Pode ser aínda máis saboroso?
Hai tempo que non describía no meu blog todo tipo de froitos que ata entón nos eran descoñecidos. Aínda que se trataba de auténticas viandas case sen excepción, o primeiro posto no top ten de froitas máis saborosas quedou indiscutiblemente reservado para o mango doce maduro.
Porque tamén está dispoñible nos Países Baixos, parece un pouco menos exótico, pero por suposto que si. E o sabor dos mangos "holandeses" adoita ser decepcionante, en contraste cos tailandeses.
Podería ser aínda máis saboroso que un mango, comezamos a preguntarnos. Dende onte a miña resposta é: si, podes! O veciño veu onte cunha froita de aspecto algo antiestético. Cando tentei quitarlle a cuncha, a cousa caeu completamente. O interior parece un pouco desagradable; a carne é moi branda, branca e contén unha boa carga de sementes duras e lisas. Pero o sabor.... Vaia.
Os nomes occidentais da froita xa revelan que tipo de sabor podes esperar. A mazá de azucre é o nome común holandés, pero tamén se lle chama mazá canela ou sweetsop. (Scabappel tamén é un alcume, pero só di algo sobre o aspecto e non soa moi saboroso.) O nome inglés é quizais aínda máis rechamante: custard apple. A carne case líquida aseméllase á crema. (Para os de Bra e Limbo entre os lectores: non me refiro aos deliciosos de Christine de Echte Bakker de Neer, senón aos sobremesa láctea.) E parece que hai un toque de canela. Ben, entón non teño que facer moito máis para chegar ao número 1.
Resulta ser un น้อยหน่า (noina) e a froita parece estar á venda nos Países Baixos, pero sen dúbida non no Plus de Vierlingsbeek. É un froito que madura, igual que o mango, o que significa que se recolle inmaduro para a súa exportación, coa esperanza de que acaba de probalo cando estea na tenda occidental. Do mesmo xeito que co mango, probablemente non sempre funcione.
Pouco despois recibimos dúas noias máis dos veciños. Abrín un pouco máis con coidado esta mañá para ver ben o interior. Despois diso, tamén poderían estar en gran parte enfrontados e poderiamos gozar do น้อยหน่า, The Heavenly Court.
á venda en Ah ou no mercado baixo o nome de cherimoya
Froito descoñecido de feito. Pero ao parecer Francois non sabe que a pastelería de Limburgo non se chama natillas senón vlaai.
Si, François sábeo moi ben. Por iso di que se refire á "sobremesa láctea".
François é Hagenees, está perdoado...
Hagenees e cidadán do mundo 😉
https://li.wikipedia.org/wiki/Vla
Aquí tes un pequeno vídeo sobre esta froita, son moi deliciosas, tamén crecen no noso xardín (Nong Phak Thiam) a miña muller tamén plantou tres destas árbores froiteiras, xa están maduras e estamos a gozar delas de marabilla.
“COMO COMER UNHA CHEIMOIA ~ A MELLOR FROITA DO MUNDO! ”
https://youtu.be/PBiPqPcQ1Zs
Froita moi saborosa.
Tamén o plantáramos en Surinme hai máis de 60 anos. Alí chámase mazá canela.
Tivemos outra variación que é de cor rosa/russet que chamamos kasjoema.
Ambos teñen case o mesmo gusto.
No Brasil esta froita chámase de conde, de aí a coñezo. Delicioso cando está maduro. Merquei un a semana pasada no makro de Pranburi, pero por desgraza non era comestible. Aínda mellor nun mercado..
O sabor é realmente delicioso.
Creo que a maior desvantaxe é que non podes simplemente pelalo, cortalo en anacos e quitarlle o núcleo (ou simplemente comelo) como unha mazá.
Esa molestia co exterior e esas pepitas...
Creo que os mangos dos Países Baixos veñen de Sudamérica.
Polo tanto, non é de estrañar que o sabor sexa diferente.
E de feito non tan saboroso como o mango tailandés.
O mango tailandés tamén é moi saboroso, se aínda non está maduro, pero está a piques de madurar.
Despois aínda está firme e un pouco doce.
Os tailandeses cómeno cunha mestura de pementa, azucre e sal.
Eu prefiro o natural.
Non obstante, este pode ser un certo tipo de mango.
Creo que hai varias variedades en circulación.
En xeral, prefiro comer o mango maduro con arroz pegajoso e leite de coco, porque é moi doce.
Pois Ruud, se comes boa froita tes que facer máis que comer unha mazá. Teño dous tipos, un é o antigo segundo a miña muller tailandesa.
Pode ser certo que os mangos dos Países Baixos veñen de Sudamérica, non se poden comparar cos mangos que probei en Perú, que alí estaban realmente deliciosos.
Pero dos mangos realmente tes moitas variedades moi saborosas segundo o teu gusto.
Nun barco do Amazonas vin unha muller que golpeou o mango na varanda do barco e ao cabo dun tempo fixo un corte nel e chupouno tan baleiro que quedaba pouca carne.
Tamén temos algunhas desas árbores no noso xardín.
Agora é o momento do ano para esta froita e eu tamén atopo,
que é case aínda máis saborosa que o mango .
Esta é a beleza de Tailandia.
Sempre hai algo listo para coller durante todo o ano.
E todo medra, polo menos para nós, só con auga.
O sabor do mango depende da variedade. Tiñamos 7 tipos diferentes de mangos e cada un tiña un sabor diferente e a carne tiña unha textura diferente. De fibroso (este tipo chámase te-té ou mango fibroso) a brando e mantecoso e de doce/agrido a doce de mel. Non obstante, en Pattaya e os seus arredores adoita haber só un tipo (o longo amarelo) á venda. Na miña opinión, a calidade adoita deixar moito que desexar porque cóllense un pouco cedo. Moita froita non chega a Pattaya, aínda que está amplamente dispoñible para a venda no nordeste e Cambodia. Un destes froitos é a mazá estrela do Caribe. Nome latino: Chrysophyllum cainito. Tamén tivemos algunhas árbores destes. Unha verdadeira vergoña.
Polo que vin, os mangos "holandeses" dos estantes dos supermercados que hai son de América do Sur, e tamén teñen un aspecto moi diferente dos seus homólogos tailandeses.
Tamén as piñas e as sandías, nunca un adhesivo pegado nos Países Baixos xa que foron importados de Tailandia.
O Mango tamén é a froita máis saborosa para min. Temos 5 árbores de mango no xardín aquí e cada árbore ten o seu propio sabor. Despois o noso xardineiro enxertou mangos xuntos e iso tamén dá un sabor e forma diferente. Temos o Mango amarelo alongado e o cruzado é laranxa/amarelo e unha árbore con sabor lixeiramente a coco. Despois temos o que chamamos o Mango, máis esférico, como unha “coma” redonda. ten unha estrutura máis firme e non é tan "filoso", sen esquecer o batido de Mango con leite de leite. Na India chamado "Lassie". Marabillosamente refrescante e saudable. Hmmmm
En Bélxica ás veces podes atopar a chirimoia no (maior) Carrefour.
Non obstante, o seu sabor en Bélxica non sempre é tan bo...
Moi lamentable, porque tamén me encanta comer esta froita!
A primeira vez que as comín foi en Phuket. Totalmente diferente dun mango en sabor e execución.
Entón descubrín que ás formigas tamén lle gustaba esta froita, simplemente quítala ou cómea con ela, tes carne extra.
Tenta sempre atopar novas froitas en Tailandia. O Cempedak (nome tailandés jambada) tamén é unha froita saborosa, pero creo que é máis común no sur de Tailandia e non tan común. Sobre todo porque a froita procede máis de Malaisia.
A guanábana (soursop) tamén é saborosa, moi suculenta, lixeiramente azedo-doce, fresca. Aínda que comín isto por primeira vez en Filipinas, pero tamén hai en Tailandia, Tamén un pouco máis raro porque aos tailandeses (segundo a miña muller) non lles gusta tanto, ok non hai discusións sobre o gusto. Non son fan das froitas azedas, pero gústame.
No sur tamén tes "palmeiras" moi altas. Esquecín o nome, pero a flor úsase nas sobremesas, os froitos úsanse para comer directamente ou doutro xeito nas galletas.
O froito tamén se fermenta, producindo unha bebida alcohólica que despois ten un sabor amargo.
O "farang" é unha froita que non é absolutamente unha das miñas froitas favoritas, dura e sen sabor, pero si, á muller volve gustarlle (?). Non hai discusións sobre o gusto.
A miña segunda reacción a isto... Últimamente estiven revisando en Google de onde veñen as froitas e agora resulta que esta mazá de azucre ou froita de conde non é orixinalmente asiática e, por suposto, non tailandesa, senón de Sudáfrica. - América está chegando: https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar-apple
Mentres tanto tamén coñecín outra froita deliciosamente doce: ละมุด (Lamut), tamén chamada sapote. Tamén vén de América do Sur e Centro. Do mesmo xeito que a froita do dragón, que tampouco é orixinalmente unha froita tailandesa.
Noto que moitos produtos que vemos como típicamente tailandeses non son orixinarios de Tailandia, senón de América do Sur.
Menos doce (polo que nada): o chile que é tan popular aquí en Tailandia e que tamén pensamos que vén de aquí. Non, tamén dos países americanos: https://nl.wikipedia.org/wiki/Chilipeper
A piña é orixinaria de... adiviñaches: Sudamérica (Brasil, Bolivia e Paraguai): https://nl.wikipedia.org/wiki/Ananas
Anacardo: do norte de Brasil e do sueste de Venezuela. https://en.wikipedia.org/wiki/Cashew
O caucho tamén é orixinario do Brasil: https://nl.wikipedia.org/wiki/Rubber
Froita do dragón (Pitaja) de México, América Central e do Sur: https://nl.wikipedia.org/wiki/Pitaja#:~:text=De%20pitaja%20(ook%20wel%20bekend,%2DAmerika%20en%20Zuid%2DAmerika.
Moitos froitos que moitos pensamos que veñen do sueste asiático orixináronse en América do Sur e foron traídos aquí a Asia hai uns centos de anos. Algúns dos seus produtos (caucho) provocaron importantes cambios económicos. Manaus en Brasil foi creada polo beneficio do caucho, pero caeu cando se plantaron e cultivaron con éxito as sementes das árbores do caucho no sueste asiático.
Dous máis e despois vou parar:
O millo é orixinario de América Central: https://nl.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs
E a nosa pataca: da Cordilleira dos Andes en América do Sur: https://nl.wikipedia.org/wiki/Aardappel
Os españois buscaban El Dorado, onde pensaban que podían atopar grandes cantidades de ouro, pero as verdadeiras minas de ouro eran todos estes froitos e produtos da rexión amazónica e máis aló.
Só podo confirmar que é unha froita moi saborosa.
De feito, é un pouco un desastre antes de ter a parte comestible lista, pero paga a pena.
Tamén os temos no xardín. Pasarán varias semanas antes de que estean listos para a colleita