Prevención: "A deficiencia de vitaminas engorda"
Se inxestes menos vitaminas debido a unha alimentación pouco saudable, engordarás. Científicos dos institutos de investigación franceses INSERM e INRA concluíron así nun estudo en animais no que lles deron aos ratos a metade de vitaminas das que realmente necesitaban os animais.
Se pensas que recibimos suficientes vitaminas e minerais a través da nosa dieta todos os días, iso non é correcto. Por exemplo, o noventa por cento dos estadounidenses non recibe suficiente vitamina D e vitamina E, o sesenta por cento consome pouco magnesio e o cincuenta por cento non recibe a cantidade diaria recomendada de calcio e vitamina A.
As vitaminas xogan un papel na conversión de nutrientes en enerxía, por iso os investigadores franceses preguntáronse se unha dieta con poucas vitaminas podería contribuír á obesidade. Fixeron un experimento con ratos, aos que lles deu a metade da cantidade de vitaminas que normalmente contén a súa comida durante 12 semanas. E si, aínda que a inxestión enerxética non aumentou debido á deficiencia de vitaminas, os animais gañaron peso.
Por que as multivitaminas axudan a manterse delgado
A escaseza de vitaminas fixo que as células fosen menos sensibles á insulina, reduciu a produción do sensor de graxa PPAR-alfa no fígado e, polo tanto, a queima de graxa. Os investigadores viron que isto reduciu a queima de graxa no sangue. A deficiencia de vitaminas reduciu a concentración da cetona beta-hidroxiburato, unha substancia liberada durante a combustión de ácidos graxos.
Conclusión
"O noso estudo en ratos suxire un papel da insuficiencia vitamínica na obesidade, aínda que aínda se require un traballo adicional extenso", escriben os investigadores. "A deficiencia de vitaminas baseada no consumo de alimentos baratos pero pobres en vitaminas pode desempeñar un papel no control do peso corporal e da adiposidade".
"O noso estudo contribúe á recomendación dunha dieta saudable composta por diversos produtos alimenticios con alta densidade de vitaminas, como froitas e verduras, cereais integrais e produtos pesqueiros".
Fonte: Ergogenics en Gene Nutr. Xullo 2014;9(4):410.
Todo está relacionado. Pero non creo en engordar por falta de vitaminas cando come alimentos pouco saudables. A palabra "alimentación pouco saudable" debería falar por si mesma, pero que é exactamente "alimentación pouco saudable". Trátase dun equilibrio para cada tipo de corpo e xenes. Debe haber exercicio suficiente, non demasiado estrés, nin soidade que compensará comendo máis ou alimentos "insaudables", debe haber disciplina, conciencia do propio corpo, vontade e constancia para seguir traballando no seu corpo, motivación que significa que pode pagar... unha persoa ten unha "predisposición" a engordar e "corre na familia", etc. Non ten sentido destacar só 1 aspecto á vez.
O meu médico díxome recentemente que estar gordo en si mesmo non significa necesariamente un maior risco de morrer antes, sempre que sigas movendo. Eu tamén creo niso. Centrarse demasiado no exceso de peso que parece que non podes cambiar coa mellor vontade do mundo, volve traer estrés e frustración. Se un ten que negarse demasiadas cousas, en certo momento xa non se ve por que querería seguir vivindo porque xa non hai "pracer" en absoluto. Sexa cal sexa a teoría, moitas veces non ten sentido ou adoitan ocorrer cousas incomprensibles cando, por exemplo, un ve morrer de cancro a unha persoa agradable e saudable a unha idade nova. Cando un ve envellecer a un fumador e bebedor intenso??? Como é posible?
Si Si. Os pobres tailandeses non comen moi san agora. Moitas veces arroz cun guiso de chámalle como poden atopar. Non é exactamente unha porción de cinco comidas. Dicir que esa xente está a engordar por iso... Non.
Son precisamente as persoas que teñen unha abundancia de todo tipo de alimentos, por exemplo os ricos tailandeses nas cidades, que se están expandiendo cada vez máis.
A non ser que os franceses sexan moi diferentes dos tailandeses e de moitas outras persoas no mundo, esta "investigación" pódese incluír nos libros de contos de fadas no que a min respecta.
A restrición de vitaminas nos ratos é bastante diferente da deficiencia de vitaminas, como terían os estadounidenses. A afirmación de que o 90% dos estadounidenses son deficientes en vitamina D non está apoiada pola investigación. As outras cifras tamén se basean en ilusións.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
A industria das vitaminas tamén está sempre á procura de novas formas de vender os seus produtos. Ao parecer, agora están dirixidos a ratos gordos.
A maioría dos estadounidenses con sobrepeso simplemente comen demasiado. Algúns teñen enfermidades metabólicas.
Sentímolo, pero non podo facer este artigo máis que un bocadillo de mono. e non che engordará.