Taighde: ‘Tosaíocht do bhianna sailleacha a chinntear go géiniteach go minic’

Ar fáil freisin sa Téalainn: fries le maonáis breise nó meatball le go leor de gravy sailleacha. Ní féidir le roinnt compánach go leor de a fháil. Tá sé seo amhlaidh toisc go bhfuil an rogha le haghaidh blasanna sailleacha i ngéinte roinnt daoine. Cuireann sé seo i mbaol níos mó iad a fhorbairt otracht.

Rinne Ollscoil Cambridge suirbhé ar 54 duine maidir lena roghanna blas. Bhí an ghéin MC4R mar a thugtar air ag ceithre dhuine dhéag, bhí fiche duine róthrom agus bhí gnáthmheáchan ag an bhfiche duine eile.

Tairgeadh codanna neamhtheoranta den mhias ‘korma sicín’ i dtrí bhlasanna éagsúla do rannpháirtithe an staidéir. Ní raibh difríocht idir na trí leagan ó thaobh cuma agus chomh beag agus ab fhéidir ó thaobh blas, ach bhí méideanna éagsúla saille iontu. Bhí malairt ar bheagán saille ann, malairt leis an ngnáthmhéid saille don mhias agus malairt eile sailleacha.

D'ith na hábhair tástála thart ar an méid céanna, ach roghnaigh na daoine a bhfuil an ghéin neamhghnácha acu beagnach gach ceann díobh an t-athraitheach sailleacha. Roghnaigh an daichead duine eile na leaganacha eile nach raibh chomh ramhar.

D'fhéach na taighdeoirí freisin ar éifeacht na milseáin. Bhí ar na rannpháirtithe rogha a dhéanamh freisin ó thrí leagan de maróg. Níor roghnaigh na daoine leis an géine ‘fat preference’ an maróg is milse mar an ceann ba bhlasta.

“Is gnách go n-itheann muid bia a bhfuil a lán saille agus siúcra ann. Trí thástáil a dhéanamh ar na cothaithigh éagsúla seo leis an ngrúpa sainiúil seo, is féidir linn a thaispeáint go rialaíonn ár n-inchinn an blas is fearr linn," a dúirt an príomhthaighdeoir Sadaf Farooqi leis an BBC.

Béim ar na taighdeoirí nach bhfuil a gcuid torthaí ina leithscéal do dhaoine saille a ithe. Tá sé tábhachtach fós gan géilleadh do na roghanna sin toisc go bhfuil sé míshláintiúil agus go bhféadfadh sé a bheith ina chúis le murtall.

Foinse: BBC - www.bbc.com/news/health-37549578