Os que lles guste cociñar e queiran probar novos pratos poden visitar o festival Essence of o 9 de setembro Tailandia En Bruxelas.
Cociña tailandesa
O festival anual Essence of Thailand trata sobre a cociña tailandesa este ano. Os coñecidos chefs belgas e tailandeses dan demostracións de cociña ese día, mostran as súas técnicas de cociña e usan ingredientes tanto belgas como tailandeses. Como resultado, as influencias de ambos os países conflúen harmoniosamente nos pratos.
A información sobre viaxes, especialmente sobre o "turismo verde" e a gastronomía, está dispoñible para os visitantes nun stand da Oficina de Agricultura de Tailandia e da Oficina de Turismo de Tailandia.
Tamén poderán degustar dous orixinais pratos: 'Kai Oep', un prato de autor da comunidade local de Pa Long, preparado polo chef de Doi Angkhang. hotel en Chiangmai, e "Yam Phakshee", unha ensalada de cilantro e un prato especial do hotel Ratchamankha de Chiangmai.
O festival terá lugar o 9 de setembro entre as 10 e as 18 horas na Embaixada de Tailandia na praza Dumont de Bruxelas.
Participantes
Yves Mattagne, propietario do restaurante Sea Grill de Bruxelas, considerado o mellor e máis refinado restaurante de peixe do Benelux.
Patrick Vandecasserie traballou durante 20 anos na cociña de La Villa Lorraine, unha institución de restaurantes de Bruxelas. En breve abrirá o seu propio restaurante De Mayeur en Ruisbroeck.
Sathit Srijettanont é chef do restaurante Blue Elephant de Bruxelas e socio xefe do grupo Bleu Elephant, unha cadea de restaurantes belga activa en Europa, así como no Próximo e Extremo Oriente.
Ademais, tamén estarán presentes Giovanni Bruno do Ristorante Zenzanome de Schaerbeek e o chef Apple do restaurante tailandés Les Larmes du Tigre de Bruxelas.
Fonte: Knack.be
Unha achega sobre boa comida, altas condicións culinarias.
Creo que non é algo para os holandeses.
Só bromeaba
Saúdos.