Levo varios anos vivindo en Tailandia e un dos maiores praceres aquí é a comida. O que sempre me chama a atención é o deliciosa e barata que é a comida aquí. Tamén me gustan as receitas aquí en Thailandblog, danme a boca auga.
Todas as mañás comezo o día cunha visita ao mercado local. Os cheiros a froita fresca, herbas e pratos cociñados enchen o aire. A miúdo compro unha bolsa de arroz con mango, un almorzo doce e refrescante que só custa un euro. Tamén compro algunhas froitas frescas como mangostán e plátanos.
Para xantar gústame gozar dun prato de Pad Thai. Este é un prato de fideos fritos con ovo, algunhas verduras e ás veces uns camaróns ou polo. Prepárase diante de ti, nun pequeno posto ao longo da estrada. Non custa case nada e os sabores son fantásticos. A lima fresca e os cacahuetes que espolvorean por riba fano completo.
Á noite adoito probar algo diferente. Un dos meus favoritos é o curry verde con polo. O curry é rico e cheo de sabor, con leite de coco, brotes de bambú e albahaca. Este prato cunha cunca de arroz só custa uns euros, pero é tan abundante e satisfactorio.
O que tamén aprecio é o fresco que está a comida aquí. Moitos dos ingredientes son cultivados localmente e proceden dos mercados, directamente do agricultor. Isto fai que cada prato non só sexa máis saboroso, senón tamén máis saudable.
A experiencia de comer en Tailandia é realmente única para min. Non só a comida en si é deliciosa, senón tamén toda a experiencia que a rodea. É un pracer todos os días poder comer aquí sen gastar moito diñeiro.
Enviado por Ronald
Querido Ronald, podo relacionarme completamente coa túa historia, tamén me gusta a cociña tailandesa todos os días e, aínda despois de 45 anos de experiencia en Tailandia, de cando en vez atopo algo novo, son o tipo de persoa que quere probar todo.
Pero se levas un tempo seguindo o blog de Tailandia, debes saber que os seguidores das coles de Bruxelas agora queren destruír a túa historia, agora van responder e dicirche que nada supera á "cociña holandesa" na medida en que xa existe. a nada como DE roodmerk para volver á historia do café.
Hai historias sobre as verduras pulverizadas, a mala hixiene e o que o labrego non sabe que non come, léao e ríase e seguir disfrutando da cociña tailandesa.
Tamén me gusta a comida tailandesa e si, o prezo é moi atractivo. Pero é simplemente un feito que os agricultores tailandeses inxectan unha cantidade incrible de veleno e tamén substancias que durante moito tempo foron prohibidas en Europa porque son altamente canceríxenas. Por iso intento mercar ecolóxico o máximo posible e facer eu a miña ensalada. Non obstante, saio regularmente a comer e despois decátome de que estou a inxerir veleno agrícola. Intento compensalo tomando suplementos adicionais, como vitaminas e minerais, pero tamén aminoácidos como o glutatión: https://www.menshealth.com/nl/gezondheid/a44442778/antioxidanten-glutathion/. Sábese que os agricultores que inxiren moito veleno teñen un maior risco de padecer Parkinson: https://nos.nl/artikel/2490568-steeds-meer-mensen-met-parkinson-ook-twintigers-en-dertigers
En Tailandia só compro froitas de pel grosa porque entón inxestes menos veleno. Así que nunca amorodos ou bagas, son puras bombas de veleno. Alguén que coñeza estas cousas díxome unha vez que se espremes amorodos pulverizados, simplemente podes usar o zume de novo como protector de cultivos, puro veleno. Aínda é bo pensar.
Nos anos 50-80/90, os alimentos cultivados regularmente holandeses tamén contiñan veleno e, con todo, hai un 20% de persoas maiores nos Países Baixos e este tamén é o caso de TH. É perigoso entón o veleno?
Os humanos viñeron dalgún lugar de África e, finalmente, convertéronse en esquimós. A conquista máis forte e iso é un fermoso mecanismo para a humanidade e se é unha enfermidade ou veleno non debería importar, pero a humanidade salvarase. Os participantes ás veces son débiles nese sentido. A vida eterna non existe, pero aceptala ou querer aprazala con cuestións teóricas como os suplementos extra está en desacordo coa idea de que a alimentación debe ser suficiente.
Non se pode crear saúde.
Ben, GeertP, eu non son absolutamente un "partidario das coles de Bruxelas" nin o adicto á marca vermella, pero iso non significa que adoro sen crítica a cociña tailandesa, como fan algúns deste blog. Demasiados pratos sofren unha sobreabundancia de potenciadores de sabor e burbullas no esófago, pementa que provocan bágoas, que deixan pouco ou nada de "sabor" nos meus ollos. Nese sentido, creo que a cociña tailandesa está moi sobrevalorada e atopo culturas gastronómicas "mellores" noutros lugares de Asia.
Pero se che gusta, debes seguir disfrutando, segue sendo cuestión de gustos e xa o dicían os antigos romanos: 'de gustibus non est disputandum', non se discute sobre o gusto. Cada un ten o seu dereito!
De media, paso de 6 a 8 meses ao ano en Tailandia e disfruto da comida alí todos os días. Nunca me verá comer unha hamburguesa, espaguetes, pizza ou calquera outra comida occidental durante eses meses. Eu mesmo fago moitos pratos, senón como nun simple posto ao bordo da estrada ou nun simple restaurante tailandés. E pementa? Delicioso, ás veces canto máis quente mellor.
Sentímolo, a comida en Tailandia pareceume aburrida despois de 3 semanas e sempre sabía o mesmo. A comida na rúa eficaz era mellor que a maioría dos restaurantes. Pero acabas comendo o mesmo pad Thai en Bangkok que eu Lanta ou Phi Phi. O curry vermello é normalmente o meu favorito. En definitiva, é imposible comer sen problemas estomacais despois.
Levo 12 anos vivindo aquí en Isaan, xa non teño comida de Isaan, non é moi saborosa, e ás veces pregúntome se esta comida aquí é tan saudable, dubido moito.
así que a miña comida cómpraa en Makro ou Big C, non no mercado onde non hai ningún control.