An bhfuil fonn ort borgaire MacRat?
Cé gur féidir leat a shudder ag an ach ní bhíonn ach smaoineamh go bhfuil Thais ag ithe gach cineál feithidí, ba mhaith liom a rá go bhfuil an fheoil francach OH-chomh blasta áitiú freisin in áit onórach ar an mbiachlár i go leor teaghlach Téalainnis.
Léiríonn figiúirí oifigiúla níos mó nó níos lú go n-allmhairíonn an Téalainn thart ar 3000 cileagram d'fheoil francach ón Chambóid gach lá. Ina theannta sin caithfidh tú na francaigh, a ghabhtar agus a ithe sa talamh feirme oscailte i dtuaisceart, oirthuaisceart agus lár na Téalainne a chur leis. Tá an Téalainn sa tríú háit taobh thiar den Chambóid agus Laos, ach díreach chun tosaigh ar Maenmar nuair a thagann sé chun feoil na créatúir bheaga seo a ithe.
Uimh francach séarach
Má cheapann tú conas is féidir leis an Táis na hainmhithe folacha seo a ithe, cuimhnigh nach bhfuilimid ag caint faoi fheoil na bhfrancach séarach nuair a labhraímid faoi fheoil francach. Táimid ag caint faoi francaigh phóraithe, a fhaigheann gnáthbhia, nó francaigh ón bhfiántas, a itheann bia glan de ghnáth agus nach n-iompróirí galair iad. Is vegetarian iad francaigh, agus itheann siad féar agus grán de ghnáth.
Tá feoil francach á ithe sa Téalainn leis na céadta bliain, go príomha i réimsí na talmhaíochta. Do na feirmeoirí is cuid de shaol na talmhaíochta é, glacann na feirmeoirí na creimirí chun iad a chosc ó dochar a dhéanamh do na barraí. Ní mheastar gur dramhaíl iad na hainmhithe, ach is cuid an-bhlasta den bhéile Téalainnis iad an tráthnóna sin.
Pórú francach
Mar a luadh thuas, allmhairítear feoil francach ón Chambóid, toisc nach bhfuil mórán feirmeacha pórúcháin francaigh sa Téalainn. Is é an dara ceann i ndáiríre beagán aisteach, toisc go bhfuil an Téalainn ar a dtugtar tír le go leor feirmeacha pórú ainmhithe le haghaidh tomhaltais. Smaoinigh ar an bhfíric go bhfuil an Téalainn ar cheann de na deich dtír is fearr pórú sicín, póraíonn freisin crogaill, nathracha, ribí róibéis agus tá sé ag éirí níos onnmhaireora mór feithidí saothraithe. Mar sin, cén fáth nach dtosaíonn tú ag pórú francaigh?
Rat ar an roghchlár sa Téalainn
Is fearr leis an Téalainnis an francach rósta ar an barbeque a ithe, crispy ar an taobh amuigh agus bog ar an taobh istigh, ar a bharr le anlann Chili, ar ndóigh. Tá feoil francach coitianta freisin in anraith Téalainnis "spicy". Ná bíodh imní ort má itheann tú anraith Téalainnis gur úsáideadh feoil francach mar is gnách go mbíonn lipéad soiléir uirthi agus is féidir leat a rá faoin bpraghas freisin. Tá feoil francach i bhfad níos daoire ná sicín nó muiceoil.
Ar deireadh
Mar sin ní mór dúinn fanacht leis na feirmeoirí Téalainnis, a thosóidh ag pórú francaigh le haghaidh tomhaltais ar scála mór. Is féidir an praghas, atá fós ard (táimid ag caint faoi níos mó ná 200 Baht in aghaidh an chileagraim), a ísliú, rud a mhéadóidh tomhaltas. Is féidir a shamhlú go léireofar spéis freisin ón ngnó mearbhia agus beidh muid in ann sult a bhaint as Burger MacRat fíor go luath. Is ar éigean is féidir liom fanacht!
Foinse: Discover Téalainn Travel Blog
Ní dhéanfaidh aon ní cearr le francach. Ní déarfaidh mé go bhfuil blas sicín air, ach níl aon rud speisialta ann ach an oiread.
Nach n-itear sa Bheilg an francach bisam – ar a dtugtar 'coinín uisce' ar an mbiachlár freisin, má tá an ceart agam?
Cornelis go hiomlán ceart agus blasann sé go hiontach freisin.
Fuair mé é uair amháin gan fhios agam go raibh sé bisamrat agus d'ith sé é.
Dúradh ina dhiaidh sin, anois ní itheann mé ach é nuair a bhíonn sé ar an mbiachlár.
Idd, sa Bheilg tá "coinín uisce" ar an mbiachlár ag roinnt bialanna. Tá cáil ar leith ar réigiún Dendermonde feadh an Scheldt as seo. Glacaim leis, ach nílim cinnte, gur francaigh a phóraítear chun na críche seo anois iad. San am atá caite, áfach, ní raibh sé seo an cás, ansin bhí sé gafa fiáin. Troid an muskrat nó an bisamrat toisc go raibh siad díobhálach do na dikes feadh an Scheldt. D'íoc an rialtas áitiúil fiú deolchaire in aghaidh an eiseamail a gabhadh. Mar chruthúnas, bhí eireaball an ainmhí marbh le seachadadh.
Is luibhiteoir é an muskrat agus dá bhrí sin tá sé go hiomlán difriúil ó francach séarach, atá ina omnivore.
Cén fáth gur ainmhí folaitheach é an francach?
Is féidir leat peata chomh maith a dhéanamh le cat nó madra.
Is ainmhithe cliste agus cliste iad freisin.
Thosaigh col ceathrair liom ag pórú francaigh i sráidbhaile beag oirthuaisceart Isaan san am atá caite.Táim fiosrach, thosaigh sé le 40 píosa.
Jan, tá suim agam sa chaoi a gcuireann do chol ceathrar tús leis seo. Beidh mé ag bogadh taobh istigh de chúpla bliain freisin agus ba mhaith liom rud éigin a bheith agam ansin :). Bheadh fáilte roimh aon eolas maidir le sonraí teagmhála do chol ceathrair….
Jürgen, níl mé féin ar an eolas faoi, ach is féidir liom tú a chur ar an eolas ar do shon agus is féidir leat teacht i gcónaí agus an oíche a chaitheamh liom, in aice le Nam Som ..
Ba mhaith liom níos mó eolas a fháil faoi seo freisin.
r-phost: [ríomhphost faoi chosaint]
Tá uafás ar mo chustaiméirí Meiriceánacha go n-itheann mé steak capall uaireanta!!
Nathair, iguana, ailigéadar, kalong, cangarú, ostrais agus roinnt ainmhithe eile a d'ith mé le blas.
Mar sin cén fáth nach francach?
Taitneamh a bhaint as do chuid béile !
Mar sin cén fáth nach madra, nó cat?
Is é an freagra simplí, do Meiriceánaigh agus Béarla, tá capall ar an eitleán céanna le madra nó cat linn.
Mar sin braitheann sé ach ar an áit a bhfásann tú suas, agus cad atá ar an roghchlár (ó thraidisiún).
Tá oileán ann fiú ina n-itheann daoine anraith eitilt: na mílte cuileog a ghabhtar le líontán tuirlingthe speisialta. Is próitéin é próitéin!!