Experimentas todo en Tailandia (234)
Na serie de historias que publicamos sobre algo especial, divertido, curioso, conmovedor, estraño ou común que os lectores viviron hoxe en Tailandia: a poción máxica tailandesa.
Poción máxica tailandesa
Hai anos, mentres visitabamos o lugar de nacemento da miña muller Oy en Isan, demos un paseo pola mañá polos carrís adxacentes. Por consello da miña muller, tamén pasei polo meu veciño Pi-Peng.
Un pouco máis tarde descubriuse que o veciño estaba queimando 'lao khao' na desordenada zona residencial xunto con outras mulleres algo maiores. Polo menos, os preparativos estaban en pleno apoxeo. Pote ao vapor no lume, arroz burbullando nel e botellas baleiras enxágües para poñer a xenebra local despois da destilación. Moitas risas e charlas, sen dúbida divertido de ver e experimentar.
Moi afastado do néctar doce e doce e doce cousas de ambrosía que adoita experimentar como viaxeiro en Tailandia. Esta foi a verdadeira obra de Isaán sen pulir. E para un farang que apenas daba alí os seus primeiros pasos dubitativos, unha oportunidade de ouro. Iso é o que pensei.
VISITA A CASA
Sendo un bebedor de cervexa por natureza, tamén me gusta unha bebida (por suposto só con fins medicinais). Entón, cando o meu veciño preguntou amablemente se o farang visitante quería probar algo da súa cervexa, definitivamente dixen que si. A pesar da madrugada e de que xa facía bastante calor e abafado naquel patio de luar.
O veciño meteuse nun galpón contiguo e seguimos. No interior penumbrado vin ducias de frascos de barro, pechados con plástico groso na parte superior, nos que se gardaba o precioso 'elixir de Isaán'.
Descorchouse un bote e o veciño meteuse cun gran cucharón. E uns momentos despois, cun sorriso radiante, premei na man un vaso xigantesco de lao khao para acompañalo. Realmente cheo ata o bordo. Para darche unha impresión: un camelo sedento probablemente tería paseado por el primeiro, sen estar totalmente seguro de se podería manexar algo así.
Os flocos de arroz aínda flotaban nel e, ao parecer, esta era a versión sen filtrar. Era máis como mingau de arroz fino e a mesma consistencia. Tomei un grolo con cautela e para a miña sorpresa: cousas estupendas. Absolutamente forte, pero polo demais moi saboroso! Un pouco doce incluso, que eu atribuín aos flocos.
CALOR DO SANGUE E POLÍTICAS
Non obstante, cando quixen devolverlle o vaso de flores ao meu veciño, Oy indicou que iso definitivamente non era posible. Sería moi groseiro e non podería volver metelo no resto da pota agora que o bebera!
Alí estaba eu coa miña boca grande de farang, ás 10 da mañá nunha gaiola moi quente. Coa cara de feliz expectante do meu veciño diante de min e a suor que xa perdía nas costas. Tamén do lao khao, por certo, porque daba patadas coma unha mula a esta madrugada.
Se estás buscando unha boa receita para problemas rurais caseiros, proba este escenario.
Pasei o resto da mañá nun feliz aturdimento de Isaán, porque baleiroi o vaso de veleno ata o fondo. E de feito conseguín chegar á casa da miña sogra en posición vertical. Derrubouse na terraza e a partir de entón o mundo confundiuno cunha gaita, decorada con acentos tailandeses.
O meu veciño estaba satisfeito de que me gustase a súa cervexa, así que Oy levoulle a cambio cinco botellas da cervexa de cerebro elaborada na casa. Despois diso, non volvín a tocar as cousas, pero non tiven que preocuparme por iso. Porque os membros masculinos dos sogros sabían que facer con el.
E a mellor historia que circulaba pola noite mentres se consumía este alcohol gratuíto?
Tivo algo que ver co xeneroso doador que caeu no caldeiro de poción máxica do veciño...
Enviado por Lieven Kattestaart
Se estás quedando sen diñeiro, pero aínda queres emborracharte, aquí tes un consello.
Compre unha pequena botella de laokhao por 50-65 baht, dependendo de se ten unha etiqueta verde ou azul. Non sei a diferenza, as dúas versións parecen idénticas.
Compra dúas latas de tónica. Faino en gin tonics, non podo probar a diferenza co gin tonic real.
Podes entrar debaixo da mesa por menos de 100 baht.
Como falang, podes contar con que te rían na caixa rexistradora do 7/11 se pides laokhao. "Por que non dúas botellas á vez?" ou “Por que non a botella grande?”.
Laokhao ten unha reputación mediocre tanto no falang como no tailandés, pero é pasable e non é "peor" que a xenebra, o vodka ou o xenever. Myanmar ten o seu propio tipo de laokhao. Un 'gin tonic' custoume nun restaurante alí o equivalente a 40 céntimos de euro. Estaba bastante saboroso.
Oh Lieven, escribiches esta experiencia tan fermosa e visualmente.
Lieven, outra marabillosa historia das aldeas comúns de Tailandia.
Lao Khao é fumado e bébedo ilegalmente en todas partes e, por desgraza, ocorren casos de cegueira. Hai unha variante aínda máis perigosa en Isaan: Meew Dam, gato negro. Iso fará que o teu estómago se agache se non queima un burato nel. Por desgraza, o hassebassi dos máis pobres leva ás veces á morte.
Lieven
Gustoume o teu estilo de escritura humorístico.
A miseria que trae esta bebida é noxenta. En Isaán a xente está literalmente caendo ata a morte en masa. A primeira hora da mañá adoitamos ver algúns usuarios estirados na rúa.
Toda persoa con certo sentido común pregúntase por que unha droga dura como esta está só nos andeis mentres podes (aínda) contar con moita miseria por unha bola de herba.
E aínda así, non hai ningunha diferenza fundamental con outras bebidas borrachas como o vodka, a xenebra, o xenever, o whisky e o ron. Non debes beber puro (quizais a excepción dos whiskies especiais, aínda que ninguén me di que só o beben polo gusto), pero pódese usar nun cóctel ou un long drink.
Unha pregunta divertida para vodas e festas: cal é a bebida máis borracha do mundo? Non whisky, nin vodka, nin ron, senón a cachaça brasileira. E o que se aplica a todas estas bebidas: destilada ilegalmente = extremadamente perigosa.