Restaurante Le Bordeaux en Pattaya
A principios desta semana descubrín un novo restaurante francés, Le Bordeaux, en Pattaya concretamente en Soi Day-Night 2, detrás de Tukcom en South Pattaya Road.
Descuberto é unha palabra ben escollida nesta historia, porque non a coñecía e atopeime con ela de forma máis ou menos inesperada. Está algo afastado da sempre transitada South Pattaya Road, polo que tes que buscalo.
Descubrilo foi así: tiven que facer unhas compras nos grandes almacéns de informática Tukcom e fun alí tarde (sobre as 9 h) coa idea de ter algo que comer preto despois. Porén, a tenda de Tukcom xa estaba pechada e fun a buscar outro restaurante francés que vira antes. Conducín polo barrio un tanto lúgubre detrás de Tukcom con bastantes "clubs de nenos" e de súpeto atopeime cara a cara con Le Bordeaux.
Poderíase dicir unha xoia para o barrio, unha fermosa fachada e entrada e xa puiden ver o elegante interior dende fóra. Mesas fermosas con cadeiras cómodas nun atractivo escenario de pinturas francesas, flores e iluminación, que prometían unha fermosa noite. Posiblemente podería engadir "romántico", pero estaba só.
A novidade deste restaurante é relativa, porque parece que existe desde 2005. Vendeuse unha vez, pero recentemente os propietarios orixinais volvérono a mercar e restauraron completamente nun restaurante moderno, pero tipicamente francés. As críticas que lin máis tarde afirmaron que Le Bordeaux podería chamarse un dos mellores restaurantes franceses de Pattaya. Conta cunha gran clientela habitual de expatriados franceses, entre outros, que gozan dunha cociña refinada e dun ambiente relaxado. Estiven alí un luns, non moi ocupado, pero mentres comía, parou un Maserati vermello brillante cunha matrícula número 1 de Bangkok. Un, probablemente francés, cabaleiro, ben, tamén podería ser unha especie de playboy, saíu co seu amor tailandés e foi acollido e escoltado calorosamente polos dous donos.
Pois a comida, pois para iso vin eu. Le Bordeaux, como moitos restaurantes en Francia, ten un menú diario fixo de 2 ou 4 pratos no rango de prezos máis baixos, menos de 500 baht. Á carta ofrece entrantes fríos e mornos, unha longa carta de segundos con peixe ou carne e unha selección de sobremesas, que farán que se lle faga auga a boca. Engade a isto unha boa lista de viños italianos, chilenos e franceses e non é fácil escoller para unha cea completa.
Como entrante escollín un carpaccio de tenreira moi ben presentado, espolvoreado con queixo parmesano e albahaca. Como prato principal tiven un filet mignon, medio ben. Iso significa fritir durante 4 minutos polos dous lados, para que aínda quede dentro unha tira bonita, pero non demasiado grande, de saborosa carne vermella. Cociñouse perfectamente ao gusto, o coitelo pasou por el con facilidade lúdica e a carne branda foi unha bendición para a miña lingua. Por suposto que incluía unha copa de viño, dous pares, onde optei por un tinto chileno.
Normalmente deixo as sobremesas polo que son, pero é moi tentador ler o que hai. Que tal un sorbete en masa de follado, rodeado de chocolate e salsa Grand Marnier? Unha masa de cereixa/chocolate? Ou unha tortilla norueguesa flameada con Calvados? Non comín nada, nin sequera unha táboa de queixos con queixo francés, por suposto, non me podía calmar.
Le Bordeaux é, relativamente falando, non precisamente barato. Non é un restaurante para "Charlie's barato", pero bueno, de cando en vez podes gastar un pouco máis do habitual para unha noite especial. Para o carpaccio, o filet mignon, dous vasos de viño e un refrixerante paguei un total de 960 baht. Non é un prezo para pagar a comida todos os días, pero a cea en Le Bordeaux valeu a pena.
Para obter máis información (mapa, menú, horario de apertura) bótalle unha ollada ao seu sitio web ben executado: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com e para poñerse de humor, mira o seguinte vídeo de Pattaya People:
[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]
Xa o coñezo dende hai tempo, un dos meus motivos para ir alí explícitamente é polo bisté tártaro (américain préparé). Mesmo coa xema de ovo crúa algo saíu mal alí. Patacas fritas frescas e que máis podes querer? Agradable compañía quizais, pero por suposto que tes que traer ti mesmo.
En definitiva, o prezo non é tan malo, tendo en conta que realmente estás nun restaurante.
Rematar con queixo francés e outro vaso de tinto e, por último, pero non menos importante, un Irish Coffee. Feito segundo as normas do art. Para os que comen o orzamento, moitas veces son as bebidas as que aumentan a factura, pero que queres cando deixas ir...
Iso é exactamente o que boto de menos en Phitsanulok e, por sorte, é o único. Entón, grazas polo consello porque uso os meus 3 días en Pattaya ao ano para coñecer coñecidos e cear unha deliciosa cea e aínda non coñecía esta. Pero se é a metade de bo gusto do que escribes, estarei satisfeito. Grazas
Dá gusto ler. Adoito ir a Patrick, un restaurante belga que, na miña opinión, é moi bo e asequible, pero tamén vou probar este.
Querido Gringo, espero que cun anaco de carne tan saboroso non pidas ben o medio? Estás a falar doutro bonito ton vermello por dentro. Supoño que querías dicir raro medio?
Non, Mathias, quería dicir moi ben. Tamén indiquei o tempo de cocción de 4 minutos.
Bota unha ollada a esta ligazón: http://www.askthemeatman.com/beef_photo_doneness_guide.htm
Te atopas con ese Colin de Jong, alias Elvis, por todas partes.
Bo consello, grazas, definitivamente vou comer alí de novo
O restaurante Le Bordeaux leva anos, certamente máis de 10 anos, e hai moitos máis bos restaurantes nesa zona.
Tampouco é un barrio lúgubre detrás de Tukcom, hai fermosos apartamentos para alugar en Mozaik. Durante anos o Hotel Flamingo foi un lugar de encontro para os holandeses ata que Jaap, o xerente, soubo do xefe que xa non era rendible. Durante anos, as empresas holandesas viñeron para quedar alí.
Bótalle unha ollada tamén ao hotel Day and Night, completamente e fermosamente renovado.
Disfruta da comida
Rene
Tamén un bo restaurante francés.
http://www.auboncoinpattaya.com/chef.htm
Pratamnak ao final do soi 6 despois xira á dereita; so 9
Qué aproveite
Levo anos chegando ao restaurante "Le Bordeaux". Xusto fóra do bullicio nun gran ambiente. Pero certamente non como se escribiu arriba nun barrio sucio. Ir a botar unha ollada amigos, isto non está ben.
A comida é excelente. A única desvantaxe é (foi) que se queres comer cunha persoa tailandesa e ela quere pedir comida tailandesa, mercarase noutro lugar e, polo tanto, non a preparara vostede mesmo (ata principios de 2013). Pareceume moi notable para un restaurante tan bo. Pero a calidade da comida "recibida" tamén é moi boa. A cociña francesa do restaurante Le Bordeaux é fantástica. Franky
Albert, imos tomar un bo bocado alí. Podo facer unha comparación co meu 'Restaurante Louis' favorito. Por desgraza teño que esperar ata abril.
Xente de cociñas francesas. Proba Le Saint Regis en Pattaya, de primeira categoría e non é caro.
Tes a sensación de estar nun Michelin* en Europa. Para todos os belgas e holandeses, por exemplo, un menú completo un baño 599 non esquezas o foi gras 555555
Xosé e Patrick,
Grazas polo consello, pero tamén podes dicirlle ao lector onde están estes restaurantes?
En Pattaya parece un pouco demasiado xeral para atopar algo.
O mellor
Non hai problema, chegas de Treppasit ao final hai unha T, xira á dereita cara a Pattaty.
antes de pasar por baixo da ponte, volve a Thepprassit entre os soi 7 e 9, xira á esquerda para o restaurante Mata Hari
Bananaas aínda ten un frirtkot nesta rúa, en fronte hai unha fermosa vila e o restaurante Lou de Prijck, todo o mundo a muller tailandesa sabe a súa canción aquí pattaya pattay ... saborosa