Saudable con froitos secos: a Noz
Hoxe a nosa última publicación sobre froitos secos. Despois da noz do Brasil, non queriamos privarvos do rei entre as noces: a noz. De todas as noces, a noz é a máis saudable. As noces están cheas de nutrientes esenciais que contribúen a unha boa saúde.
Comer noces axuda contra o estrés e a presión arterial alta. Tamén reducen o risco de enfermidades cardiovasculares. As noces conteñen niveis relativamente altos de magnesio, potasio e fósforo. Estes minerais son necesarios porque teñen un efecto positivo sobre o metabolismo, os músculos, o sistema nervioso e a función celular.
É case imposible imaxinar que bos nutrientes contén esta noz milagrosa: ademais das graxas e fibra omega-3, as noces conteñen magnesio, vitamina E, polifenois, proteínas, potasio, esteroles vexetais, vitamina B6, arginina, melatonina, cobre. e cinc. En comparación con outros froitos secos, as noces teñen máis antioxidantes. Estes poden protexer as células do corpo humano contra os radicais libres.
Antioxidantes
Os froitos secos conteñen moitos antioxidantes e as noces ata o máis, pero que son exactamente os antioxidantes? A palabra "antioxidante" significa "contra a oxidación". Ese tamén é o papel dun antioxidante: a substancia prevén o dano nas células do corpo, que é causado pola oxidación. A oxidación é un proceso natural no que os chamados radicais libres -substancias agresivas- danan as células do corpo. Estes radicais libres tamén poden perturbar a división celular, causando cancro. Os antioxidantes reaccionan cos radicais libres de tal xeito que se fan inofensivos. Isto soa ben polo momento, porque os antioxidantes protexen contra o cancro.
É por iso que as substancias que teñen o denominado efecto antioxidante veñen de verse con tan boa luz. Exemplos destas substancias son as vitaminas C e E e os oligoelementos selenio e cinc. Estes atópanse naturalmente en todo tipo de alimentos, como verduras, froitas, froitos secos, viño tinto, té e chocolate negro.
Graxas saudables
As noces conteñen moitas graxas, pero estas son principalmente graxas insaturadas saudables. Estes axudan a reducir os niveis de colesterol no sangue e, polo tanto, reducen o risco de enfermidades cardiovasculares. As noces conteñen unha alta porcentaxe do ácido graxo omega-3 súper saudable Ácido alfa-linolénico. O corpo non pode producir este ácido graxo por si mesmo, pero é necesario para varias funcións importantes do corpo. A noz só contén ácido alfa-linolénico (ALA) e deste ácido graxo pódense producir outros dous ácidos graxos omega-3 EPA e DHA. Os ácidos graxos omega-3, como a noz, aumentan o colesterol bo (HDL) no noso sangue e reducen o colesterol malo (LDL).
Deste xeito, as noces axudan indirectamente a protexer o noso corazón e os vasos sanguíneos reducindo os niveis de colesterol malo. O Omega 3 é importante, entre outras cousas, na produción continuada de substancias similares ás hormonas que teñen unha importante influencia no metabolismo da glicosa e das graxas. Ademais, o noso sistema inmunitario tamén depende en parte destes ácidos graxos. Ademais, a combinación de graxas e proteínas nas noces garante que o nivel de azucre se manteña máis estable. Despois dun puñado de noces é menos probable que nos apeteza unha merenda doce!
Movemento intestinal
As noces conteñen moita fibra. Padeces constipação regularmente? As noces poden axudar con iso. Engadir a noz rica en fibra á súa dieta diariamente mellorará os seus movementos intestinais. A fibra das noces é importante para todos. As noces conteñen tanto fibra dixestible como indigestible. Isto significa que por unha banda as fibras acaban sen dixerir no intestino groso e así estimulan o intestino. Por outra banda, a fibra dixerible das noces proporciona un caldo de cultivo para as bacterias boas do intestino.
Estrés
Científicos estadounidenses descubriron que comer un puñado de noces diariamente tamén axuda contra o estrés e a presión arterial alta. Os suxeitos da proba que seguían unha dieta que incluía noces parecían responder mellor ao estrés.
Le máis?
Gustaríache ler máis sobre esta súper noz que incluso pode retardar o crecemento das células do cancro de mama? Mire aquí:
- www.ergogenics.org/walnoot-remt-borstkankercel.html
- www.ergogenics.org/walnoten-maken-bad-cholesterol-ongevaarlijk.html
Fontes: Sport Nuts, Healthnet e Ergogenics
Polo menos a noz é unha noz saborosa, mellor que a noz do Brasil.
En Big C teñen pan con noces.
Moi saborosa, sobre todo se o quentas nunha torradora.
Non é realmente marrón asado.
Sabe moi ben con queixo de herbas para untar.
Un pouco menos con queixo normal.
Desafortunadamente, as noces non están entre as miñas noces favoritas. Prefire a noz do Brasil. Entón non teño problemas con Ruud. El pode ter as miñas noces e eu as noces do Brasil!
En todo caso, uns bonitos artigos educativos!!! Grazas.
Moderador: xustifica a túa resposta cunha referencia á fonte.
Moderador: proporcione unha fonte que acredite a súa afirmación.
As noces son boas para a presión arterial e os vasos sanguíneos
Engadir noces á dieta pode mellorar a saúde das persoas que teñen un maior risco de padecer diabetes e enfermidades cardiovasculares.
Isto é evidente nun estudo do Yale-Griffin Prevention Research Center.
Seleccionáronse para o estudo 46 adultos de 30 a 75 anos. Tiñan un IMC superior a 25, un perímetro de cintura excesivo e polo menos outro factor de risco de síndrome metabólica, precursor da diabetes e das enfermidades cardiovasculares.
Os suxeitos foron asignados aleatoriamente a dous grupos. O primeiro comeu como de costume. O segundo grupo tamén comeu a dieta habitual, pero complementada diariamente con 56 gramos de noces sen tostar na casca.
Os participantes que comían noces todos os días cunha comida ou como merenda mostraron unha mellora na función endotelial. As células endoteliais recubren o interior dos vasos sanguíneos e son importantes para a elasticidade das paredes dos vasos. A función da parede vascular e a presión arterial sistólica tamén melloraron nos comedores de noces. A pesar das noces ricas en calorías, o seu peso non aumentou.
Moitos nutrientes
"A nosa teoría é que se engades un produto satisfactorio e rico en nutrientes á túa dieta, hai un dobre efecto: experimentas os beneficios deses nutrientes adicionais e podes comer menos produtos que teñen pouco valor nutricional", di David Katz.
Os resultados do estudo apareceron no Journal of the American College of Nutrition.
Oh, grazas. Moi esclarecedor e recordoume que gardei este sitio web hai uns meses: http://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/mineralen/C/
Na parte superior podes escoller, por exemplo, minerais ou vitaminas.
Despois escolle a primeira letra e poderás descubrir o que hai en que alimento.
Por que é importante? Ben, se sabes o que che falta, podes descubrir o que tes que comer.
Un exemplo:
As noces conteñen, entre outras cousas, un alto contido de magnesio. Aínda mellor que as bananas. Por que precisas iso? Ben, a maioría de nós somos anciáns. E se a maioría non toma medicamentos para iso, entón a maioría sufrirá calambres nas pernas en todo momento pola noite. E segundo os médicos, a falta de magnesio é a causa diso. Dende que me decatei, como un plátano todos os días, ademais dun anaco de chocolate negro. (si, non o meu gusto favorito, pero tes que ter algo para os teus vasos sanguíneos). E podo dicirche: xa case non sufro calambres. Comprobaches ti mesmo os ingredientes (minerais) do plátano e do chocolate? 😉
polo que as noces engádense á miña dieta.
Agradable e quizais tamén bo para o teu corpo, pero que fai isto en thailandblog.nl? Non hai boas alternativas a outras noces ou sementes tropicais que tamén se poidan cultivar en Tailandia?
A noz é deliciosa, pero segue sendo unha importación... Se vives nos Países Baixos, vale, alí medran as noces, así que non hai problema... antes había unha nogueira fronte á nosa casa, eran bastante saborosas pero non tan saborosas como as americanas.