Uusi espanjalainen ravintola avattiin Pattayalle
Aivan äskettäin uusi ravintola on avattu Central Shopping Arcadeen Second Roadille, vastapäätä Mike's Shopping Mallin takaosaa. Sen nimi on Don Pepe Tapas Bistro, mutta sen ruokalistalla on myös useita Välimeren maiden ruokia.
Ravintola on uusi seikkailu madridilaisen kokin Allessandrolta, joka on jo tehnyt jälkensä Phuketin ja Bangkokin ravintoloissa viimeiset 8 vuotta, ja Patrick, Patrick's Steakhousen belgialainen omistaja samassa kauppahallissa.
Historia
Central Shopping Arcade johtaa suoraan Megabreak Pool Hallin sisäänkäynnille ja jo tästä syystä käyn siellä säännöllisesti. Second Roadilla galleria alkaa Kiss-ravintolasta, mutta eteenpäin ohitat neljä laadukasta ravintolaa, nimittäin Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse ja Calle's Restaurant. Olen kuullut jonkun kutsuvan galleriaa "Steak Alleyksi".
Calle's Restaurant suljettiin aiemmin tänä vuonna, mutta pian näin rakennustyöntekijöitä töissä muuttamassa ravintolaa uudeksi yritykseksi. Se osoittautui Don Pepe Tapas Bistroksi. Se yllätti minut, koska tänä aikana kohtaat jatkuvasti kauppojen, hotellien, baarien ja ravintoloiden sulkemista, joten uuden ravintolan perustaminen on melkoinen riski. Patrick ja Allessandro ovat kuitenkin varmoja, että se tulee menestymään, varsinkin jos (pitkällä aikavälillä) turistit tulevat Pattayalle uudelleen.
Ravintola
Siitä on tullut ystävällinen ravintola kokki Alexin kanssa, joka selittää mielellään monien ruokien yksityiskohdat ja neuvoo vieraita. Menu tulee ilmeisesti hänen kädestään, mutta sisustuksessa näen selvästi Patrickin käden, joten hienoa yhteistyötä.
Ruokalista
Olen itse Patrick's Steakhousen kanta-asiakas, mutta sitten viime perjantaina vuorottelin hänen ravintolaansa Don Pepe Tapas Bistrossa. Menu, jossa on kauniita ruokia, joita en mainitse tässä, koska näet sen kuvien ja kuvauksen kanssa verkkosivustolla: www.donpepepattaya.com
Tapaksiksi valitsin espanjalaisen perunamunakkaan, jota voidaan pitää pelkänä kevyenä ateriana, ja sitten tuontisardiinit, jotka ajelehtivat pois espanjalaisiin ja portugalilaisiin kalastajakyliin, joissa olen niin usein nauttinut herkullisista vastaleivotuista sardiineista.
vihdoin
Don Pepe Tapas Bistro on ehdottomasti etu Pattayalle, vaikka se on tällä hetkellä vähän vierailtu turistien puutteen vuoksi. Toivotan Alexille ja Patrickille kaikkea mahdollista menestystä tässä riskialtis hankkeessa.
Tulen ehdottomasti käymään heillä jouluna ja uudenvuodenaattona Pattayassa, näin kuvassa herkullisen paellan.
Ja vaimoni herkullista kalaa, hän rakastaa eilisen makrillin paahdettu BBQ aroy mak mak.
Hän uskaltaa tai hänellä on liikaa rahaa ja hän voi kärsiä paljon menetyksiä. Pitkällä aikavälillä se saattaa toimia, mutta on paljon esimerkkejä, jotka osoittavat päinvastaista. Myös terminaalissa 21, vain muutamia mainitakseni, on kalliimpia ja ylellisemmin sisustettuja ravintoloita, jotka ovat harvoin, jos koskaan, täynnä. Mutta ymmärrän, että jos et yritä, et koskaan saa tietää.
On aina mukavaa, kun ihmiset vain tekevät asioitaan vastatuulesta huolimatta. Espanjaa osaavat arvostaa niin thaimaalaiset kuin ulkomaalaisetkin, joten sen ei sinänsä tarvitse olla ongelma edes turistiköyhässä Pattayassa, jos hintasuhde on hyvä.
Tänä vuonna suunnitelmamme oli vierailla säännöllisesti Bangkokin ulkomaisilla keittiöillä, missä herää kysymys, miten he sen tekevät. Japanilaisista välipalapatukoista on yhtäkkiä tullut sellainen ilmiö Thonglorin läheisyydessä. Se on hyvin samankaltainen kaava, että esim. kahvilan omistajat menivät siistiin catering-alaan ja loistavia ruokia tarjoiltiin erittäin hyvillä hinnoilla ja niillä oli omat taloudelliset syynsä.
Don Pepe -ravintolaa johtavat Anthony Abeloos ja Patrickin vaimo Rinny. Kokki on Alessandro
No, ainakin hänellä on rohkeutta avata catering-yritys Pattayassa tällä hetkellä.
Maja, jos selviät tällä ajanjaksolla, olet mielestäni myös melko vahva tulevina vuosina.
Onnea kuitenkin ja toivotaan parempaa vuotta 2021!