Khao Tom Mud (rís ghreamaitheacha gaile le banana)

Inniu dírímid ar Khao Tom Mud, milseog Téalainnis a itear mar shneaiceanna freisin, go háirithe ar ócáidí speisialta.

Is sneaiceanna Téalainnis é Khao Tom Mud (ข้าวต้มมัด) de banana atá fillte i rís glutinous steamed le bainne cnó cócó agus ansin fillte arís le duilleog banana nó duilleog cnó cócó óg. Tá an-tóir ar an mhias seo i Laos freisin. Is féidir miasa cosúil leis an Khao tom-láib a fháil freisin sna hOileáin Fhilipíneacha (ar a dtugtar suman), an Chambóid (ar a dtugtar ansom chek), an Indinéis (lepet), agus sneaiceanna ó Vítneam mar bánh tét agus Bánh chưng.

Tá dhá chineál i ndáiríre, blasta (lánaithe le saill muiceola agus bean mung) nó milis (lánaithe le bainne cnó cócó agus banana). Tá Khao Tom Mud ina chuid de thraidisiún Sai Krachat freisin (ประเพณี ใส่ กระจาด), traidisiún Búdaíoch de mhuintir na Téalainne Phuan i gCeantar Ban Mi, Cúige Lopburi.

Sa Téalainn, is é an láib khao tom siombail na lánúineacha, toisc go meaitseálann siad agus go bhfuil siad ceangailte le chéile le stiall tanaí bambú (rópa). Creideann na Téalainnis má thairgeann lánúin khao tom-láib do manaigh ar Lá Khao Phansa (tús an Charghais Búdachais. Déantar é a cheiliúradh ar an gcéad lá tar éis na gealaí iomlán san ochtú mí de fhéilire gealaí na Téalainne, an lá tar éis Asalha Puja. ), beidh an saol pósta réidh agus beidh grá cobhsaí

Is milseog traidisiúnta Téalainnis é láib Khao tom freisin chun Wan Ok Phansa a cheiliúradh (deireadh an Charghais Bhúdachais go déanach i mí Dheireadh Fómhair).