Inverno en Isan (4)

É hora. Mañás con herba que parece fresca polo orballo que hai, o verde das árbores e dos arbustos que se ergue refrescado coma agardando os primeiros raios de sol. Grandes multitudes naquelas árbores onde os paxaros cantan alegres e os lagartos levantan a cabeza en segredo. Froita madura lista para recoller, atractiva pola gran variedade. Flores que comezan a abrirse para revelar o seu esplendor de cor.

E un aroma marabilloso que domina todo o ambiente: o arroz pódese coller en poucos días e, polo tanto, ten un cheiro doce que tende ao azafrán, que evoca abundancia.

A finais de outubro chegan os períodos máis fríos. Excepto durante o día porque un sol exuberante aínda irradia calor e só se disipa despois do solpor.

O café arrefríase bastante rápido pola mañá na cunca de pedra que se consume primeiro. Porque só por riba dos vinte graos. Pero coa regularidade do reloxo a temperatura vai máis alta, ao redor das once xa son máis de trinta e as persoas e os animais vanse un pouco máis lentos en todos os seus movementos. Ata que o sol se pon ao redor das 18:00 horas, Isaan goza agora do arrefriamento que dá a todos a oportunidade de completar rapidamente algunhas tarefas adiadas. Agora a temperatura primaveral e a xente queda un pouco máis fóra para gozar dela.

E despois vai durmir sen suar, sen arrefriamento artificial.

E chaman a ese inverno...

Así que a vida continúa aquí en Isaán mentres espera a colleita do arroz. Algúns xa comezaron, pero a maioría seguen esperando ata que os grans estean completamente amarelos.

E finalmente KFC chegou á cidade próxima. Xenial, podes tomar un bocado occidental rápido sen ter que percorrer sesenta quilómetros. Hai unha cafetería con deliciosas reposterías, que se converteu en tradición dúas veces por semana. E, finalmente, apareceron postos de comida non moi lonxe da casa. O Inquisidor descubrira que durante anos non había comida preparada dispoñible na zona.

Pero agora sopas deliciosas, arroz frito aínda máis delicioso. Con porco, polo ou, o mellor de todo, con gambas. Cincuenta baht para unha boa comida fresca. O meu cuñado tamén se decatou de que ás veces ten que preparar comida un pouco menos picante para que O Inquisidor poida comer con todo o grupo. , xenial. , hmmm. Os doces bocados de bananas combinados co arroz derrétense na boca. E porque é esa época do ano: abundancia de froitos, sempre frescos, acabados de recoller da árbore ou sacar do campo.

Sandías grandes e suculentas. Sacar a froita da paixón, que pracer. , O Inquisidor non lle coñece o nome occidental, tamén o usan en cando a froita aínda está verde, pero moi saborosa cando as deixas madurar a marrón avermellado. E todo acompañado de té frío feito con e azucre. Todas as vitaminas saborosas e refrescantes.

E a semana pasada houbo festa nos veciños. Iso significa dous quilómetros máis adiante, nunha especie de granxa. A filla de Mai dera a luz un fillo grande. Pero económicamente esta señora non está moi ben, o marido da nova é alguén que prefire ser preguiceiro que canso. Así que o pai gardou un . El financiou a comida e sobre todo as bebidas, e a miña filla foi autorizada a manter o tradicional cen ou máis baht de cada visitante.

Ás oito da mañá e na estrada con O Inquisidor, no momento en que os monxes deixaron de murmurar. Si, esta vez o meu amor non tiña ganas de escoitar mantras durante unha hora. Ambiente acolledor baixo un tellado de madeira, moitos famosos presentes. E o Inquisidor inmediatamente puxo unha gran botella de cervexa Chang diante del. As oito da mañá.

Pois ben, non quere ser estropeado e acepta, facendo bo uso da comida que lle ofrecen. E sabe, tanto a comida como a cervexa. O que é un-Isan é o feito de que non hai música. Non hai música en directo con mozas que atormentan e bailan, non hai altofalantes a través dun sistema de música.

Pero é divertido, hai moitas risas, burlan entre si, fan todo o que poden para que O Inquisidor entenda o que está a pasar cando volve perder a pista con todo ese dialecto isan. Non tardan en facer música eles mesmos sobre os obxectos máis estraños como botellas de cervexa, cocos baleiros, alguén cunha guitarra con só catro cordas.

Isto garante que a cervexa baixe ben e rapidamente, tamén porque hai moito tempo que O Inquisidor bebeba alcohol.

Querida está sentada entre as señoras da sala e unha ou dúas horas máis tarde vén dicir que quere ir á tenda. Non, o Inquisidor aínda non ten ganas de facelo, está cómodo aquí. A namorada rí e di que entende, mentres sinala as catro botellas baleiras de Chang diante del. O que, pode manexar, pensa o Inquisidor. A namorada marcha feliz coa promesa de vir investigar máis tarde.

(Ladthaphon Chuephudee / Shutterstock.com)

O Inquisidor está feliz de telo de volta ao mediodía. Porque aínda máis cervexa sería demasiada, agora síntome feliz e mellor mantelo así. Un pouco inestable na parte traseira da motocicleta, cunha man doce arredor das costas pola tendencia a inclinarse demasiado cara atrás. Como ela non conduce directamente a casa, hai que pagar unha factura na cidade. Gran ciclomotor con bo tempo, a cabeza volve estar fresca porque sen casco, a policía está facendo a sesta. E se estiveran alí, a miña querida simplemente daría a volta. Os dous gozan e así durante o regreso dan unha volta extra por campos e bosques, podes percorrer quilómetros sen atopar un edificio ou outra vida.

Agora iso é algo que o Inquisidor aprecia neste país. Toma unha boa cunca de café fresco, senta-te preto un do outro na túa motocicleta e disfruta uns dos outros e da túa contorna.

Sen pensar en deberes, normas e outras prohibicións. Sen a posibilidade de ser "captado" con consecuencias económicas.

E sobre todo: sen apuntar co dedo nin comentarios de ninguén.