Is rum é fuisce Téalainnis Mekhong i ndáiríre
Mekhong (Koy_Hipster / Shutterstock.com)
Is deoch Téalainnis é Mekhong (แม่โขง) a bhfuil stair fhada aige. Tugtar "Spiorad na Téalainne" ar an mbotella óir-daite freisin. Tugann go leor Téalainnis fuisce air ach i ndáiríre is rum é.
Déantar an biotáille seo as 95 faoin gcéad de chána/moláis siúcra agus cúig faoin gcéad de ríse. Measctar an deoch ansin le luibheanna dúchasacha agus spíosraí chun a bhlais agus a bhlais a fháil. Mar sin ní fuisce é Mekhong ach rum. Déantar uisce beatha as grán, uisce agus giosta agus ullmhaítear rum ó fhotháirgí cána siúcra (go háirithe molás), a tháirgeann alcól trí choipeadh ansin.
Déantar Mekhong a dhriogadh, a chumasc agus a bhuidéalú ag Drioglann Bangyikhan ar imeall Bancác. Tá alcól 35 faoin gcéad sa deoch agus is minic a úsáidtear é i mhanglaim ar a dtugtar "Thai Sabai".
Stair agus bunús Mekhong
Téann bunús 'Mekhong' siar go dtí an t-am nuair a bhí táirgeadh biotáillí fós faoi smacht an stáit. Sa bhliain 1914, aistríodh réamhtheachtaí an dí seo, a bhí ar úinéireacht ag an drioglann príobháideach Sura Bangyikhan, chuig rialtas na Téalainne chun a bheith faoi mhaoirseacht an Roinn Máil (cuid den Aireacht Airgeadais). Ansin tháinig an Roinn suas le lamháltas chun airgead a bhailiú don státchiste agus thug an tairgeoir ab airde cead biotáille a tháirgeadh agus a dháileadh laistigh de chuid áirithe de Siam.
Chuaigh an comhaontú lamháltais in éag i 1927 le linn réimeas an Rí Prajadhipok. Chealaigh an Roinn ina dhiaidh sin an lamháltas maidir le driogadh agus dáileadh biotáille. Ansin, ar 1 Aibreán, 1929, ghlac an roinn féin seilbh ar tháirgeadh biotáille. Rinneadh an drioglann a nuachóiriú agus tháirg sé spiorad cumaisc nua faoi roinnt brandaí, lena n-áirítear 'Chiang-Chun', atá fós ar díol inniu.
Níos déanaí, choiligh an roinn máil deoch mheasctha eile le luibheanna leighis. Coipeadh na luibheanna agus na spíosraí go dtí gur baineadh an leibhéal blas, aroma agus alcóil inmhianaithe. Ba é an toradh ná cineál nua dí a bhí blasta go leor le bheith ólta díreach. Forbraíodh tuilleadh é ina "spiorad cumasc speisialta" a raibh blas iontach íon nó measctha aige agus a d'fhéadfadh dul san iomaíocht le brandaí eachtracha.
I 1941, tugadh an t-ainm reatha ar an "spiorad cumasc speisialta": Mekhong.
Níl sé ar fáil ag an gcuid is mó de na barraí in Pattaya le blianta beaga anuas. Sangsom amháin. Sangsom blas maith freisin, ach go pearsanta is maith liom an Mekhong níos fearr. Ar ámharaí an tsaoil tá a fhios agam go fóill cá bhfaighidh mé na barraí i Pattaya áit a ndíolann siad Mekhong. Mar sin féin, tá taithí agam freisin go doirt siad Sangsom isteach i buidéal Mekhong.
Is é an rud aisteach mar gheall ar an Mekhong 'rum' go raibh sé ar díol thart ar 15 bliain ó shin ar feadh thart ar 160 thb.
Go tobann imithe sé go hiomlán as an margadh, tar éis a bhí sé ar díol ag an aerfort cúpla bliain ina dhiaidh sin ar phraghas i bhfad níos airde.
Fuair an Mekong maith le hól, agus tá Regency níos blasta, inchomparáide le coinneac i blas, ach i bhfad níos costasaí ná an Mekong, cé go anois beidh an difríocht praghais a bheith níos lú.
Ar an drochuair, mar gheall ar chúiseanna sláinte, ní ólaim é a thuilleadh.
Tá an ealaín léite agam le spéis. faoin Mekhong Whisky/Rom. léamh B'fhéidir tip ansin ba chóir duit triail a bhaint as an Céad Píobaire. Deoch iontach.
Beannachtaí Jan Kramer
Sa Téalainn d'ól mé Regency i gcónaí, caolaithe le Cola. Blaiseadh sé níos fearr dom ná Mekhong nó Sangsom.
Alt maith, ach is é an rud atá in easnamh ná freagra na ceiste cén fáth gur rum é fuisce Téalainnis i ndáiríre.
Chun an difríocht a fhoghlaim, fuair mé an nasc suimiúil seo:
https://nl.esperantotv.net/rum-whisky-een-vergelijking-en-wat-beter-om-te-nemen
Go raibh maith agat as an nasc, Gringo, ach ní alt aisteach é seo! Incoherent agus ar roinnt pointí go hiomlán mícheart!
Ní chaolaítear ach driogáití níos ísle le leachtanna eile.
Tá táirge maith ar meisce íon.
Cá bhfuil an bunús leis gur rum é i ndáiríre?
Ráite san alt. Déantar uisce beatha as grán, uisce agus giosta. Ullmhaítear rum ó fhotháirgí cána siúcra (go háirithe molás) nó uaireanta ó shú cána siúcra úr nó síoróip cána siúcra. Déantar alcól a tháirgeadh trí choipeadh.