Comer cigarras en Tailandia
Ben antes de seguir lendo e ver a imaxe, sabías o que é unha cigarra? Eu non, pero agora "seino todo". É un dos moitos insectos que se comen en Tailandia, directamente da natureza.
Previamente puxen un artigo sobre os insectos tailandeses neste blog, mira www.thailandblog.nl/eten-drinken/insecten-eten-thailand , pero a cigarra non se mencionaba nela.
A cigarra
A cigarra é un insecto de 2 a 5,5 cm de corpo fornido, que adoita ser marrón escuro ou verde. A besta semella un pouco un saltón. A familia das cigarras é moi grande, identificáronse máis de 2500 especies en todo o mundo e non podo dicir cales son as que se capturan e se comen agora en Tailandia. Unha característica específica da cigarra é o forte son atractivo dos machos. Ese son pode chegar ata os 120 dB e pode escoitarse a unha distancia dun quilómetro e medio. Ese son é causado pola vibración de pequenas membranas a ambos os dous lados do abdome. É unha chamada dos machos ás femias para aparearse.
apareamento da cigarra
As cigarras viven case toda a súa vida baixo terra preto das raíces das plantas. Esa vida pode durar anos, ás veces máis de 15 anos, e na primavera, agora ata abril, un número emerxe en masa, desprende a súa pel, converténdose en cigarras adultas. Os machos comezan o seu canto de apareamento, normalmente na calor do día. Despois do apareamento, as femias poñen os seus ovos en follas e pólas. Despois da eclosión, as ninfas arrastráronse baixo terra e viven alí nas raíces das plantas.
Fonte de ingresos
No sitio web de The Nation lin recentemente un artigo sobre a captura de cigarras na provincia de Yala, ao sur de Tailandia, mira: www.nationthailand.com/news/30381241
Debido a que o prezo do caucho está a baixar, a captura de cigarras é vista como unha fonte alternativa de ingresos. O informe trata dunha busca nocturna de cigarras no distrito de Betong. Os veciños saen con grandes reflectores con bolsas de plástico e botellas de auga. As cigarras chegan por enriba do chan e soben ás árbores, onde se poden coller facilmente coas mans. .
As cigarras véndense a restaurantes, entre outros -os chineses e malasios son moi afeccionados a elas- e sacan de 2 a 3 baht cada unha viva, e ata 5 baht cando se fritan. As cigarras están cheas de proteínas e úsanse en moitos pratos. Un favorito en Betong é a cigarra frita nunha salsa de pementa.
Se unha familia enteira vai de caza, captura unha media de entre 500 e 1000 cigarras, que aínda producen entre 1500 e 2500 baht.
Documental
Sobre o ciclo de vida da cigarra, podes ver un vídeo da BBC de Sir David Attenborough a continuación:
https://www.youtube.com/watch?v=tjLiWy2nT7U
Fonte: The Nation/Wikipedia
Bastante saboroso.
Son quizais estes os bichos que chamamos grilos?
O son que fan é bastante semellante.
Non, son grilos, non hai moita diferenza
Ningún grilo é diferente. Cigarras: nunca as comín eu. Pero nunca se sabe. Onde estou/vivo agora a 500 km ao norte de Sidney tamén os teño moitos no meu anaco de terra. Si chan pequeno para os estándares australianos, 96 acers. Todos os tipos diferentes, negro - amarelo-verde despois vermello e un pouco negro. Si, moitos insectos fermosos de cores diferentes...
Moitas veces no pasado, os meus fillos usárono no seu uniforme escolar. Nunca esquecerá iso.
Hai uns anos vin que atrapaban certos insectos untando paus con cola.
Estes insectos tamén fixeron un inferno de raqueta. Non sei se estes son os mesmos
Eu mesmo cultivei grilos durante un tempo, bastante agradable e bastante saboroso, vendíanos por quilo ou por 100 gramos, bo negocio.
Un grilo fai un pouco máis de ruído que un saltón, que "bufo" máis.Unha cigarra, porén, dálle ao turista a idea de que se está a acender unha xigantesca máquina eléctrica, nalgún lugar no alto dunha árbore (os grilos viven no chan). É tan alto que irrita a algunhas persoas. Creo que é un son máxico, comeza a tambalear, a tartamudear, pero despois duns 15 segundos comeza a vibrar, a cantar.Tamén remata con golpes. Moitas veces só se escoita 1, e despois outro nalgún lugar máis alá, pero unha vez escoitei 100 ao mesmo tempo nun lugar, afoga todo. En Koh Chang/Long Beach comeza media hora antes do amencer, ás 6 da mañá. Isto levará 5-7 minutos. ao pór do sol, ao golpe das 6, volve a vir, tamén só por uns minutos.Tamén ocorren no sur de Europa, onde son aínda máis grandes, ata 4-6 cm.Achéganse á luz, podendo ser atrapado deste xeito. Se despois estás preto dunha lámpada, poden chocar contra a túa cabeza completamente cegados.
Os tailandeses chámanlles chaka-chaan e cando ven un din que si, poden comer.. :-)
si: tjàk-a-tjàn = จักจั่น ambas sílabas ton baixo con son curto "a"
(www.slapsystems.nl)
De calquera xeito, fan moito ruído.
Aínda non comín, pero unha vez ovos de formiga.
Tes que probalo unha vez, non? Non me gustou moito, pero tamén podería deberse á graxa da fritida.
Tamén pescar ovos unha vez en Pathalung. Iso foi certamente decepcionante debido á fritura, aceite demasiado vello, vin de inmediato e confirmoume ao consumir.
Fágome mellor co becerro nos Países Baixos.
A semana pasada estiveron no noso xardín, nunha palmeira e si, pola tarde, se pasabas por diante deles, facían moito ruído. Os nosos gatos divertíronse moito perseguindoo.