. Wine Connection adoita ter viños franceses e italianos moi razoables (viño do "novo mundo" polo que non estou tolo de todos os xeitos) por menos de 1,000 THB. Que a mesma botella custa entre 5 e 10 euros en Europa, pois así sexa. En Tailandia outras cousas volven ser máis baratas.
Todo o negocio do viño é un desastre. Queren promocionar o seu propio viño, pero iso tamén é moi caro, se é un viño razoablemente bo. As taxas de importación de viños de Europa, Sudáfrica e Chile son moi altas.
Cando unha vez recibín a visita dun amante dun bo viño branco, busquei durante moito tempo e atopei un razoablemente bo para 3400 Bath!! Un grolo caro.
O bin 5 e o bin 9 son un viño moi bo por un prezo moi razoable.Creo que 500 por botella. Definitivamente recomendo...!
Como indica con razón Kees, pódese mercar unha botella de viño razoablemente boa (0,75 cl) por 700 a 1.000 baht. Por exemplo, podes mercar un Jacob Greek para iso. Viño de verdade. Nos restaurantes, os viños reais están á venda por botella entre 1.200 (Faroh House e Sizzler en Udon) e 1.600 baht (Hotel Pannarai en Udon).
Os "viños" que se ofrecen en bolsas de plástico ou cartóns como MarYsol, Green Castle, Peter Vella e Mont Claire son todos brancos afroitados, ou como Mont Claire chama WHITE Celebration.
Ningunha uva participou na elaboración destas ofertas.
Na maioría dos hoteis ofreceráselles os brancos afroitados como viño real, a non ser que pidas unha botella específica.
Exemplo: o hotel Pannarai de Udon, cando lle pide unha copa de viño branco, bota un Peter Vella.
Se escolles un dos viños reais no estante do viño, conseguirás un viño de verdade. No caso do hotel Pannarai entre 1.400 e 1.600 baht por botella.
Por certo, xa te acostumas ao sabor dos brancos afroitados. Eu mesmo bebo regularmente o Mont Claire e se non está dispoñible o MarYsol. Ambos brancos afroitados teñen unha porcentaxe de alcol aceptable do 12%. Green Castle parece moi acuoso cun 10%.
Sentímolo, non me resisto a corrixilo. É Mont Clair. Sen e despois. Ademais, unha boa análise do que hai tanto para beber en materia de viño.
Que o viño en bolsas non pode ser bo é, por suposto, un argumento absurdo e snob. Nos Países Baixos, están á venda excelentes viños "bag in box" en varios rangos de prezos. O problema non son as bolsas, senón o viño mesturado con froita, o que é un insulto tanto para o produtor orixinal como para o consumidor.
O viño é agora tan caro que xa non o bebo.
Ese é un remedio de cabalos para desfacerse da bebida, pero funciona, grazas ao goberno Prayuth. Se alguén se beneficia diso, son eu.
En Tailandia, o consumo de viño na casa está cambiando de calidade a cantidade debido ao custo.
A xente sabe o que está a pasar (15 de febreiro) pero non ten sentido responder aos viños que xa non se compran: calidade fronte a prezo e logo ás veces tamén en bolsas de plástico!!!! Maldición na igrexa!!!!
Pode haber esperanza para o cociñeiro de casa.
Os produtos pódense desmontar completamente e despois volver a montar.
O extracto de viño tinto + vodka diluído podería ser unha solución para facer un viño máis barato. É posible que se teña que engadir unha certa levadura para o sabor, pero nada é imposible para as persoas que gustan dun vaso medio cheo que se enche constantemente.
E todo legal tamén.. non pode ser máis divertido, só hai que correr a voz cal é a mellor receita.
Na miña opinión, non hai viño francés entre os viños de caixa/plástico vendidos, que son viños de mestura de diversas orixes, pero moito máis a través dos países da APEC que de Europa. Iso tamén explica os prezos máis baixos como os viños do euro... sen dereitos de importación
Hai bos viños sudamericanos, sudafricanos, californianos e australianos á venda a prezos razoables, embotellados por suposto, un pouco máis caros pero mellores como o mesturado e algúns tendentes ás calidades da UE.
Pero despois tamén hai que querer pagar un pouco máis
Os países anteriores tamén son membros da APEC, polo que o mesmo beneficio en canto a deberes
Tema interesante.
Eu mesmo son un amante do viño, pero de ningún xeito un coñecedor.
Gústame beber o meu propio "viño" obtido fermentando soro de leite coa axuda dun edulcorante ou dun produto que conteña azucre. (Non teño moita experiencia con este último.})
Fago queixo a partir de 20 litros de leite que proporciona a granxa.
Despois de pasteurizar e acidificar o leite, engado callo de tenreiro, despois de que fago queixo a partir do requeixo resultante e limonada ou "viño" do soro de leite.
Este non é unha invención miña, Google para "BLAAND" e atoparás información suficiente.
Desafortunadamente, o homebrew non está permitido en Tailandia.
Non obstante, hai moitos tailandeses que fan boa cervexa na casa. tamén hai abondo localmente á venda para facer unha cervexa.
21 de marzo cinzas. Hai un festival de homebrew en Bangkok?
Hai unha licenza dispoñible pero, por desgraza, é demasiado cara para min. 65.000 baht.
Está na planificación porque os estranxeiros e os tailandeses que probaron o meu BLAAND queren comprar unha botella.
Pero volvamos ao tema por un momento.
Se quero beber un viño. Merco unha botella de viño dun litro e medio por preto de 550 thb no Tesco de aquí abaixo.
Este viño é producido e embotellado pola empresa en Australia
Aquí está o sitio: https://www.cranswickwinesaustralia.com/laughing-bird
Para o meu gusto, ese viño é o mellor para beber e é accesible.
Teño curiosidade polas reaccións que tamén coñecen/beban este viño australiano.
No FoodMart de Jomtien, Thappraya Road, xunto á estación de autobuses, hai unha ampla gama permanente de viños, tanto en cartón como en botellas. Estes móstranse de forma ordenada por país. Merlot, Sauvignon, Syrah razoablemente bos de Australia, Sudáfrica, Chile, etc. dispoñibles a partir de 405 baht por botella. Os viños franceses e italianos son moito máis caros, pero dispoñibles. Para cada un o seu...