Urban Farm promove un estilo de vida sostible
Había unha vez unha vaca que presumía de ser alta e daba leite para a xente. A vaca preguntoulle a unha miñoca: "Que podes facer como un pequeno tubo rosa?" O verme respondeu: "Fago buratos na terra co meu corpo longo e estendido". O aire e a auga poden pasar por esas canles máis facilmente.
Esta escena faise realidade O milagre do verme da terra, un conto de fadas contado coa axuda de monicreques de man aos pequenos que visitan a Granxa Urbana de Organic Way, unha granxa urbana de 1 rai no 30 de Rat Burana.
O conto de fadas deixa claro en poucas palabras o que pretende a granxa: promover o cultivo de alimentos sen o uso de fertilizantes artificiais e pesticidas. A granxa tenta difundir esta mensaxe a través de programas educativos e obradoiros.
Produtos saudables cun chisco de orgullo
A granxa é unha iniciativa de Portip Pechporee, antigo axudante do director dun colexio privado. Hai dous anos alugou o terreo, que antes servía de parada de autobuses. Coa axuda da Fundación Tailandesa para a Promoción da Saúde, transformou a zona nun Xardín do Edén: os peixes nadan nun estanque, os coellos andan alegremente, crecen verduras, froitas, flores, árbores, arbustos e ese ecosistema é mantido por escaravellos e abellas. , aves, insectos e miñocas.
A granxa agora produce numerosas verduras e froitas ecolóxicas. Utilízanse para a composición dunha caixa de verduras, como ingredientes para os pratos da cafetería ecolóxica de Portip, situada ao lado da granxa e para un servizo de reparto con pratos saudables preparados.
Portip di que son máis saborosos que os produtos almacenados durante moito tempo nos mercados. E teñen un maior valor nutricional, di ela. "Pero sobre todo, os meus produtos son os máis saborosos porque se lles engade un chisco de orgullo".
(Fonte: Bangkok Post, 13 de febreiro de 2013)