O café está listo... en Bangkok
En Tailandia, xa está en todas partes e en moitos lugares café borracho. Non obstante, parece que se está facendo cada vez máis popular se observas a expansión do número de cafeterías; en realidade, diría que aquí hai cafeterías, pero iso adoita ter un significado diferente para un holandés.
As modernas cafeterías de Bangkok ofrecen algo máis que un espazo con aire acondicionado, onde podes escapar dos rigores superenriquecidos da vida na capital. Son gasolineiras humanas para recargarse, merenda e organizar os seus pensamentos. As cafeterías tamén serven de oficina ou biblioteca substituta, onde se repasa os traballos ou se le o xornal, recibe clientes ou se prepara para un exame.
Tailandia é o 18º produtor mundial de café e está subindo na clasificación
As cafeterías existen desde hai centos de anos, a primeira apertura coñecida en 962 en Istambul ou 1530 en Damasco, dependendo da fonte. O concepto só se estendeu por Europa no século XVII. A primeira cafetería de Europa abriu en Venecia en 17, seguida de Londres en 1645, A Haia en 1651, Hamburgo en 1654 e París e Nova York en 1677.
Brasil é o maior produtor de café do mundo, seguido de Vietnam e Colombia. Tailandia ocupa o posto 18 na produción mundial e está subindo nesa clasificación. Os dous tipos de café máis utilizados son o robusta cun 3,8% de cafeína e o arábica cun 1,2% de cafeína, cuxo sabor é xeralmente preferido.
En Bangkok, a calidade do café ten pouco que ver co prezo. Xa podes beber un gran café por 25 baht nun posto de rúa, os grans do norte de Tailandia son tan bos como os importados. É a preparación, o almacenamento, a moenda dos grans, e sobre todo a calidade da auga empregada, os que inflúen no sabor dunha boa cunca de café.
Cafe de NorasinghaRevista Brunch o Bangkok Post fixo un percorrido por Bangkok en busca dos cafés máis exclusivos, onde podes gozar dunha cunca de café nun bo ambiente, posiblemente con bolo ou un pequeno petisco, moitas veces con wifi gratuíto, hai música e paz para relaxarte. unha hora máis ou menos. Nun artigo descríbense 25 destes establecementos, seguidos das cadeas de Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World, entre outras. Fixen a seguinte selección:
Cafe de Norasingha
Dise que é o primeiro café de Tailandia. Este lugar atmosférico e señorial do Phaya Thai Palace ten mobles vintage, teitos altos e prezos baixos. Unha das poucas opcións na zona pobre da cafetería arredor do Monumento da Vitoria e unha das mellores opcións da cidade.
O café está situado no que foi a sala de recepción real durante o reinado do rei Rama VI (1910-1925), con paneis de parede, frescos no teito e chan de madeira. O café é bo (latte 40 baht) e as opcións de comidas lixeiras (bocadillos 35 baht) son baratas. Nostalxia, arquitectura, bo café e música.
Ratchawithi Road no hospital Phra Mongkut, BTS Victory Monument
Mille Crepe
Bo Illy americano (65 baht) e capuchino (75 baht). A decoración é difícil de describir, elegante ou retro? Teléfonos vellos, marcos, lámpadas, televisores e retazos de papel pintado nas paredes e no teito, pero é unha excentricidade cómoda. As crepes (95 baht) son máis como rebandas de bolo. Unha boa opción se estás na zona, pero despois da escola é invadida por estudantes de Satri Witthaya.
105 Din So Road preto do Monumento á Democracia
The Fabulous Bar and Dessert Cafe
Aínda que serve o mesmo café Illy que noutros lugares, aínda é menos saboroso con algo de pasta azedo e desmenuzada. Se non, escondido nunha rúa ao final da Khao San Road preto da comisaría de policía, este lugar é bastante acolledor con jazz fácil de escoitar ata a medianoite.
Estrada de Khao san
Bicho e abella
Café pode significar un bar, brasserie ou restaurante. Bug & Bee teno todo, excepto música en directo. Unha crepería cunha interesante selección de opcións vexetarianas. Un menú algo torpe e difícil de ler, os pratos (e o servizo) son acertados, pero gañan puntos pola orixinalidade e as opcións vexetarianas. A empanada de mango (70 baht) ou a ensalada de mazá (115 baht) son boas. Aínda que o nome parece un pub inglés, é un bo enderezo para tomar un café.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 horas
café
Este é un lugar útil para facer un descanso mentres compras. Nun punto concurrido de Siam Paragon, con moitas mesas ateigadas nun espazo pequeno, non debes esperar demasiada privacidade ou silencio, pero esta aínda é unha das mellores opcións para tomar café no centro comercial. A sucursal da MBK tamén ofrece máis espazo.
4o andar, Siam Paragon e planta baixa MBK
Doce pecado
Este establecemento ofrece dúas plantas onde podes gozar, por exemplo, de americano (50 baht), con pasta, bolos e embutidos por uns 100 baht. É un lugar tranquilo por riba da axitada Siam Square para tomar un café rápido. A letra pequena do menú indica que gastes polo menos 50 baht por hora se queres quedarte. As paredes son rosas, a decoración é un pouco feminina, o aire un pouco mohoso, pero a música é sinxela e boa.
432/9 Siam Square Soi 9
Café Elfin
Aquí hai algo para todos, xa que a cafetería actúa como unha especie de espazo comunitario, con exposicións, bandas locais tocando polas noites e clases de tango e salsa os fins de semana. Tostan eles mesmos os grans de café. Os prezos do menú son agradables, especialmente a oferta diaria de xantar por 130 baht, incluíndo froita e café
11/26 Sukhumvit Soi 1, BTS Ploenchit ou Nana
Marrón amargo
Relaxado pero chic sen un chisco de pretensión. Os tés americano ou Twinings (65 baht) son bos e os pratos de pasta (a partir de 150 baht) son excelentes. Un oasis de calma ao norte de Soi Cowboy, coa mellor música de café (clásica, jazz, electrónica) de Bangkok. En realidade, sorprendente, que este lugar non goza de máis popularidade.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT
Blanco Negro
O concepto de Bianco Nero é de feito un concepto de "café de chocolate", parece como se pingas de chocolate escorresen do teito. O café do norte de Tailandia (60 baht) é moi bo, pero os moitos tipos de leite de chocolate -desde moi doce ata cacao puro e amargo- que podes escoller fan que este café sexa único.
2º andar, edificio Opus, Thong Lor Soi 10
De novo, é só unha selección das innumerables opcións para tomar café, para toda a historia á que vas www.bangkokpost.com/
Nunca vou á maioría das cafeterías a menos que teñan unha terraza dispoñible. O aire acondicionado non é realmente necesario para min, pero beber café sen o meu puro certamente non é necesario.
Tamén se serve un café moi bo co verdadeiro café. En Siam Paragon tes 2. En Hua Hin tamén tes un.
A comitiva é moi agradable de ver. Dá un ambiente casero. Tamén wifi gratuíto.
Coa tarxeta especial que podes mercar obtén unha rebaixa do 15% en todo tipo de café. Hai máis en varios lugares, por certo
Este é un artigo moi bonito (aínda que incompleto) sobre un tema que me preocupa moito. O artigo limítase a tomar café en Bangkok, pero realmente non me atengo a iso...
Normalmente quedo unha vez ao ano (durante os 3 meses de inverno) en Asia, dos cales un mes en Tailandia. Xa o fago desde hai moitas décadas.
Como amante (só bebo café negro con ás veces algo de azucre) sabes en certo momento onde se pode obter o verdadeiro (bo) café.
Tailandia ten algunhas excelentes cadeas de café (de orixe tailandesa). Non todas as ramas fan un café constantemente excelente (estou a pensar en 94 Coffee), pero o café Black Canyon é sempre bo (atopei). O café desta última cadea tamén ten o mesmo sabor en Makassar (Sulawesi-Indonesia)...
Tamén bebín Kopi Luwak en Indonesia (e é bastante sabroso e caro) pero por algún motivo sempre penso en 94 Coffee (especialmente na sucursal de 2nd Road en Pattaya) e Black Canyon Coffee cando o teño sobre un excelente café.
Evite Coffeeworld... pero comprobe por si mesmo se iso tamén se aplica a vostede. O café Starbucks é un fenómeno americano e serve café no lado débil. Aínda que ás veces o seu americano é bo. Aquí o deixo en…
Tamén viaxo moito por Tailandia e en case todos os centros comerciais atoparás un Black Canyon. O café é excelente. E os pequenos pratos ás veces sorprendentes tamén son de boa calidade. Por exemplo, a sopa de cabaza paréceme unha delicia alí. Así que estea onde estea, sempre busco un lugar de Black Canyon para a miña cunca de café.
O café, para min un comezo importante, entre e final do día! Delicioso! Pero se son un auténtico bebedor de café aos ollos dos demais, non me atrevo a dicir. Gústame o café débil con preferiblemente leite cocido! De todos os xeitos ao longo dos anos houbo moita expansión no campo do café en Tailandia con moitas cafeterías. E eu son fan! Starbucks, Tom Toms, S&P pero tamén as pequenas cafeterías da rúa. Goza dun momento para ti con ou sen o Bangkok Post ou o xornal no teu iPad!
Mentres estás en Koh Chang, deberías probar unha das tres sucursais de Marin Coffee (polo menos dúas en White Sands e unha en Coconut Plaza. Traballo de verdadeiro barista...! E ao comezo do peirao de Bang Bao (onde están estacionados todos os ciclomotores). ) tes unha cafetería moi agradable onde podes conseguir excelentes Iced Coffee por uns 60 baht, un prezo moi decente.
Despois dunha longa busca atopei onte o Café de Norasingha. Onte coñecín a un antigo compañeiro meu que aínda traballa en Lufthansa como carteira e fixo unha parada de dúas noites en Bangkok. Levou un pouco de busca, porque non puiden atopar o nome da rúa nin o Phaya Thai Palace na miña pestana. Ata rematamos na Praza Pantip. Finalmente coa axuda dun tuk-tuk e unha chea de preguntas e case desistiu de atopalo.
É bastante agradable. E sen dúbida en Bangkok un oasis de paz. O servizo é extremadamente amable e, como xa se escribiu, os prezos son xustos.
O aire acondicionado está configurado para arrefriar, polo que é un alivio se levas moito tempo na estrada e queres facer un descanso preto do Monumento á Vitoria. Había principalmente mozos tailandeses no café en grupos ou sós.
Alégrome de poder ler este consello en Thailandblog esta semana, porque levaba dous anos sen ver a este colega e amigo e, en realidade, levaba moitos anos que non tiñamos tempo para falarnos.
Café de Norasingha é un lugar moi axeitado para relaxarse nun sofá e charlar.
Grazas por este bo consello!!!
https://www.facebook.com/Quality.Coffeeshop
#Cafetería en Sathon – Charung Krung Road / Soi 67
Fala varios idiomas.
Propietario holandés.
Para unha cunca de café / cea / ou festa de aniversario.
Unha vez escribín un blog sobre o café vietnamita:
https://robalberts.wordpress.com/2015/03/31/ca-phe-da-of-vietnamese-koffie/
Ao parecer, o sueste asiático ten unha verdadeira cultura do café.
Encantado de aprender máis sobre min.
Saúdos saúdos,
Como ávido amante do café, sempre interesante para obter este tipo de información. Connosco no lado escuro de Pattaya tamén hai bastantes pequenos independentes cunha cafetería. Eles fan todo o posible para que te quedes alí e te relaxes. Os grandes grupos como o Starbucks tamén teñen un bo bol preparado. A partir das miñas moitas viaxes a América (EEUU) desenvolvín máis este interese. O meu café favorito é o café de abelás que tiven unha vez na casa dun amigo en Fremont.
Estou tentando aprender a lingua tailandesa e estiven vendo vídeos de You Tube de profesores tailandeses. Un deles é Kruu Mod. É empresaria e bon vivant e no seu blog dá moitos consellos e fotos de lugares onde estar en Tailandia, como restaurantes nos que é bo quedarse. Tamén moitos lugares en Bangkok, onde aparentemente vive. O sitio web http://www.learnthaiwithmod.com polo que se recomenda para iso.
Nos Países Baixos son o que ti chamas bebedor de café e deixo que a miña máquina faga o traballo. Entón moer feixóns etc.
Algo que me sorprende é que o prezo dos grans de café en Tailandia, Vietnam, Indonesia e tamén en Brasil é considerablemente máis elevado.
O notable é que beber café en Tailandia fóra da porta é considerablemente máis barato que nos Países Baixos.
Non notaches que os salarios diarios dos barristas en Tailandia son comparables aos salarios por hora dos mozos nos Países Baixos? E non tes que conseguir os grans de café de lonxe.
E o mellor café pódese atopar en Bubba's en Koh Phangan. Robin Vos, aprendeu o oficio en Melbourne e abriu Bubba's Coffeebar en decembro coa súa moza surcoreana Somi. Serve café feito coa súa propia "mestura de Bubba" do norte de Tailandia e Laos, xunto con pratos de almorzo e xantar de alta calidade. Viaxeiros, turistas, veciños e amantes do café reúnense neste café de moda, onde o ambiente de Melbourne e a hospitalidade de Brabant crean unha atmosfera única. Para os que non se cansen, agora tamén hai cuartos para alugar. Bubba's Bed and Coffee.
Así unha nai orgullosa... (máis información? correo electrónico [protexido por correo electrónico])
Marabilloso beber unha deliciosa cunca de café nunha habitación fermosa e fresca. O único inconveniente que atopo é a wifi ilimitada, o que significa que todas as mesas adoitan estar ocupadas por persoas que se sentan alí durante horas usando internet co uso de 1 cunca de café. Entón, a miña opinión: xenial todas esas cafeterías pero desfácate desa wifi.
Todos os consellos fantásticos, pero onde compro café e bolo?
E non me refiro a bolos secos con algunha decoración ou bolos de crema,
pero pastelería con nata montada e sabor a manteiga.
Grazas de antemán por un raro consello
Gr. Koos