A pobreza dos ricos nenos tailandeses
Durante a miña estadía de inverno en Hua Hin, visitamos regularmente Market Village en Phetkasem Road. É un centro comercial de luxo con tendas e restaurantes que atenden aos ricos thai, turistas e expatriados.
restaurante
Normalmente parabamos en Tesco Foodcourt para comer barato e saboroso. Como á miña moza gústalle especialmente o sushi, de cando en vez fomos comer a un restaurante xaponés do segundo andar.
Por uns 300 baht por persoa podes comer e beber tanto como queiras durante unha hora e media. Aínda é barato para un Farang, pero para moito thai é un salario diario, demasiado caro. Estes modernos "galpóns de comida" son populares entre os máis ricos thai, moitas veces de Bangkok. Moitos tailandeses de "clase alta" da capital tailandesa van a Hua Hin a fin de semana. Algúns teñen alí unha segunda casa. Unha visita a un restaurante forma parte, por suposto.
Nenos gordos tailandeses
Estivemos alí dúas veces e o restaurante Sushi adoitaba estar cheo nun 90% de familias tailandesas. O que me chamou a atención de inmediato foi a sobrerrepresentación de nenos gordos tailandeses. E non só un pouco de sobrepeso, senón mesmo obesidade mórbida. Non me parece prudente ir a un restaurante con nenos con sobrepeso. Por iso pregúntome se estes pais entenden o que están a facer. Sobre todo cando se considera que a obesidade nos nenos é común Tailandia está a converterse nun problema importante.
Nos Países Baixos, unha parella foi retirada recentemente da patria potestade porque os seus fillos eran demasiado pesados. O xuíz considerou que isto equivale a maltrato infantil. Ese exceso de peso supón unha ameaza para a saúde do neno, que normalmente tamén acaba no illamento social (Os nenos con sobrepeso deben ser supervisados – NOS).
Artigos de luxo
Os fillos dos ricos tailandeses probablemente estean ocupados con artigos de luxo como un iPad, un portátil, un teléfono intelixente, unha consola de xogos e un reprodutor de DVD. Estes nenos teñen que divertirse no seu cuarto con aire acondicionado, mentres o papá está ocupado coa súa carreira e a nai está a mercar. Xogar fóra na selva de formigón de Bangkok probablemente non sexa unha opción. Cando o meu fillo necesite desprazarse, será en coche ou en taxi. Despois de todo, un HiSo Thai non anda en bicicleta nin anda pola rúa.
Os nenos da aldea
Que diferente é na aldea da miña moza en Isaan. Non vin alí ningún neno gordo. Os mozos corren, escalan, xogan ao fútbol, andan en bicicleta e xogan todo o día. Moitos amigos. Deste xeito aprenden habilidades sociais a través do xogo e corrixen entre si. Ademais, os veciños están atentos ás cousas. Estes nenos parecen delgados, sans e felices. Vexo moitas caras sorrintes. Non obstante, nunca comeron Sushi ilimitado e non dispoñen de consola de xogos e reprodutor de DVD con pantalla plana no cuarto. De feito, nin sequera teñen o seu propio cuarto.
Pero quen será máis feliz? O neno HiSo con sobrepeso que xoga só co último iPad e unha bolsa de patacas fritas ao seu carón ou os nenos pobres da aldea de Isan?
Tamén notei cando vou á cidade e sobre todo a Bangkok a cantidade de tailandeses gordos en xeral que atopo alí en comparación coa campiña pobre. Tiven que escoitar varias veces a tailandeses menos educados que as persoas con cartos deben ser gordas. En Isaan ás veces vexo damas gordas, pero normalmente están casadas cun occidental ou con outro. Non creo que as cousas melloren, ao contrario, nin se debería cambiar o sistema educativo actual por un sistema educativo máis axeitado, pero despois acabamos noutra discusión.
@siamesa,
Cando o sistema educativo foi totalmente reestruturado, tamén acabamos noutro século.
Ou se tivese que vivir para ser un vello, quen sabe se viviría para velo, seguramente sería bo para min na miña vellez poder ver tal Tailandia, pero como vostede mesmo indica, quizais Tardará aínda máis, manteña os dedos cruzados, digo.
Moderador: comentario non publicado. O artigo trata sobre nenos gordos, a túa resposta non ten nada que ver con iso.
Tamén vivo nunha pequena aldea de Isaan e vexo [e disfruto] aos nenos tailandeses xogando xuntos. O noso fillo de 6 anos tamén ten o seu propio televisor e DVD no seu cuarto, pero afortunadamente xoga fóra cos seus amigos, só cando chove ás veces leva uns cantos con el e ven un debuxo animado, pero o mellor é un anaco de campo cunha rede de paus de bambú onde xogan apaixonadamente ao voleibol ou ao voleibol de pé, e despois creo que son moi pobres, pero creo que son máis felices que moita xente aquí, e espero que siga así.
O martes pasado estiven no CentralWorld en Udon Thani ao redor das 13.00:4 horas e alí, no cuarto andar, atoparás case só restaurantes xaponeses e coreanos. Notei que había tantos escolares gordos comendo. E iso por un prezo duns 300 baños por persoa.
Tamén na miña aldea (Isan) hai nenos gordos e homes duns 30 anos cunha barriga coma as dun falangal de máis de 60 anos que bebe cervexa.
Moderador: este comentario non se publicou porque non contén letras maiúsculas e puntuación iniciais. Lea as normas da nosa casa: https://www.thailandblog.nl/reacties/
Tamén vin cambios nos nenos de cabaza nos últimos anos. Pero tamén vexo que os pais non están a facer caso, os pequenos xa poden levar do frigorífico doces e outros doces, pero non se di nada diso. A miña muller dixo que adoitaba levar unha bolsa de arroz con maggi á escola se tiña sorte. Agora dan uns baños e úsanos nos moitos postos de comida rápida preto da escola. Pero a escola tampouco fai nada ao respecto, así que dentro duns anos vaise converter nun problema para os gordos de hoxe e despois en materia de saúde.
Vive nunha pequena aldea do norte de Tailandia. A miña impresión é que en xeral o
A poboación de Tailandia comeza a engordar igual que nos Países Baixos. Cal é a razón diso?
Na miña vila engadíronse 6 > 2 once tendas en só 7 meses
Esta é probablemente unha rama do grupo Oishi. Teñen máis de 100 restaurantes xaponeses en Tailandia. Recentemente tamén no Shopping Arcade en Second Road enriba de Mac D. en Pattaya.
Hoxe en día, se cres aos medios, case todo o que comes é pouco saudable.
E esta comida xaponesa paréceme unha agradable excepción.
En calquera caso, quedei moi gratamente sorprendido.
Se tivese fillos, preferiría escoitalos gritar "Oishi" que "Mac D.!"
Neste caso, creo que a elección dos pais dun restaurante "coma todo o que poidas" é defendible. Que se atopen con eses innumerables manxares con moitos peixes e verduras que non necesariamente se afogan en graxa e salsa.
Por certo, creo que todos os tailandeses comen tanto como queren durante todo o día, así que elixir un restaurante para ese momento no que sirvan pequenas porcións non me axuda.
Por último: non se trata tanto do que comes demasiado, senón do que fas exercicio pouco. Por desgraza, teño pouco dereito a falar disto... 🙁
Tamén vin que o tamaño medio da cintura en Tailandia aumentaba uns 30 centímetros nos últimos 5 anos. A comida rápida, os refrescos, os doces e a falta de disciplina son os principais culpables na miña opinión. Os tailandeses adoitaban comer moi saudable, con moitas froitas e verduras.
En países relativamente pobres aínda se dá o caso de que o grosor indica prosperidade e, polo tanto, é moi apreciado. Traballei en Paquistán durante un ano e a conexión alí foi aínda máis sinxela. Tailandia tamén se compara favorablemente coa India. Gordo significa rico ou viceversa e delgado significa pobre. Unha afortunada coincidencia é que ao home tailandés gústalle unha muller robusta.
En Occidente e en EEUU agora é ao revés. A obesidade ocorre principalmente en ambientes máis baixos. Ese eventualmente será o caso aquí en Tailandia, pero pode levar algún tempo.
A túa historia ben escrita é verdade. A obesidade está a converterse nun problema inmenso. Pero tamén no campo. Efectivamente, aínda hai moitos nenos alí que xogan, andan en bicicleta e xogan ao fútbol. E aínda así, algunhas persoas tamén comen paquetes de patacas fritas aquí. E nos churrascos, ás veces con carne inferior, comen ata morrer por uns 2 euros.
Tailandia terá un problema enorme dentro de 10 anos.
Saúdos,
Toni
Desafortunadamente, ves moitos nenos gordos na maioría dos países con influencia estadounidense nos hábitos alimentarios, non só en Tailandia. A propia América colle o bolo e exporta os seus malos hábitos, que case ninguén pode tratar ben por calquera motivo.
Despois de ler as respostas aquí, pregúntome onde aínda poden xogar os nenos tailandeses en Bangkok fóra, algo que nunca vin fóra dos parques. Onde máis poden xogar en Bangkok como se describe para o campo?
Alégrome de que -en base ás reaccións- se recoñeza xeralmente que engordar a unha idade cada vez máis nova se converta agora -despois de 1. Norteamérica e 2. Europa- nun problema en Tailandia (e mesmo nos países en desenvolvemento). Os nenos tailandeses poden non beber cervexa como o farang, pero o azucre -especialmente o azucre escondido na cola e noutros refrescos- e a adicción a ela é a vangarda para volverse adicto ao alcohol, especialmente á cervexa. O azucre e o alcohol son hidratos de carbono. Gustaríame mencionar aquí (para quen lle poida importar) que se trata de carbohidratos de alto índice glicémico, os -en resumo- os carbohidratos máis pouco saudables. Ambas as adiccións (azucre e alcohol) funcionan segundo o mesmo mecanismo, no que a secreción de insulina xoga un papel protagonista. Tamén se lle engade á cervexa unha substancia que dá sede. Pero se me atrevo a dicir algo como: “o farang de barriga gorda debería deixar de beber cervexa”, voume pasar case a totalidade dos lectores deste blog; ben, déixeme dicir: "os mozos - os de Tailandia ou de calquera outro lugar - deberían deixar de beber cola e calquera bocadillo líquido en botella ou enlatado". O leite de leite -non visto en ningún lugar de Tailandia- como bebida co bocadillo de pan de trigo (sen manteiga pero con tomate, por exemplo) sería o mellor.
As graxas, especialmente as de peixe, non son os maiores culpables. Estes son os carbohidratos incorrectos e, polo tanto, os incorrectos son o pan branco e o arroz branco, non o arroz glutinoso asiático, que, a diferenza do arroz branco, non está exactamente sobrerrepresentado nas grandes cadeas de venda polo miúdo. Por suposto, o que está facilmente dispoñible xoga un papel importante.
Existe unha gran industria de distribución e fabricación. As súas grandes empresas están enfocadas a obter o maior beneficio posible e non a manter a saúde pública.
Ademais, hai demasiado pouco coñecemento xeral sobre nutrición e a difusión deste coñecemento aínda non comezou. De feito, ese coñecemento aínda mostra demasiada brecha (aínda que nos últimos anos máis científicos centráronse neste tema: a nutrición). Un médico que dá de alta do hospital a un enfermo de trombose -suprimiu a trombose con pílulas- aínda non lle di a ese paciente que debería poñer no seu menú ácidos graxos insaturados (é dicir, peixes graxos en aceite preferentemente insaturado como o aceite de oliva). . Incluso fai iso -que eu saiba- se o paciente está claramente demasiado gordo. Estar gordo é un síntoma de enfermidade que indica unha dieta incorrecta e estar gordo é un presaxio do brote dunha trombose, ou de diabetes, etc.
Para volver ao tema dos "nenos con sobrepeso", xa se atopou en nenos a chamada diabetes relacionada coa idade. No pasado, cando os nenos con sobrepeso eran unha excepción, os nenos non padecían esta enfermidade, de aí o nome.
Para simplificar, todos os produtos naturais, por exemplo, arroz integral, pan integral, verduras e froitas, etc. son naturais e saudables. Todo o que está feito de fábrica a partir de hidratos de carbono, por exemplo, arroz branco, pan branco, azucre branco, alcohol ten un alto índice glicémico, non é natural e, polo tanto, non é saudable. Non está enchendo, os niveis de azucre soben demasiado rápido e baixan de novo demasiado rápido e a sensación de fame volve rapidamente. Iso pode ser adictivo.
Os carbohidratos de baixo índice glicémico son máis abundantes e retrasan aínda máis a sensación de fame porque o nivel de glicosa permanece nos niveis normais durante máis tempo.
O arroz branco Erik é un produto natural. Ademais do arroz branco, tamén podes atopar arroz integral, negro e vermello en Tailandia. Estes son tan naturais como o arroz branco, pero cada un é un tipo diferente. As bananas tamén se poden atopar en branco, vermello, verde (maduro) e moitas outras cores. A diferenza do arroz, os plátanos varían de tamaño de rosa a ata medio quilo cada un. En KhonKean podes atopalos nos terreos da universidade, do mesmo xeito que as moitas cores do arroz.
O arroz branco é o arroz que foi "molido", do mesmo xeito que o pan branco é o pan "molido", de xeito que o arroz e o pan quedan en gran parte desposuídos de todo, excepto dos carbohidratos. Non é "natural" e non é bo, como se pode ler en comentarios que non sexan só os meus. As bananas tamén teñen un alto índice glicémico, aínda que son un produto natural. E supoño que o mesmo sobre o durian.
Outra experiencia sobre non escoitar aos médicos: cando lle pedín consellos dietéticos a un médico, dixo (en resumo): é que o pides pola túa propia vontade, se non, xa non vou dar consellos dietéticos e a xente non se adhire. a el de todos os xeitos. O que se come está determinado por factores sociais. Dime con quen pasas o rato: outros nenos gordos ou outros expatriados gordos, o que sexa, e saberei o que comes e bebes. E iso é practicamente inmutable.
O arroz integral é o produto que nos dá a natureza, é de baixo índice glicémico e saudable. Despois do tratamento na fábrica na que se eliminan as membranas, convértese en arroz branco, un alimento de alto índice glicémico que xa non é un produto natural.
Teño unha gran familia tailandesa que, a medida que envellecen, agora vense obrigados a vivir do arroz integral, que antes pensaban que era comida da prisión.O arroz branco, os azucres e a cervexa son asasinas para a vellez e non só en Tailandia.
Desafortunadamente, só coñezo 1 restaurante en Tailandia onde o arroz integral está no menú. Durante anos comín en restaurantes cunha cunca de arroz integral que traía eu. Só tiñan que quentalo pero pensaron que estaba tolo. Despois tiven diabetes (hipoglucemia), un nivel de glicosa no sangue que era demasiado baixo en resposta a alimentos con alto índice glicémico e case me desmaio en coma con arroz branco unha hora despois de comer. Desde entón fun comendo a maior cantidade de alimentos naturais posible e pequenas cantidades de arroz branco despois de que todo se equilibrou razoablemente.
Os alimentos naturais tamén son unha excelente forma de conseguir e manter o seu peso natural saudable.
Willem, se queres comprar leite de leite en Tailandia podes ir a Foodland. Unha sucursal en Pattaya e creo que seis en Bangkok. (Marca: Gourmet) Só tes que buscar en Google. Está na miña mesa todos os días xunto co pan integral e un anaco de peixe oleoso fritido en aceite de oliva. O feito de non ser, sen embargo, unha persoa esvelta débese ao costume de botar a alegría dunha cervexa (ou algo así) despois de traballar. Por certo, o leite de leite aquí está ligado ao prezo do ouro, creo. Botella 0,7 L., 69 baht. Convertido, un litro custa case 100 baht = 2,50 euros. Nos Países Baixos pago 0,51 E = 21 baht por litro. Éxito con el.
Moitas grazas pola túa información sobre a dispoñibilidade de karnemetlk. Agora xa non vivo en Pattaya (xa) e desde logo non en Bangkok -vivo en Koh Chang- pero buscarei "Foodland" e "Gourmet".
Non só vexo que isto ocorre en Tailandia. Tamén visito Brasil regularmente... alí o mesmo: a xente engorda nos últimos 20 anos.
En Tailandia pode ser máis notable, porque a maioría dos asiáticos son realmente delgados.
Tamén é difícil para os pais entender isto. Os amigos van a Mac ou KFC e así os nenos tamén queren ir. Os ordenadores, a televisión e outros xogos sentados fan que estes mozos se movan menos.
É un fenómeno que ocorre en todas partes.
Xa comeza coa maioría dos centros privados; Aquí consúmense varios lanches e doces.
A culpa dos principais propietarios de escolas comerciais que gañan moitos cartos con iso.
Hai traballo por facer para o goberno tailandés, pero bueno......enche o espazo en branco
Detalle interesante e aínda que algo desviado do tema, aínda se ve a mocidade do rural xogando a miúdo fóra descalzo.
Suben ás árbores con igual facilidade, corren e saltan no xardín que está cuberto de grava ou o que sexa, en fin, ningunha superficie prexudicará os seus pés. Todo o mundo observouno nalgún momento.
O descalzo pode non estar directamente relacionado co aspecto de saúde e non se pode chamar un mal hábito, pero iso tamén caracteriza a diferenza coa mocidade urbana que non xoga ou case non xoga fóra e, como tal, se lles mima os pés en canto pode camiñar. non poden prescindir, como facemos no mundo occidental.
O feito de que non poidan prescindir do calzado non lle importará á mocidade da cidade ou, mellor dito, aos seus pais prósperos porque -como ocorreu con nós en anos anteriores- converteuse máis ou menos nunha forma de estatus ou andar descalzo é visto como un sinal de pobreza. e unha civilización atopada inferior.
Aínda me pregunto onde os nenos de Bangkok poderían xogar fóra sen zapatos, iso non é posible en ningún lado... polo menos non onde vivo nun bo barrio no corazón da cidade...
Tamén me pregunto por iso, Erik, pero segue sendo indiscutible que aínda que puidesen xogar fóra sen calzado, simplemente non lles ensinaron aos pés a facelo e, como tal, non están afeitos a iso pola educación urbana que recibiron en cambio. ao campo..
Esa é a idea detrás do que quere dicir.
Trátase de xogar fóra, con ou sen zapatos. Iso non é posible en ningún lugar de Bangkok e certamente non cos pés descalzos sobre asfalto quente.Na miña opinión, o problema dos nenos con sobrepeso volveuse insoluble a non ser que os pais poidan facer máis esforzos para promover o seu benestar. O mesmo se aplica tamén a América, onde os nenos xa non xogan fóra da cidade. E xa non fóra da cidade grande porque os veciños non queren que os teus fillos xoguen diante da súa porta. Denme conta de que nunca vin nenos xogando fóra en Bangkok... pero mendigando pola noite...
Señores, permítanvos sinalarlles que os nenos ricos viven nunha zona residencial con moita herba, parques infantís, pistas de tenis, pistas de baloncesto, piscinas, fitness, gaiolas de fútbol e, por suposto, o seu propio céspede na casa.
Tamén contan con zapatillas das marcas máis caras, así como ordenadores e teléfonos.
Dicimos que é fácil, só xoga fóra, pero hai pouca diversión ao sol se fai exercicio activamente. Fai demasiado calor. A piscina é preciosa, por certo.
Unha boa historia sobre un problema que só podes imaxinar seguirá empeorando. É un problema de prosperidade que non se pode resolver simplemente nun-dous-tres. Moitos outros países xa precederon a Tailandia e alí tampouco existe unha solución real. As reaccións xa apuntan a iso e tamén estou de acordo coa tendencia xeral, que di que os nenos deben facer máis exercicio e comer menos e mellor. Como goberno, pode estimulalo algo a través dunha boa información, máis deportes na escola, etc., pero aínda así corresponde a cada individuo (pai e/ou fillo) recoñecer o problema e tomar as medidas necesarias.
O que me molesta é que nalgunhas reaccións se ridiculizan os cabaliños: non debes facer isto, non debes comer nin beber iso, sobre todo debes comer isto e deixar aquilo. Non estou de acordo con iso.
Cada corpo humano ten un sistema dixestivo e metabólico único. Mediante este sistema, os alimentos úsanse para vivir, crecer e manterse en boas condicións. Pero, lamentablemente, ese sistema non funciona do mesmo xeito para todos. Coñezo xente que non toma café pola noite porque non pode durmir; Coñezo xente que ten que comer sen glute: coñezo xente que se enferma por comer marisco; Coñezo xente á que se lles dá erupcións ao comer carne de porco; Coñezo persoas que son sensibles á lactosa. Erik conta entón a súa historia sobre a hipoglucemia e hai moitos outros exemplos de alimentos que algunhas persoas non poden tolerar e poden enfermarse gravemente. Non obstante, coñezo moita máis xente que pode comer e beber calquera cousa sen ningún problema.
O que defendo é que debemos protexernos contra un medo xeral a certos alimentos e, así, transmitir enfermidades a outros. Nunha resposta, ponse bastante énfase nos carbohidratos, que teñen un alto índice glicémico e polo tanto (?) serían perigosos para a saúde. Unha afirmación de absurdo, porque non hai carbohidratos "equivocados". Unha lata de coca-cola é adictiva e o presaxio dun órgano para beber cervexa? Non me deixes rir.
Durante séculos, os holandeses consumimos carbohidratos de alto índice glicémico, pensamos no pan branco, pensamos nas patacas, nalgúns tipos de verduras. O mesmo aplícase ao arroz branco, que é consumido por millóns, non, miles de millóns de persoas na terra sen ningún problema. O truco é utilizar unha dieta de tal xeito que os carbohidratos de alto índice glicémico se compensen con carbohidratos de baixo índice glicémico, para que o sistema metabólico permaneza en equilibrio. Os compañeiros de blogueiros maiores lembran que os seus pais sempre proporcionaron unha dieta variada. A xente non estudara para iso, pero só sabía que combinacións de patacas, verduras, carne e despois sobremesa eran as mellores. O mesmo aplícase ás comidas de pan. Lembras a roda dos cinco? Hoxe en día podes atopar facilmente en varios sitios web que alimentos combinan ben.
Certamente non menosprecio as posibilidades de trastornos no organismo causados por certos alimentos, pero tampouco é o caso de que “todos” teñan que comer arroz integral, pan integral (con tomate) e beber manteiga e tamén teñan que renunciar. cola e cervexa.
Se estás sans, estás en boa forma e tamén tes unhas pautas de alimentación e bebida variadas, non é problema para nada degustar un McDonald's de cando en vez ou tolear cuns amigos nunha cervexa. Quizais o mellor exemplo disto sexa eu mesmo (ja, ja, dixo o ávido fumador de puros!)
A súa resposta é certamente apreciada e non quero desestimala sen dúbida. O medo é, por suposto, un mal conselleiro. Por outra banda, argumento, ignorar as advertencias pode acabar mal.
Vostede afirma que a perigosidade dos carbohidratos de alto índice glicémico é unha declaración de absurdo. Aparentemente queres dicir que o perigo en cuestión -o dos carbohidratos de alto índice glicémico- non sería coherente cos feitos establecidos e que, polo tanto, ese perigo non existe.
Pero a túa afirmación (na que te baseas) de que "os holandeses levamos séculos consumindo carbohidratos de alto índice glicémico: pan branco, arroz branco, patacas, algunhas verduras" é absurda, simplemente falsa.
Para comezar, que eu saiba, só as cenorias e a remolacha cocidas teñen un alto índice glicémico e os demais vexetais son decididamente baixos. Un menú variado, polo que defende con razón, non será, polo tanto, o problema no que se refire ás verduras (do mesmo xeito que isto tamén se aplica ás froitas, aínda que que eu saiba hai dúas excepcións: o plátano e - descoñecido nos Países Baixos). - os durian son de alto índice glicémico).
A túa suposición de que o pan branco e o arroz branco forman parte da nosa dieta durante séculos é verdadeiramente históricamente incorrecta. O auxe do pan branco só comezou despois da invención do cilindro de moer en 1875. A industria moderna, que non existía durante séculos e séculos, introduciu bebidas azucradas (como a cola) na nosa dieta e o pan branco moído e o mesmo branco. arroz. A pataca, que tampouco é un alimento de baixo índice glicémico especialmente popular, foi traída por mariñeiros do Novo Mundo en 1540, pero non se popularizou de inmediato, isto foi só a principios do século XIX, non totalmente alleo á fame de aquel tempo. O millo, orixinariamente (tamén) un alimento para o gando, só foi traído a Europa polo exército de liberación estadounidense por primeira vez en 19 (e os propios americanos só o comían desde 1944, o ano desastroso alí, que estivo asolado pola seca e polo tanto a escaseza de alimentos.
Os produtos de pasta hoxe están feitos de fariña refinada (outra palabra para "moído"). "Moído" ou "refinado" (tamén chamado completamente incorrectamente "refinado") significa que todos os nutrientes foron eliminados en gran parte, excepto a glicosa. En grandes liñas: sen pan integral, a metade de pan integral e o 90% ou máis de pan branco.
O azucre, se pensabas que xa existía na antigüidade, o aumento explosivo do consumo (primeiro estimulado por Napoleón e máis tarde realmente estimulado pola industrialización da nosa elaboración de alimentos) é sen dúbida un fenómeno moi recente na historia da humanidade. Nunca antes o home cambiou a súa dieta tan drasticamente en tan pouco tempo.
O azucre leva o glicóxeno ao sangue. Isto provoca a secreción de insulina (se non, ten diabetes) que reduce drasticamente os niveis de glicóxeno. Demasiado drástico no que se refire ao alcol -a non ser como 'postre' dunha comida copiosa- ou no que se refire (e solución de) azucre granulado. Hai esa semellanza entre o azucre e o alcohol. Un nivel demasiado baixo de glicosa no sangue incentiva o consumo de novo e, polo tanto, o nivel de glicosa, a súa gráfica, segue a ser dente de serra. Que o alto consumo de azucre predispón á adicción ao alcohol aínda non é unha afirmación comprobada dende o punto de vista estritamente científico, que eu saiba, pero rirse do que é (unha suposición razoable), como fai vostede, é irreflexivo e descoidado.
Coa túa última frase ("Se estás sans... dixo o ávido fumador de puros") en realidade (e en resumo) formulas o teu non querer saber e non querer cambiar. Non pretendo converterte, senón presentarche (e a outros lectores do foro) o que sei e o que é relevante. E (querer) ver a pobreza nutricional dos ricos nenos tailandeses e non a do -no mesmo país- o rico expatriado, por suposto, é posible, pero é inconsistente e unha historia escindida.
E unha cousa máis: podo por favor non volverme tolo? Non necesito iso. E se non me conformo co comportamento dos "amigos" para que me ignoren, entón ignóranme. Por certo, a conformidade non é unha extensión da singularidade de cada persoa, como mencionaches.
Eu criei con pan integral, arroz integral, azucre de cana (de cor lixeiramente máis clara que o azucre moreno) e leite.
Estes patróns dietéticos ensináronme, e non necesito cambiar nada nos meus hábitos alimentarios.
E aí radica a dificultade.
É por iso que moitos médicos poden deixar de proporcionar información.
Non podes cambiar os hábitos (incorrectos) das persoas (de calquera capacidade) dun día para outro.
E se a xente non está realmente motivada para cambiar algo, nada cambiará.
E é moito máis doado non cambiar algo en si mesmo.
Hmm, non creo que a historia de Peter sexa tan boa. Unha vez máis a historia dálle un xiro para chegar ao "pobre" Isaan. Aquí tamén viven bastantes tailandeses ricos e non todas as fermosas casas que hai son "propiedade" de Farang. Aquí tamén verás xente gorda tailandesa, incluíndo moitos nenos. Pero son todos fillos ricos... Tes os feitos?
Paréceme que a comida rápida é a causa deste problema.
Por certo, é certo que os nenos acomodados teñen iPad, portátil, teléfono móbil e lévanse a todas partes no Benz de mamá ou papá ou coche semellante.
Pero aburrido no seu cuarto con aire acondicionado!!!
Non teñen tempo para iso. Unha axenda demasiado ocupada: participan en varios clubs, clases de natación, clases de ballet, etc. Ademais, están repletos de clases extra de inglés, matemáticas e moito máis para acadar o maior nivel educativo posible.
E falando da comida, uns centos de baht por persoa son cacahuetes. Os ricos prefiren ir a un restaurante con, por exemplo, unha sala separada con aire acondicionado e karaoke. E despois o comentario de que mamá está ocupada na compra :-(. Moitas veces a nai tamén ten moi bo traballo.
Entón…. NON é unha historia tan boa.
Moderador: a partir de agora, se non queres usar maiúsculas para enfatizar as túas palabras, non está permitido.
@ Querido Toto, se o fixeras ben, poderías ler que o artigo é unha columna. É só a opinión do autor e non un argumento científico sobre as causas da obesidade nos nenos tailandeses.
Chámame a atención que varios editores defendesen recentemente as críticas aos seus artigos coas palabras “é unha columna”. Parece como se o contido dunha columna non importase en absoluto. Se expresas unha opinión, non se lle permite a outra persoa impugnala? Non hai vergoña en admitir de cando en vez que alguén ten un bo punto. Iso pásame todos os días 😉
Persoalmente penso que a causa da diferenza entre Bangkok e Isaan, en canto á obesidade nos nenos, debería buscarse máis no exercicio que na prosperidade. En Bangkok tamén vexo moitos nenos gordos de familias máis pobres. Unha bolsa de patacas fritas ou un anaco de bolo en 7Eleven é barato e, polo tanto, accesible para a maioría. Tamén vexo que case todos os meus compañeiros engordan considerablemente cada ano. Os petiscos comunais veñen cada vez con menos frecuencia dun vendedor ambulante de comida tailandesa e cada vez máis de 7Eleven. Atópome con miradas incomprensibles cando rexeito unha merenda de novo. "Es un farang", véxoos pensando.
Creo que Peter plantexa un punto moi importante co seu artigo, perdón... columna ;). Espero que a obesidade se converta nun problema máis grande en Tailandia que en Occidente, porque aquí a información e a educación son máis pobres.
Alí o dis ben, xa os vexo pensando, es farang ao fin e ao cabo, si farang recibe mellor información e educación en xeral en comparación co tailandés, se volvo aquí máis tarde dentro de 5 ou 10 anos quen sabe, espero que tamén para atopar moita xente gorda por esa pésima educación á que sempre volvemos. H
Se algo volve estar seriamente mal -neste caso, que cada vez máis nenos (e non só nenos) engordan, entón a educación, e -parece- só iso, debe solucionalo.
Se só a mala educación foi a causa de que os nenos engordasen, entón Estados Unidos tivo unha educación moi pobre durante moito máis tempo que en calquera outro lugar do mundo.
Mentres tanto, tamén vemos en Tailandia que a porcentaxe de nenos con sobrepeso está a crecer máis rápido que o número de adultos con sobrepeso, polo menos isto se estableceu en varios países e a miña impresión visual -non só a miña- é que o mesmo se aplica a Tailandia. . Así podes comprobar o "groso" que terá o futuro. Pero relativamente poucos nenos crecen máis alá do seu grosor durante o brote de crecemento que adoitan experimentar durante a (pre)puberdade.
Por suposto, non estou dicindo que non se deba impartir educación nutricional nas escolas, pero de feito permitir o mal -como as golosinas de comida lixo- e despois dicirlle á xente que esas golosinas non son boas, é como permitir unha serie de carros -que eu digamos, caravanas enteiras son conducidas á lama e despois argumentan que todo o que está metido na lama debe ser retirado da lama. Os andeis por todas partes (especialmente os próximos ás escolas e, por exemplo, preto de todas as gasolineiras) están cheos de produtos principalmente nocivos que non debes mercar segundo a información que debería estar dispoñible na escola.
Eses produtos están aí e son moi concretos e tanxibles, a charla na escola nunca pode competir adecuadamente con iso. Atar o gato ao touciño e despois prohibirlle a ese gato un festín con ese touciño non é moi útil.
Para que sexa breve e doce, querido Willem, a boa prevención a través dos medios públicos tamén se pode aplicar, na miña opinión, xunto cunha mellor información no currículo, senón non vexo como se vai ensinar. Pero entón o goberno tamén debe ser o suficientemente capaz de recoñecer este problema e abordalo realmente. Por suposto, tamén hai moito diñeiro implicado en todas esas cousas daniñas da comida rápida e creo que ese tamén é o problema na Tailandia moi corrupta e moi comercial. Saúdos.
Abordar algo de natureza social é case sempre unha historia E-E, neste caso E unha idea de publicidade/información E, a parte máis difícil, o enfoque da gran industria. Espero que este comentario sexa o suficientemente longo como para non ser omitido polo piloto do moderador automático.
O moderador concedeuno a ti Willem e, ao parecer, eu tamén, que teñas unha boa noite.
Podes resumir o problema como un problema cultural. Outro aspecto que non se falou para nada ten que ver coa autoestima, que falta na educación dos nenos gordos e que non está presente en ningún adulto gordo de ningún país.