Crepe tailandés con plátanos e chocolate (vídeo)
Se tes un dente doce coma min, certamente podes conseguir o valor do teu diñeiro en Tailandia. Cando camiñas pola rúa ou visitas un mercado atoparás moitas viandas.
As crepes tailandesas de plátano e chocolate, tamén coñecidas como "Roti Gluay", son unha delicia e saborosa que debes probar cando esteas en Tailandia. Esta deliciosa sobremesa combina a suavidade das crêpes coa dozura dos plátanos e o rico sabor do chocolate, ofrecendo unha experiencia de sabor única que non esqueceres pronto.
Que son as crepes tailandesas?
As crepes tailandesas, ou "roti", son filloas finas e esponxosas feitas cunha simple masa de fariña, auga, azucre e ovos. Estas filloas adoitan estar cheas de ingredientes doces ou salgados, polo que son aptas tanto para pratos principais como para sobremesas.
A combinación de plátanos e chocolate
Os plátanos e o chocolate son unha combinación clásica que se adora en moitas sobremesas de todo o mundo. Os plátanos tailandeses e as crêpes de chocolate usan plátanos maduros, que proporcionan unha dozura natural e unha textura suave. Engádese salsa de chocolate ou chocolate derretido para un toque extra de sabor rico.
Método de preparación de crepes tailandeses con plátanos e chocolate
A preparación desta sobremesa comeza coa cocción do roti. A masa esténdese finamente nunha prancha quente e frítese por ambos os dous lados ata que estea dourada. Despois colócanse rodajas de plátano sobre a crepe, despois de que se bota a salsa de chocolate. Despois, a crêpe dóbrase ou enróllase e ás veces cócese na bandexa de forno para quentar correctamente os ingredientes.
Variacións e coberturas
Aínda que as bananas e o chocolate son un recheo popular, son posibles moitas outras variacións. Considere, por exemplo, o mango, a piña ou incluso as opcións salgadas como polo ou verduras. En canto a coberturas, podes probar con azucre en po, leite condensado ou incluso unha cullerada de xeado.
De vez en cando pido unha crepe (filloas de plátano) como se mostra no seguinte vídeo. Son deliciosos e podes escoller varios tipos de coberturas, incluíndo marmelada ou chocolate para untar. Moi doce e potente pero saboroso.
O crepe está feito para ti mentres esperas e custa só 20-30 baht (uns 50 céntimos). Só probalo unha vez.
Vídeo: Crepe tailandés con plátanos e chocolate
Mira o vídeo a continuación:
Parece moi saboroso, seguro que o probarei!
Tamén coñecido como roti, que tamén se pode atopar en NL a través da cociña surinamesa.
Rotti é unha filloa hindú, que se ofrece en todas partes de Tailandia, debido aos moitos hindústanos que viven alí. Vén en moitas variedades.
O mesmo aplícase nos Países Baixos: véndeno en moitos lugares os hindúes surinameses.
Definitivamente non é Khanom Bolaan Thai, do que hai decenas de variedades. Dispoñible en todas partes.
Inflación e forte THB: prezo actualmente 40 THB = 1,20 EUR / peza
Polo que a min me respecta, unha merenda deliciosa, pero só con plátano, así que sen cubrir (que me parece demasiado doce). Goza fresco do prato, porque despois queda crocante. Despois de pouco tempo, a masa volverase un pouco dura.
Este vídeo é do 27 de xaneiro de 01. No campo aínda podes mercar este manxar por 2013 ฿, pero no distrito comercial de Bangkok custa facilmente 20 ฿ estes días.
Moi saboroso, pero nada tailandés. Comín isto hai 20 anos en Xapón...