Caithfidh glasraí na Téalainne a bheith agat
Agus nod leis an mana fógraíochta a d'úsáid Martine Bijl uair amháin faoi na glasraí ó chaomhnaíonn Hak, tá mé chun rud éigin a insint duit faoi na glasraí sa Téalainn. Má tá a fhios agat ealaín Téalainnis beagán, tá a fhios agat go bhfuil an raon de glasraí Téalainnis an-mhór agus a úsáidtear go minic i nó le miasa Téalainnis.
Mar shampla, táimid ag caint faoi chineálacha cabáiste mar "pak kaad khao" (cabáiste Sínis), "pak kwang toeng" (bok choy), pónairí mar "tua fak jao" (pónairí garter), "tua lan tao" ( pods pea), “tua njoh” (sprouts pónaire), “teng kwa” (cúcamar) agus “makhua theet” (trátaí).
Tá an chuid is mó díobh seo ar fáil san Ísiltír freisin agus ní Téalainnis iad de ghnáth. Anseo thíos tá roinnt glasraí, atá lán le vitimíní, mianraí agus cothaithigh riachtanacha eile chun dath agus blas a chur le béile sláintiúil Téalainnis.
Acacia Leaf nó Bai Cha Om
Is féidir an duilleog fhada seo caol agus beagán cleiteach seo a ithe amh nó cócaráilte. Nuair a bhíonn an duilleog amh, bíonn boladh mí-thaitneamhach ar an duilleog, agus is é sin an fáth gur thug an Téalainnis "duilleog boladh" air. Úsáidtear Bai Cha Om in anraithí, cuiríní agus stir fries, ach tá tóir ar leith air in omelettes. Nuair a bhíonn sé bruite, déantar an boladh a dhíchur agus tá an blas te, nutty agus cumhra. Tá próitéiní, vitimíní B1 agus C, agus béite-carotene sa duille acacia. Deirtear freisin go bhfuaraíonn ithe an duilleog seo an comhlacht agus laghdóidh aon flatulence.
Acacia Leaf nó Bai Cha Om
Síobhais Áiseach nó Gooey Chai
Duilleog fada, cothrom, féarach ón teaghlach gairleog agus oinniún. Tá blas níos láidre aige ná na síobhais atá ar eolas againn, áit a bhfuil an blas gairleog i láthair go soiléir. Úsáidtear é i sailéid Téalainnis, anraithí agus stir-fries, ach freisin mar garnish do miasa eile. Cuireann síobhais na hÁise vitimíní A, C, E agus K le do aiste bia, mar aon leis na mianraí potaisiam, niacin agus ribeaflaivin.
Shoots bambú nó Nor Maai
Is é bambú an ball is airde den teaghlach féir. Is é shoot bambú an t-aon chuid inite den phlanda bambú, is é an sprout a fhásann ó ghas aibí. Tá blas nutty air agus de ghnáth úsáidtear é in anraithí Téalainnis agus cuiríní. Is iad na buntáistí sláinte a bhaineann leis an shoot bambú ná go bhfuil sé ard i snáithín cothaithe agus íseal i calraí. Tá líon mór cothaithigh sa shoot bambú mar vitimíní A, B6 agus E, chomh maith le thiamine, ribeaflaivin, niacin, cailciam, maignéisiam, fosfar, potaisiam, sóidiam, since, copar, mangainéis, seiléiniam agus iarann.
Shoots bambú nó Nor Maai
Cherry Eggplant nó Makhuea Phuaeng
Tá an eggplant silíní glas-chruthach pea coitianta i gcuraí buí, dearg agus glas Téalainnis. Tá an babhta beag Makhuea Phuang tairisceana nuair a bhíonn sé bruite agus tá blas beagán searbh air. Cuirtear an glasra Téalainnis áirithe seo i bhfeidhm chun deireadh a chur le pian boilg sa díleá agus cuireann sé stop le constipation. Chuirfeadh an eggplant silíní slaghdán a chosc nó a leigheas freisin.
Soilire Síneach nó Keun Chai
Le gais níos tanaí, níos glasa, tá cuma difriúil ar an soilire Síneach agus an soilire mar is eol dúinn é agus bíonn blas agus boladh éagsúil freisin. Nuair a úsáidtear é amh i sailéid spicy Téalainnis, tá an t-aroma níos déine, an uigeacht níos tirime agus an blas pungent, searbh agus piobar. Mar sin féin, nuair a bhíonn sé bruite le miasa éisc steamed, anraithí, stir-fries agus stobhach, éiríonn an blas searbh milis agus éiríonn an boladh géar i bhfad níos taitneamhaí. Tá go leor frithocsaídeoirí agus eilimintí frith-athlastacha ag soilire, agus mar sin tá sé go háirithe go maith le haghaidh díleá. Ina theannta sin, tá méid suntasach potaisiam ag soilire agus deirtear go bhfuil sé go maith ag ithe soilire do dhaoine atá ag fulaingt ó gout agus scoilteacha.
Cherry Eggplant nó Makhuea Phuaeng
brocailí Síneach nó Pak Kha Na
Cosúil le, ach níos blasta ná cabáiste agus leitís dhuilleach, úsáidtear an glasra duilleach glas seo mar phríomh-chomhábhar i go leor noodle Téalainnis agus stir-fries. Is foinse iontach de vitimíní A agus K é brocailí na Síne, agus tá sé saibhir i vitimín C, atá ríthábhachtach do do chorp chun córas imdhíonachta láidir a chothabháil. Tá sé íseal i calraí agus saibhir i snáithín cothaithe agus aigéad fólach. Tá ardleibhéal comhdhúile sulfair ag cabáiste na Síne, rud a chabhraíonn le substaintí nach dteastaíonn a bhaint agus an comhlacht a dhíthocsainiú.
Eggplant Sínis nó Makhuea Muang
Ar a dtugtar freisin mar eggplant corcra, tá an eggplant Síneach níos faide agus níos caol ná na cineálacha eile den ghlasraí seo. Tá blas milis air tar éis cócaireachta agus úsáidtear é go príomha i stir-fries glasraí Téalainnis, anraithí agus stobhach. Tá go leor frithocsaídeoirí sa chraiceann corcra agus tá vitimíní B1, B3 agus B6, potaisiam, maignéisiam agus mangainéis san eggplant freisin. Tá maignéisiam riachtanach don chorp daonna chun an néarchóras agus an croí a fheidhmiú de ghnáth agus cuireann sé deireadh le baictéir dhochracha ón gcóras imdhíonachta.
Seo roinnt samplaí de ghlasraí úra agus sláintiúla atá ar fáil sa Téalainn. Téann sé rófhada chun na glasraí go léir a liostú anseo, chun forbhreathnú deas fairsing a fháil, molaim breathnú ar: http://www.supatra.com/pages/thaiveggies2.html
Foinse: Trádálaí Pattaya
Hi gringo,
Is minic a dhéanaim “keng khiau waan gai” mé féin, (curaí glas sicín),
Éasca go leor a dhéanamh (tá roinnt bealaí ar an bhfeadán agat)
agus is féidir leat na comhábhair go léir a fháil ag an toko.,
Tagaim i gcónaí chuig “Wah nam hong” in amstardam i gcomparáid le “makro”.
folaíonn sé seo freisin an eggplant silíní.
Ach freisin an eggplant Téalainnis, atá thart ar 3/4 ceintiméadar ar trastomhas, agus striped.
tá an ceann seo ar fáil sa toko freisin, áfach…. tá siad beagán ar an taobh daor anseo!…:(.
Sa Téalainn tá siad thart ar 30 punt an cileagram! Agus anseo, cheap mé ar 4 euro pacáiste de 6…. !
Bhuel, is féidir leat an eggplant corcra rialta a úsáid freisin, ach tá, ba mhaith leat é bunaidh,
is féidir huh…
Mar sin n’fheadar cén fáth a bhfuil na rudaí seo i bhfad níos costasaí anseo.
Cinnte beidh siad beagán níos costasaí anseo, ach chomh mór sin difríocht!?.
An bhfuil siad ar eitilt!? (Bussines class ;)?, Nach féidir iad a fhás anseo? (I dtithe gloine?).
Domhnach sona daoibh go léir. Rón.
Cén fáth a bhfuil an eggplant corcra sin i bhfad níos costasaí anseo Ron? Inseoidh mé sin duit. Ní mór a allmhairiú. Tá pearsanra san Ísiltír níos costasaí. Tá cíos san Ísiltír níos costasaí. Cánacha san Ísiltír, Costais leictreachais chun na eggplants a choinneáil i gcuisneoirí. Mura gcuirtear é seo ar aghaidh, ní bheidh tú in ann aon rud a cheannach sa toko arís, mar beidh siad féimheach!
Níor thaitin an t-ubhagán ná a chlann ar chor ar bith, go dtí go ndearna mo bhean omelette as. Tá sé anois ar cheann de na miasa is fearr liom le rís agus cillí úra!
Dia duit Ron, i mbliana thosaigh mé ar thurgnamh chun úlla Téalainnis a fhás i dtithe gloine, is é sin cinn bheaga chruinne bhána le stríoca corcra agus cinn bhána. oibríonn sé ach teastaíonn go leor teasa uathu agus mar sin tá roinnt acu ar crochadh ar na plandaí cheana féin, nár ídíodh fós. Tá planda agam ann freisin le sócháin bhuí agus tabharfaidh mé don fhiontraí inar cheannaigh mé an síol é, b'fhéidir gur féidir leis rud éigin a dhéanamh leis. Mar sin is féidir eggplants Téalainnis a fhás anseo i NL agus b'fhéidir go bhfuil saothróir gairmiúil ann atá ag iarraidh é seo a thosú.
Ge
Níl an-tóir ar avocados sa Téalainn. Ní fhaigheann tú go héasca iad sa siopa, tá siad costasach (thart ar 80 baht an ceann) agus de ghnáth carraige crua. An mhí seo caite chonaic mé avocados Téalainnis sa Makro pacáilte i málaí de 5, thart ar 20 folctha an ceann. Ar an bpraghas sin ba mhaith liom triail a bhaint astu. Bhí siad sách crua agus lig mé iad a scíth ag teocht an tseomra ar feadh cúpla lá. Tar éis 4 lá d'éirigh siad bog agus le anlann vinaigrette sílim gur mhias úr agus blasta é.Nuair a bheidh tú aibí caithfidh tú a ithe mar go n-iompaíonn siad donn go tapa agus tosaíonn siad ag lobhadh. Tá neart oidis le avocados agus cloicheáin in anlann cocktail nó canna tuinnín measctha le maonáis.
Tá sé tábhachtach go bhfuil an avocado ar cheann de na torthaí is sláintiúla agus is cothaithe atá ann
• Tá avocado go maith do do chroí: Cosnaíonn na saillte maith do chroí agus soithigh fola mar ionsaíonn siad an colaistéaról i do chorp. Íslíonn siad an LDL colaistéaról olc agus méadaíonn siad an HDL colaistéaról maith i do chuid fola.
• Cosnaíonn Avocado fir i gcoinne fadhbanna lena próstatach: Léiríonn staidéir go bhfuil éifeacht mhaith ag an tsubstaint béite-sitosterol, a fhaightear go coitianta in avocado, ar do phróstatach agus go gcosnaíonn sé tú i gcoinne galair próstatach.
• Ligeann avocado vitimíní a ionsú níos fearr: Is fearr roinnt vitimíní (lena n-áirítear vitimíní A, E, K) a ionsú nuair a itheann siad in éineacht le saillte. Mar shampla, cabhraíonn sé leis an gcomhlacht vitimíní a ionsú trí avocado a chur le sailéad.
Conclúid
Tá an ceart ag avocados ar cheann de na torthaí (agus glasraí is cothaithe sa nádúr). Tá na saillte maithe atá in avocado fíor-riachtanach agus cinntíonn siad go mairfidh tú níos faide agus níos sláintiúla.
Faighim mo chuid avocados i gcónaí ón margadh ar Boon Katchana Rd. Cáilíocht fíneáil agus 80 Bt. an cileagram.
A fuarthas amach go bhfuil peirsil deacair a fháil sa Téalainn, ar a laghad Khon Kaen. Ar deireadh aimsíodh. Tugtar peirsil air freisin, mar sin an t-ainm Béarla. Maith le haghaidh brú fola ard, ach níl a fhios ag na Téalainnis é nó ní maith leo é.
Ar maidin Jacob,
Thóg sé céad bliain orm freisin an peirsil choitianta a aimsiú.
Dúirt pak chee farang liom.
Ní hea, a deirim, is cineál coriander é sin.
Peirsil – grab chee itali nó smig chai. (má litrím i gceart é)
LOUISE
Is féidir liom é a fháil anseo i Hua Hin ag an Makro, Lotus, uaireanta fiú ag an margadh sa chathair. B'fhéidir i Khon Khaen go bhfuil sé níos deacra é a fháil. Anseo tá go leor bialanna san iarthar a úsáideann é,
Is fada liom uaim ghlóir na maidine
Nach bhfuil sé sin an-Téalannach agus nach bhfuil ar fáil i NL?!
Is fearr,
I rith an tsamhraidh tá sé ar fáil anseo sa Bheilg: féach é a thairiscint go rialta le díol ag margadh maidin Dé Domhnaigh in Heist op den Berg. Téigh agus faigh áit éigin eile é (is é sin saothróir paiseanta a thosaigh ag triail ach nár chuir táirge ar díol go fóill). Cuirfidh sé sin in iúl duit chomh luath agus a bheidh sé ar díol ann freisin.
blasta
Thug mo bhean chéile mála lán de shíolta glasraí Téalainnis nuair a tháinig sí ar ais i mí an Mhárta.
Anseo sa bhaile sa ghairdín glasraí tá dhá cheaptha teasa againn, agus an ceann is mó acu (2x3m) tar éis a chlaochlú go jungle glasraí Téalainnis. Handy nuair a thosaíonn sí ag cócaireacht, siopadóireacht sa ghairdín agus tá gach rud úr. Fiú an spionáiste uisce (phak bung); delicious le omelette. Dála an scéil, is féidir leat na plandaí beaga eggplant a fhás go foirfe i bpotaí. Ní thuigim conas a bhainistíonn sí é, ach fiú na síolta papaya a bhí aici sprouted anois agus an bhliain seo chugainn is féidir linn taitneamh a bhaint as ár gcuid féin. Táimid cinnte freisin go bhfuil gach glasraí saor ó lotnaidicídí. Níl aon póstaí ag a teach sa Téalainn, ná sa ghairdín glasraí ná sna páirceanna ríse.
Alt deas Gringo.
Ceist uaim. Ar cheannaigh nó ar chonaic aon duine sa Téalainn cainneanna mar is eol dúinn iad san Ísiltír? Ní chiallaíonn mé na oinniúin ró-mhór sin a bhfuil cuma beagán cosúil orthu ach atá an-difriúil i ndáiríre.
@TH:NL. Go pearsanta, tá i Foodland Pattaya.
Macra
Sea, in ollmhargadh Tops – agus seo fiú i Sakun Nakhon, i gcroílár Isaan.
Mar sin ní mór a bheith ar fáil sna hionaid turasóireachta mar BKK, Pattaya agus áiteanna eile….
Láithreach déanta anraith leann sean-nós ar ndóigh 🙂
fiú anseo i Chumphon ag Makro bíonn fíorchainneanna ar díol go rialta. An bhfuil ann chomh maith leis an peirsil. Tá sé gar do na glasraí allmhairithe agus ní "uafásach" daor.
Is féidir an leek a fháil i gcónaí i Big c nó Macra in udon thani go saor freisin i margadh an Villa
I bhfad níos costasaí
tá cainneanna ag gach ollmhargadh i chiang mai, na plandaí móra céanna agus atá san Ísiltír.
Yep freisin ar díol ag an Makro i Huahin. Tá an t-ainm Béarla (Leek) san áireamh ach ní mór a rá nach mbíonn sé i láthair i gcónaí. Tá sprouts rialta freisin.
Anseo i Hua Hin tá sé acu ag Makro, Lotus, agus Gourmet Market.
Gringo maidin,
An-mhaith.
Go raibh maith agat as na.
Uirlis eile chun an súgradh súgartha/míme a thabhairt ar ais chuig an margadh i 2 chuid in ionad 10 gcuid.
Ní thuigeann siad an t-ainm Béarla, ach amháin cúpla.
Caithfidh mé a rá go hionraic go mbíonn mé i bhfiacl uaireanta freisin nuair a deir duine go bhfuil a fhios aici agus go dtagann sé suas le rud éigin go hiomlán difriúil.
Laistigh d'aon am Tig na mban thart timpeall ort a pee beagnach i gcuid pants.
Chomh maith leis sin tá a charm.
LOUISE
Chomh maith leis an bhfaisnéis seo
Táirgí talmhaíochta agus gairneoireachta
Tá imscrúduithe déanta ag roinnt gníomhaireachtaí a léirigh sin
Fuarthas iarmhair lotnaidicídí i 35 faoin gcéad de na táirgí!
Úsáidtear lotnaidicídí go forleathan fós sa Téalainn
a bhfuil toirmeasc ar fud an domhain (fiú san Afraic, i measc daoine eile), tá na modhanna seo tríd freisin
ní dhéanann níocháin é a bhaint di!
Mar sin níl gach rud i gcónaí mar is cosúil, cé go bhfuil cuma deas air!
Tá an bán le stripes beagán glas tar éis fás en masse i dtithe gloine nó i dtolláin le blianta beaga anuas. De ghnáth ag mná Téalainnis le feirmeoir falang d'fhear. Fásann mé iad i bpotaí móra lasmuigh. Ba bhliain iontach í an bhliain seo caite.
Is cinnte nár cheart go mbeadh Glasraí na Téalainne agat. Tá an oiread sin lotnaidicídí ann nach bhfuil tairbheach don tsláinte i ndáiríre. Mar sin ní allmhairíonn go leor tíortha glasraí agus barraí áirithe ón Téalainn.
Tá Singeapór ar cheann acu a dhéanann rialú docht.
Fás(S)TE Ó AN Téalainn
léite://https_www.nationthailand.com/?url=https%3A%2F%2Fwww.nationthailand.com%2Fpr
Léigh anseo conas a d’umhlaigh SAM rialtas na Téalainne trína chonsalacht Téalainnis
ar aghaidh: ba cheart lotnaidicídí contúirteacha a cheadú go fóill. Ba iad seo paraquat, glyphosate agus clorpyrifos.
In ainneoin dianstocaireachta an tionscail lotnaidicídí, chinn Coiste na Téalainne um Tháirgí Guaiseacha na lotnaidicídí seo a thoirmeasc.
Bhagair na SA ansin éilimh chúitimh ollmhóra do chaillteanais a fulaingíodh agus bhagair siad toirmeasc ar allmhairí ar tháirgí atá ríthábhachtach do gheilleagar na Téalainne, a chuaigh isteach sna billiúin dollar.
I ndeireadh na dála, ní cheadaítear ach an glyphosate carcanaigineach mar gheall ar leasanna an táirgeora Monsanto/Bayer.
Teagmhasach, cheadaigh an AE an táirge seo freisin i bhfoirm Roundup marfóirí fiailí ar feadh na 5 bliana amach romhainn.
Is é an brocailí Síneach is fearr liom. Ar fáil san Ísiltír freisin. Go haoibhinn sa Phat Sieeuw. Agus ní smaoiním mórán ar na lotnaidicídí sin. Cad a cheapann tú a úsáidtear i saothrú sútha talún Ollainnis!.
níl an nasc leis na glasraí ceart a thuilleadh agus tá sé athraithe anois go
https://www.supatra.com/ThaiVegetableGuide.html