Fíonaíocht sa Téalainn
Díreach mar atá san Ísiltír (ó 1968 i leith, timpeall Maastricht), tarlaíonn fás fíona sa Téalainn. Is iad seo na “fíonta domhanleithead nua” mar a thugtar orthu. Fíonta a shroicheann aibíocht iomlán ag domhanleithead difriúil ná na háiteanna bunaidh mar an Fhrainc agus an Iodáil.
Bhí roinnt fíonta Téalainnis ar chaighdeán den sórt sin gur éirigh leo fiú comórtais idirnáisiúnta a bhaint amach. Meaitseálann roinnt cineálacha go foirfe le haromas géar miasa Téalainnis, nach féidir a bhaint amach le fíonta ó thíortha eile. San oirthuaisceart tá ceann de na réigiúin fíona is sine sa Téalainn: an Chateau de Loei (chateaudeloei.com).
Tairgeann na fíonghoirt i nGarbhchríocha Phurua sa chúige Loei coinníollacha den scoth le haghaidh cineálacha éagsúla fíonchaora mar Chenin Blanc nó Chiraz. Cuirtear turais ar fáil do chuairteoirí chuig an winery, lena n-áirítear cuairt ar an seomra blaiseadh fíona.
Níos lárnaí sa Téalainn tá an PB Valley Khao Yai Winery (www.khaoyaiwinery.com) le fáil i bPáirc Náisiúnta cáiliúil Khao-Yai. Níl ach tiomáint dhá uair an chloig ó Bancác. Le airde de níos mó ná 300 méadar os cionn leibhéal na farraige, cuireann sé coinníollacha foirfe le haghaidh fás fíona. Tugann tarracóir tú tríd an réigiún fíona agus sa dá bhialann is féidir leat taitneamh a bhaint as an fíon agus ealaín Téalainnis barántúla le radharc álainn thar an ghleann.
Cúpla réigiún fíona eile is ea Mae Chan Winery (www.maechanwinery.com) i gCúige Chiang Rai agus i Hua Hin tá an Siam Winery (www.siamwinery.com) fíonsaothrú. Baintear triail as roinnt cineálacha anseo, mar shampla fíonchaora Colombard, Muscat agus Tempranillo. Ina theannta sin, déantar fíonchaora a allmhairítear ó réimsí eile a phróiseáil anseo agus a stóráil i bairillí.
Murab ionann agus ionchais, tá an fíniúna is sine i Hampton Court in aice le Londain, atá níos mó ná 1000 bliain d'aois, tá fréamhacha 50 ceintiméadar ar trastomhas agus fíniúnacha de 60 méadar. fada.
Mo thaithí le 10 mbliana sa Téalainn nach n-iompraíonn cáilíocht agus blas na bhfíonta go léir a tháirgtear sa Téalainn aon ghaol leis an bpraghas a iarradh.
Go deimhin: níor ól mé fíon Téalainnis riamh a bhféadfadh a bhlas dul san iomaíocht fiú leis na fíonta saor ó na tíortha fíona nua mar a thugtar orthu mar an tSile, an Astráil, an Airgintín, an Afraic Theas agus ní fiú le fíonta California ar fíonta cumaisc iad go léir agus , más rud é, de réir mar a scríobhann tú, tá tú ag obair ó 1968 agus go bhfuil cáilíocht fíona Téalainnis fós ag an leibhéal seo, ansin is fearr duit stad.
Baineann an rud céanna le sútha talún: freisin ró-chrua agus ró-ghéar sa Téalainn, agus fástar sútha talún maith san Indinéis. Ra, ra?
Caithfidh gur ar an Téalainnis atá an locht.
Sampla eile fós ... tá an feabhas ar cháilíocht ríse ag dul chun cinn freisin i Vítneam agus san India.
Thar na blianta tá iarracht déanta agam ar roinnt fíonta Téalainnis ach tá mé tar éis éirí as. Tá an chuid is mó de na fíonta saor ón ollmhargadh anseo níos fearr ná na fíonta Téalainnis atá i bhfad níos costasaí.