Os 10 mellores alimentos de rúa en Tailandia

RaksyBH / Shutterstock.com

Tailandia é, ademais do famoso sorriso, tamén o país cunha cultura gastronómica especial e deliciosa. A cociña tailandesa é mundialmente famosa e moi variada. Podes comer na rúa nun posto e é moi barato.

Ethen xoga un papel importante na vida cotiá tailandesa. Do mesmo xeito que ocorre con nós no oeste, un tailandés come tres veces ao día. Os tailandeses comen máis lanches ou lanches, o que non é tan difícil porque a oferta é realmente enorme. O que queiras, desde froitas ata frituras, todo está dispoñible á beira da estrada. Cando hai xente arredor, hai comida. Non só a oferta é esmagadora, tamén a variedade.

Os postos de comida na estrada tamén teñen moitas variedades. Desde carros de man, bicicletas, ciclomotores, triciclos ata unha táboa de madeira sobre dous caballetes. Se pensas que comer á beira da estrada non é hixiénico, é unha idea errónea. O cociñeiro da rúa trae o seu carro á casa a última hora da noite ou da noite e alí limpa todo a fondo.

Mozo Nah

A comida ao lado da estrada non só é incriblemente barata, senón que case sempre ten un sabor delicioso. Moitas veces aínda mellor que nun restaurante. Algúns vendedores ambulantes son tan bos que hai que ter paciencia antes da súa quenda. A comida na rúa certamente non é só para os pobres tailandeses. Non esperes un menú nin nada. Normalmente non hai. En moitos casos só ofrecen un prato, só a súa especialidade.

A comida de rúa ofréceche unha gran variedade de opcións como curie verde ou vermello, arroz frito, pratos de fideos, salteados, verduras, ensaladas, froitas frescas, sobremesas, etc. Demasiados para enumerar. En Chinatown, ata podes comer lagosta á prancha na rúa por un prezo razoable.

Gustaríache probar algo diferente? Tamén están dispoñibles sapos fritos, escaravellos de auga, langostas e outros insectos.

Se non sabes que escoller. Especialmente para os lectores do blog de Tailandia, elaborei un top 10 de pratos de rúa tailandeses. Mesmo me atrevo a dicir que estes pratos pódense comer mellor na rúa que nun restaurante. Simplemente porque sabe mellor.

1. Som manso – unha ensalada picante de papaia rallada sen madurar con cacahuete e tomate.
2. Larb – carne picada picante con chalotes picadas, cebola, pementa e cilantro.
3. Khao Mun Gai – polo ao vapor con arroz cocido en caldo de polo e allo.
4. Jok – Arroz con carne de porco, xenxibre fresco e cebola verde (ás veces con ovo).
5. Mozo Nah – fideos fritos con salsa de feixóns e repolo chino.
6. Ola Tod – ostras fritas en masa de ovo sobre un leito de brotes de soba.
7. Pad tailandés – arroz ou fideos con ovo, gambas secas e requesón de feixón frito espolvoreado con cacahuete (servido con brotes de soba).
8. Satay – anacos de polo ou porco á prancha, servidos con salsa e pepino.
9. Khao Moo Daeng – porco vermello con arroz, ovos cocidos e pepino segundo a receita chinesa.
10. Khao Tom – sopa de arroz cunha selección de pratos de carne e vexetais.

Hai moito máis na rúa que este top ten. Porque tampouco custa case nada, podes probalo, se non che gusta, proba outra cousa. Non obstante, é útil preguntar ao pedir se non fan o prato demasiado afiado. Uso tailandés deses pequenos pementos vermellos que son bastante picantes. Pide o teu prato "mai phet" ou "mai ow phet", que significa "non picante".

O que definitivamente deberías probar é a sopa de fideos tailandesa, recoñecerás os postos desde a distancia. Obtén unha deliciosa sopa de comida con todo. Enche ben e realmente non custa nada.

Larb

Ademais dos vendedores ambulantes, hai outro grupo especial que vende deliciosos pratos tailandeses. Non os atoparás na rúa, senón na auga. Na auga? Por suposto. En Tailandia e en Bangkok tes moitas vías de auga, chámanlles a estas canles en Tailandia; Klongs. Nos Klongs atoparás vendedores que reman cun barco e ofrecen comida. Podes mercar verduras frescas, froitas, pratos de fideos, curies e moito máis. A calidade é tan boa como os vendedores ambulantes.

Se vas a Tailandia e evitas a comida na rúa, estás a perder moito. É un segredo a voces que a comida na rúa adoita ser tan boa ou ás veces mellor que nun restaurante elegante e caro. Os restaurantes son principalmente para turistas. A maioría dos tailandeses compran a comida no seu posto de comida favorito. É fresco, barato e bo.

A próxima vez que cheiras a deliciosa comida na rúa en Tailandia, pasa e proba. Non só te sorprenderá o fantástico sabor, senón tamén o amable pobo tailandés que o prepara con moito coidado e artesanía.