Castañas doces en Tailandia: saudables e deliciosas
Vémolos en Tailandia en mercados e grandes almacéns e espallan un aroma marabilloso. Tixolas grandes onde se asan as castañas. A miña moza cómpraas regularmente e gústame comelas.
Agora tamén podes velos na tenda dos Países Baixos. Adoitan ofrecerse nos mercados de Nadal a partir de outubro, especialmente en Alemaña. As castañas doces non só son saborosas senón tamén saudables. Son ricos en minerais e oligoelementos e os que os consumen reciben unha porción extra de potasio, calcio, fósforo, xofre, ferro e magnesio. Ademais, as castañas son provedoras de proteínas e conteñen menos graxa que outras froitas secas. Ademais, conteñen vitamina E eliminadora de radicais, vitamina C que mellora a resistencia, todas as vitaminas do grupo B e provitamina A (betacaroteno).
Polo tanto, as castañas conteñen moitas substancias saudables para as que normalmente se debe comer un prato mixto de verduras, froitas e carne. Pero tamén conteñen unhas 200 calorías por 100 gramos. Polo tanto, unha bolsa grande de castañas asadas ten o mesmo contido enerxético que unha comida principal. Polo tanto, non coma outra comida habitual despois de comer castañas. Así non engordan.
As castañas deben ser quentadas antes de comer. Asados ou cocidos, van ben con pratos de carne, pratos vexetarianos ou nun prato de forno.
Quizais alguén me poida dicir que son e para que serven eses grans negros da tixola?
Preguntou a familia.
Eses grans negros son só pedras negras.
Manteña ben o lume e deste xeito as castañas cocen uniformemente e á mesma temperatura.
Deliciosas esas castañas e, de feito, bastante saciantes. A miña muller ten unha lista de alerxias alimentarias e sempre leva castañas no avión porque non pode comer ningunha das comidas que se serven a bordo. Porén, só tiña que enviar 5 quilos de fariña de castañas a Tailandia para a súa dieta especial. Suficiente para 4 meses. Todas as mañás fai filloas con fariña de castaña, fariña de garavanzo e fariña de millo porque todas as demais fariñas lle causan problemas.
Agora a fariña de castañas é a única fariña que nunca atopamos en Tailandia, mentres que as castañas pódense atopar en todo tipo de lugares. Se alguén coñece unha tenda web en Thaland ou unha tenda en Chiang Mai que ofreza isto, agradeceríamos a información.
Mapas 58 Soi Naknivas 37, Naknivas Rd., Ladprao, Bangkok 0-2538-2464
ASIA CHEMICAL CO LTD tamén podes buscar en Google este, tamén teñen fariña de castañas baixo o nome de fariña de castañas, esta empresa está situada en Pattaya, deséxoche moita sorte para atopar esta fariña especial /
Non sei se a dispoñibilidade de castañas en Tailandia é estacional, igual que nos Países Baixos??. E se tamén podes mercar castañas nun supermercado nalgún lugar de Pattaya. Isto é principalmente porque me encantan as castañas, pero crúas.
As castañas, si a moitos tailandeses encántanlles. Ás veces non saben a diferenza entre "doces" e "castañas silvestres". Os mansos non son apuntados ao final senón redondos. As castañas silvestres teñen un sabor moi amargo e non son saborosas.
En Flandes, quentar castañas non se chama guisado, senón "asar". As castañas adoitaban colocarse no prato do fogón de carbón que había naquel momento en todas as casas. Non se lles permitía entrar en contacto co lume porque entón arderían. A cuncha abriuse cun "pop" cando se cocían, de aí o nome de asar castañas. O feito de que aquí usen pedras na tixola é para conseguir unha distribución uniforme da calor.
Novembro é tempada alta para as castañas, (en Bélxica) están maduras e caen das árbores... foi un gusto ir coller castañas ao bosque o domingo cos nenos. A natureza é moi fermosa no outono, as follas das árbores cambian de cor e son bonitas de ver.
Un dos bosques de castiñeiros máis famosos de Flandes son os Carkoolbos e os Raspaillebos, situados no Bosberg en Atembeke, preto de Geraardsbergen. (Bosberg é coñecido pola carreira ciclista Ronde Van Vlaanderen). Estes dous bosques conteñen moitos castiñeiros e son de libre acceso como dominio provincial.
Efectivamente, moita xente asa as castañas. Non me gusta. Eu mesmo cómoos crus. Mágoa que acabou aquí o tempo das castañas. Hai uns anos en Pattaya, un home andaba con castañas asadas, e á maioría das mulleres encantáronas. Eu mesmo pregunteille se tamén tiña algún que aínda non asado, pero entón miroume moi estraño. Tamén oín que estas castañas viñan de China. Teño curiosidade por saber se están á venda nun supermercado de Pattaya, e en que meses.
Natural
ijk agora están á venda en Central Festival.grtn en Pattaya
Efectivamente, aínda vexo ao meu avó asando castañas no fogón.
Só, paréceme lembrar que lle cortaba unha cruz.
Pero ben que fosen
Ao contrario do que dis, é precisamente a castaña doce a que ten punto e a salvaxe non.
https://stempher-flevogroen.nl/het-verschil-tussen-tamme-en-wilde-kastanjes-herkennen/
@Lung Addie: moi interesante!
Non obstante, teña coidado porque KARKOOLbos non é totalmente accesible ao público, non é un dominio provincial senón que
unha reserva.
Ver ligazón: http://users.telenet.be/life-natuur-be-7156/My_Homepage_Files/Page13.html
Saúdos
Grazas pola información. Levo moito tempo lonxe da rexión de Geraardsbergen e non sabía que este fermoso bosque tiña un destino diferente. Entón, sabes o que está pasando con Neigembos? Tamén era de libre acceso e era coñecido polos seus fermosos xacintos salvaxes e as alfombras de anémonas na primavera, igual que os Hallerbos. Segundo a información que atopei no pasado, estes bosques pertencían ao, no pasado distante, "Kolenwoud". A zona era moi fermosa e Lung Addie encantoulle. Flandres é un país fermoso.
como se chama castañas en tailandés?
เกาลัด
Kawlat
Querido philip, castañas en tailandés --Pronúnciase "Khaulat"
Especialmente no norte de Tailandia preto da cidade fronteiriza de Mae Sai ves a estes vendedores de castañas case cada 100 metros.
As pedras negras que tamén se empregan alí serven, como xa se mencionou nas reaccións anteriores, para unha mellor distribución da calor, que se produce durante o asado.
Sen estas pedras ardería a metade da cantidade de castañas que se asan.
A maioría das castañas son importadas de China, entre outras, porque Tailandia non ten o clima axeitado para o crecemento destas castañas.
Sentímolo corrección, acabo de escoitar da miña muller que tamén crecen no norte de Tailandia, agora que non recordo mal ata os vin medrar UUUUUps
e durante os mercados do templo adoitan estar en bolsas de yute procedentes de China, tamén me gusta comelas, pero en Nong Prue e os arredores case nunca se atopan
Pregúntome se é realmente tan saudable tendo en conta todos os pesticidas que usan aquí en Tailandia, incluso substancias que foron prohibidas durante máis de 30 anos en case todos os outros países do mundo.
Así é, cometín un erro, as castañas silvestres realmente teñen o punto e as doces son redondas.Perdón.
Tamén as vin varias veces nos mercados, pero non son as castañas como as coñecemos nos Países Baixos, nos Países Baixos as castañas teñen un lado plano porque medran unhas contra outras na casca espiñenta. Estes parécenme máis castañas silvestres xa que teñen forma redonda.
Cando aínda vivía na casa cos meus pais, hai uns 56 anos, comíamos regularmente coles de Bruxelas. Miña nai facía con el puré de castañas. Unha combinación fantástica. Despois da súa morte nunca máis o comín.
En canto chega outubro nos Países Baixos, paso en bicicleta por diante dos castiñeiros. Despois colle o suficiente para comelos na casa. Despois do exterior, quítalle tamén a pel fina e amarga e disfruta. Comer castañas crúas é a miña preferencia. Tamén merqueinos unha vez no bulevar de Pattaya. Cando lle indiquei ao vendedor a bolsa de castañas aínda crúas e lle indiquei que as quería mercar, parecía estraño. Todo o mundo mercaba as castañas asadas e ese estraño farang queríaas crúas. Sabían ben, pero a pel era moito máis firme, polo tanto, máis difícil de eliminar que nos Países Baixos. As damas tailandesas tamén quixeron degustalas, pero pensaron que eran moito máis saborosas cando se inflaban.
Busca en Lazada castiñeiro (non castiñeiro), entón hai 66 páxinas.
Non obstante, engadir fariña non dá resultados inmediatos.