Cuireann basil Téalainnis blas spicy, cosúil le ainíse, le miasa éagsúla, ach is tarsainn thábhachtach é freisin i mhanglaim clasaiceach, an Basil Gimlet. Is cocktail an-bhlasta é an Gimlet le aol agus gin. Tugann an basil Téalainnis casadh spicy ar an clasaiceach galánta.
Breathnaíonn an basil Téalainnis rialta difriúil ón éagsúlacht milis. Tá na gais tinted corcra, tá na duilleoga i bhfad níos lú agus níos pointeáilte. Má chew tú ar dhuilleog amh, seasann blas an licorice nó anise láithreach amach. Is breis iontach é le curraí Téalainnis agus miasa eile.
Chun blas an aoil ghéar agus an síoróip milis a chothromú, tá basil Téalainnis iontach le haghaidh gimlet. Ar ndóigh, is féidir leat basil milis a úsáid freisin, ach ní thugann ach an gnáth basil Téalainnis an blas spicy tipiciúil sin duit.
De réir sainmhínithe is deoch géar é gimlet. Deirtear gur mheasc Sir Thomas Gimlette gin le sú aoil ar dtús agus gur thug sé an deoch do mhairnéalaigh chun scurvy a chosc. Cé nach bhfuil sé mar chuid den oideas gimlet clasaiceach, cuirtear roinnt licéar elderflower leis an oideas seo freisin.
Téalainnis Basil Gimlet
Go deimhin:
- 6 duilleoga basil Téalainnis mhóra móide breise le haghaidh garnish
- 15 ml síoróip siúcra
- 25 ml sú aoil úr
- 45 ml gin (nó vodca)
- 30 ml licéar bláth elder St Germain (is féidir leat é a fhágáil amach freisin)
Beiriú:
Cuir na duilleoga basil i shaker mhanglaim agus cuir an síoróip siúcra agus sú aoil. Measc na duilleoga basil agus crush le pestle cocktail. Cuir an gin agus St Germain leis agus líon an croiteoir le leac oighir, croith go bríomhar ar feadh 30 soicind.
Doirt an meascán trí criathar isteach i gloine cocktail. Garnish le sprig de basil Téalainnis.
Bain taitneamh as!