A mandioca é un cultivo versátil
Quen se tome a molestia de cruzar a estrada de Sukhumvit desde Jomtien, por exemplo, sorprenderá a fermosa paisaxe que alí se desenvolve. Unha fermosa paisaxe montañosa con desniveles de ata 100 metros.
Nesta fermosa zona practícase a agricultura. Un dos cultivos é a mandioca. Cando o solo está preparado para a construción, unha serie de persoas acoden para facer a plantación. Quedei abraiado ao ver isto ocorrer.
As varas espidas (de mandioca) córtanse en anacos duns 50 cm cunha feixa. dividido. Despois colócanse ben no chan ao longo dunha corda, iso é todo! Despois dunhas semanas, aparecen as primeiras follas verdes. Agora os campos están completamente verdes, ás veces con alturas de 1 metro.
A planta de mandioca (3000 a.C.) veu orixinalmente de América do Sur, pero agora tamén se cultiva en África e Asia e converteuse nun dos alimentos máis importantes despois do arroz. Inicialmente, só se utilizou a raíz. Isto pódese procesar de varias maneiras: ferver, cocer, fritir, cocer ao vapor e grellar.
Con ela tamén se fai fariña: fariña de tapioca. Este é sen glute a diferenza da fariña de trigo. A mandioca tamén se usa para facer galletas de gambas tailandesas por Go-Tan e galletas de gambas por Conimex.
Os pacientes reumáticos parecen beneficiarse de ferver 100 gramos de follas con 15 gramos de raíz de xenxibre e 1 talo de limón. Aplique esta mestura dúas veces ao día na zona reumatoide. Un cultivo versátil que medra nas miñas inmediacións.
- Mensaxe republicada -
A miña muller ten 12 terras Rai para arroz, pero por desgraza debido á seca dos últimos anos ou á pouca choiva, a colleita xa fallou 2 veces.
Agora plantou mandioca debe dicir unha fermosa vista plantando esas filas así, un talo no chan e déixao medrar mentres non é nin sequera a estación da choiva, crece como repolo (yuca).
Vexa tamén polos campos que moitos pasaron do arroz á mandioca porque realmente non hai nada que gañar coa colleita de arroz que falla, aquí no Isaan.
As vendas non son un problema preto hai unha fábrica que fai fariña con ela.
Ola Luís,
Os indios holandeses fan tapeh a partir de mandioca
Está fermentado e ten un sabor moi especial, e en Indonesia
Está dispoñible en calquera tenda?
En Ámsterdam tamén está á venda nunha tenda que eu sei,
Pero probablemente non me permita mencionar o nome?.?.
Se non hai mandioca á venda, tamén se pode usar arroz fermentado
Estar feito tamén sabe ben, agardando dez días
Coa tixola nun lugar fresco e escuro ata que fermente,
Bocado saboroso.
Estimado piloto,
Grazas polo consello. Mágoa (só bromeando) que viva en Tailandia, se non, definitivamente mercaríao no mercado Albert Cuyp de Amsterdam nunha das rúas secundarias.
Saúdos,
Luís
Estás seguro de que os "crackers tailandeses de gambas de coco" Go-Tan e Conimex veñen de Tailandia? Ver https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Non creo que ningún provedor tailandés de galletas de gambas teña a aprobación da UE para subministrar produtos de camarón á UE.
AH tamén está permitido no seu sitio web https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry tan tailandés... falando, o paquete di Red Curry.
Go-Tan tamén fala da mandioca tailandesa, pero http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ as galletas de gambas de Indonesia.
Por iso gústame que me recomienden para obter mellor información.
A mandioca tamén se usa para facer vasos, sobres e cápsulas de medicamentos reciclables. Unha gran empresa que fai isto de forma moi profesional e que fixo moitas investigacións por enxeñeiros tailandeses con formación na Universidade de Gante, esa empresa está situada na prolongación da estrada Sukhumvit pasado On Nhut nunha rúa da esquerda. Aínda está moi lonxe de On Nhut, iso é todo o que lembro.