Saudable con froitos secos: noces do Brasil

Onte publicamos un artigo sobre comer froitos secos e manter a saúde máis tempo. Houbo bastantes reaccións a iso. É por iso que hoxe afondaremos un pouco máis e destacaremos unha noz concreta que ten propiedades especiais: a noz do Brasil.

En primeiro lugar, é bo explicar que froitos secos debes comprar e comer.

Cando son saudables as noces?

Os froitos secos son moi saudables cando se consumen o máis puros posible. Se escolles froitos secos saudables, é importante que prestes atención ao seguinte:

• As noces non deben ser asadas nin asadas.
• Permítense as noces non están salgados nin azucrados.

O mellor é mercar froitos secos nunha tenda de produtos saudables, algo máis caro pero de boa calidade e sen pesticidas nocivos.

Noces do Brasil: súper saudables!

As noces do Brasil son moi saudables! Sabías, por exemplo, que de 2 a 5 noces do Brasil ao día poden ter un efecto positivo no noso sistema inmunitario, na fertilidade e na prevención do cancro e das infeccións?

Castaña do Brasil

A noz do Brasil crece nunha árbore que pode alcanzar os 60 metros de altura. Aínda que a palabra inglesa para a noz do Brasil "Brazil Nut" suxire que a porca só provén do Brasil, a árbore tamén se pode atopar en Surinam, Güiana, Venezuela, Colombia, Perú e Bolivia. Unha árbore produce de trinta a corenta froitos cada ano. Tal froita contén entre oito e doce sementes. Coñecemos estas sementes como a noz do Brasil.

Selenio

Os froitos secos conteñen naturalmente moitas graxas saudables, proteínas e moitos minerais. Ademais, cada variedade contén diferentes nutrientes que fan que unha noz sexa única. A noz do Brasil é un alimento poderoso grazas á gran cantidade de selenio (selenio) que contén o produto. 100 gramos de noces do Brasil conteñen aproximadamente 1917 microgramos de selenio. Isto equivale a 3500 veces a cantidade diaria recomendada (RDA). Non obstante, tamén se pode inxerir demasiado selenio. Con preto de seis noces do Brasil ao día mantéñase por debaixo da cantidade máxima recomendada.

O gran da noz do Brasil é que tamén contén unha cantidade razoable de vitamina E, aproximadamente o 52 por cento da RDA. A vitamina E (tocoferol), unha vitamina soluble en graxa, desempeña un papel na produción de glóbulos vermellos e no mantemento dos músculos e outros tecidos. Tamén é importante para a resistencia. A vitamina E é un antioxidante: protexe as células do corpo contra os radicais libres.

Prevención contra o cancro?

Polo tanto, unha noz do Brasil está chea do mineral selen. O selenio ten o mesmo efecto que un antioxidante e impide a formación de substancias nocivas no corpo. Hai algunha evidencia de que fai que os metais pesados ​​que entran no corpo a través de contaminantes sexan menos tóxicos. Ademais, o selenio podería protexer contra o desenvolvemento do cancro de próstata. O selenio tamén é importante para unha boa resistencia, para o desenvolvemento dos espermatozoides e para un cabelo saudable. 

Ademais do selenio, as noces do Brasil tamén conteñen outros minerais como cobre, magnesio, manganeso, potasio, calcio, ferro, fósforo e cinc. O fósforo en particular está moi presente na noz. O fósforo dá forza ao esqueleto. O mineral tamén está implicado no abastecemento de enerxía do corpo e forma parte do ADN. Ademais, o fósforo é necesario para o metabolismo dos carbohidratos, graxas e proteínas.

Dúas noces do Brasil ao día

As persoas que viven en países onde o chan contén pouco selenio, como os Países Baixos, deberían comer dúas noces do Brasil todos os días. Isto aumenta a concentración de selenio nos seus corpos, escriben investigadores de Nova Zelanda, pobre en selenio, no American Journal of Clinical Nutrition. As noces do Brasil conteñen unha forma de selenio que é máis absorbible que o selenio dos suplementos caros.

En resumo, come dúas noces do Brasil ao día e estás ben!

Fonte: Health Network, Vitamin Information Bureau e Ergogenics.