Praguicidas perigosos na comida tailandesa
Esta semana a emisión holandesa de BVN mostrou un informe sobre como se viu afectada a cadea alimentaria. Algúns insectos foron case exterminados. Unha das causas foi o uso de pesticidas para controlar as pragas dos alimentos. Non obstante, os vermes e escaravellos máis pequenos proporcionan alimento aos animais máis grandes.
Tamén son necesarios insectos para fertilizar os froitos. Debido ás medidas na agricultura baixo a presión do goberno e das organizacións da natureza, unha serie de pesticidas foron prohibidos e substituídos por alternativas máis respectuosas co medio ambiente.
Tailandia aínda non chegou a ese punto. A rede de alerta de pesticidas de Tailandia (Thai-PAN) advirte de que moitos produtos aínda conteñen concentracións demasiado altas de substancias tóxicas. En Bangkok e nas provincias circundantes, isto afectou tanto a verduras como a froitas, especialmente a repolo chinesa e a herba tigre. Os valores permitidos estaban moi por riba do "límite máximo de residuos do Codex para pesticidas". A froita implicaba principalmente uvas, ananás e papaia; non só con produtos de cultivo local, senón tamén con froitas importadas! A composición dos pesticidas era preocupante: o paraquat (38 por cento) era altamente tóxico, o glifosato (6 por cento) e o Atrazin (4 por cento) un herbicida de uso común, incluso nos campos de golf.
Activistas da Biodiversity Sustainable Agriculture Food Action Thailand (BioThai), que apoia a Thai-Pan, anunciaron que presentarán unha denuncia no xulgado contra o Ministerio de Agricultura. No pasado, o uso do paraquat na agricultura xa se fixo público que esta substancia representaba un perigo para os consumidores. Isto segundo o activista biológico tailandés Kingkorn Narindharakul no Bangkok Post.
Pódese volver ver esta emisión?
Quizais "Perdeches a emisión" a través do teu ordenador.
Cando se emite, nome do programa?
Comentei moitas veces sobre a seguridade alimentaria neste sitio. Chama a atención que sempre haxa xente que escribe 'Non teño problemas con nada'. Non podo facer máis que enfatizar de novo, afastarse da cadea alimentaria tailandesa. Se non cultivas as túas propias hortalizas para saber o que comes, compra verduras e froitas importadas europeas (conxeladas) en Casino e Carrefour, respectivamente. Big C e Tonks. Custarache un pouco máis, pero máis tarde aforrarache facilmente nas túas facturas médicas. Tes garantía de vivir máis tempo!
Iso non me sorprende sobre o pesticida, non hai control sobre estes produtos perigosos en ningún lado.
Pódese mercar aquí e usar como desexe.
Probablemente tamén está o feito de que os tailandeses usan o produto incorrectamente.
O máximo xefe do consello de goberno
quen debería prohibir os pesticidas está no consello de administración das empresas que venden os pesticidas, conta os teus beneficios
A seguridade alimentaria e a hixiene tamén son deficientes nos mercados. Se o comparas cos Países Baixos, onde hai moitas regras para levar un posto de mercado con comida, aquí é un desastre. A xente fai o que sexa. A miña muller tailandesa sempre di que cociñar e cocer mata todo e non causa ningún problema para a túa saúde. A vida pode ser así de sinxela. Non obstante, non estou seguro e a opción de Brabantman realmente proporciona máis tranquilidade.
Levo importando conservas de froitas e verduras de Tailandia, entre outras, de empresas certificadas BRC, IFS ou FSSC1994 desde 22000. Isto significa que están baixo unha supervisión bastante estrita, deben analizar regularmente a súa produción e, polo tanto, garantir o abastecemento de materias primas das explotacións, que manteñen en control no que respecta ao uso de praguicidas mediante contratos e inspeccións periódicas.
Que está dispoñible para as vendas domésticas... en canto aos controis? ? Afortunadamente, enxágüe/lavado, pelado e cocción elimina bastante deses pesticidas.
A investigación mostra que o proceso de conservas comerciais non só destrúe as bacterias que poden causar o deterioro dos alimentos, senón que tamén pode eliminar ata o 99% dos residuos de pesticidas que se atopan ocasionalmente nos produtos frescos. Ver publicación Colorado State Uni. publicación da Universidade de Zaragoza, España, a Asociación Nacional de Procesadores de Alimentos dos EUA revisou os datos e véxase a publicación da Universidade de Gante (ver https://biblio.ugent.be/publication/1943300 ), Wageningen Agri-Uni.
Os estándares do goberno tailandés non son moito. Por exemplo, o arsénico no arroz: 2 mg/kg, mentres que a UE usa 0,2 mg/kg como tolerancia máxima, e para os nenos ata 0,1 mg/kg. Ver http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R1006&from=EN
Mirando o consumo de 1,4 kg/ano/hfd nos Países Baixos e os 50-60 kg en Tailandia, despois de milenios toda a poboación do sur-SE e do leste de Asia debeu morrer gradualmente por intoxicación por arsénico... Ou as directrices da UE son demasiado estritas? Mira a tormenta desatada por Foodwatch: https://www.foodwatch.org/nl/onze-campagnes/onderwerpen/nvwa/actuele-nieuwsberichten/gehaltes-anorganisch-arsenicum-gevonden-in-babyvoeding-boven-wettelijke-norm/