10 thaimaalaista ruokaa, joita jokaisen turistin tulisi kokeilla!
Khao soi, nuudelikeitto täyteläisellä currykastikkeella
Jos menet Thaimaahan, kannattaa ehdottomasti kokeilla thaimaalaista ruokaa! Se on maailmanlaajuisesti kuuluisa maukkaista ja monipuolisista ruoistaan. Olemme jo listanneet sinulle 10 suosittua ruokaideaa.
On niin monia herkullisia ruokia, joita voit kokeilla mausteisista curryista tuoreisiin salaatteihin ja makeisiin jälkiruokiin. Ja mikä parasta, se on myös edullinen! Maukkaan aterian saa muutamalla eurolla paikalliselta torilta tai yksinkertaisesta ravintolasta.
Jos aiot kokata Thaimaassa ollessasi, voit myös osallistua ruoanlaittokurssille oppiaksesi lisää thaimaalaisesta keittiöstä ja valmistaaksesi herkullisia ruokia itse. Opit sitten käyttämään oikeita yrttejä ja mausteita aitojen makujen luomiseen.
Lopuksi älä unohda kokeilla myös paikallisia juomia, kuten thaimaalaista jääteetä ja tuoretta kookosmehua. Ne ovat loistavia juomia illallisen kanssa tai vain viilentämiseksi kuumana päivänä.
Pad kra pao eli paistettua jauhettua basilikaa riisin kanssa
10 thaimaalaista ruokaa, joita jokaisen turistin tulisi kokeilla
- Aloitetaan numero yksi: Tammitai papaijasalaattia. Tämä on raikas ja mausteinen salaatti, joka on valmistettu kypsymättömästä papaijasta, tomaateista, kuivatuista katkarapuista, maapähkinöistä ja chilipaprikasta. Se on täydellinen valinta kuumana kesäpäivänä.
- Numero kaksi on kaipuu, nuudelikeitto täyteläisellä currykastikkeella, mausteisella lihalla ja täytteillä, kuten paistettuja nuudeleita ja limeä. Tämä on yksi Pohjois-Thaimaan rakastetuimmista ruoista.
- Kalan ystäville keskuudessamme Pla paotai grillattua kalaa, kannattaa kokeilla. Kala valmistetaan valkosipulista, limetistä, chilipaprikasta ja korianterista ja tarjoillaan mausteisen dippikastikkeen kera.
- Toinen kokeiltava ruokalaji on Polku kra paotai paistettua jauhettua basilikaa riisin kanssa. Tämä on yksinkertainen, mutta maukas ruokalaji, jonka päällä on jauhelihaa, thaibasilikaa, chiliä ja paistettua kananmunaa.
- Makeaa herkkua varten sinun täytyy Mango tahmea riisi yrittää. Tämä on jälkiruoka tahmeasta riisistä, kookosmaidosta ja tuoreesta mangosta. Se on niin herkullista, että tulet varmasti pyytämään sitä uudelleen!
- Jos pidät keitoista, sinun täytyy Tom yum kung yrittää. Tämä on mausteinen katkarapukeitto, jossa on sieniä, tomaatteja, sitruunaruohoa ja limenlehtiä. Se on täydellinen valinta sadepäivänä.
- Currysta pitäville on massaman curry erittäin suositeltavaa. Tämä on mieto curry, jossa on perunoita, porkkanoita, sipulia ja kanaa. Se on loistava johdatus thaimaalaisiin curryihin.
- Toinen ruokalaji, jota ei kannata jättää väliin, on Gai yangeli grillattua kanaa. Tämä valmistetaan valkosipulista, limetistä, chilipaprikasta ja muista mausteista ja tarjoillaan tahmean riisin ja mausteisen dippikastikkeen kanssa.
- Niille, jotka ovat vähän seikkailunhaluisempia Gung chae nam pla, tai raakoja katkarapuja kalakastikekastikkeella, ainutlaatuinen ja maukas valinta. Katkaravut marinoidaan sitruunamehussa ja tarjoillaan kalakastikkeen, chilipippurin, valkosipulin ja sokerin dippikastikkeen kanssa.
- Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, sinunkin pitäisi Pad Thai yrittää. Tämä on luultavasti tunnetuin thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu paistetuista nuudeleista, kananmunista, tamarindikastikkeesta, katkarapuista tai kanasta, tofusta ja maapähkinästä
Ehkä vielä löytyy lukijoita, joilla on mukavia ja maukkaita lisäyksiä?
– Tom Ga Kai
– Tod mies Pla / Goong
– Pad Pak Boong (Morning Glory)
– Kai Pad Kratiem
Eikä pidä unohtaa (vaikka se ei ole ruokalaji); Nam Phrik Pla
(Vaikka oikeinkirjoitus on kiistanalainen)
Mitä tulee oikeinkirjoitukseen, voin neuvoa, että älä koskaan käytä G-kirjainta, vaan K-kirjainta.
Tämä estää ihmisiä lausumasta G:tä englanninkielisenä G:nä.
Thaimaan ääntäminen on K-ääni.
Kaikki täällä asuvat ovat nyt laajentaneet ruokavalikoimaansa, osittain thaimaalaisen kumppanin ruoanlaittotaitojen ansiosta ja asuinalueesta riippuen.
No 10, Pad Thai. Tyypillinen ruokalaji turisteille, luultavasti koska se ei ole mausteinen. Thaimaalaiset syövät sitä harvoin tai eivät koskaan (ei täällä Isanissa, mutta ennen sitä opiskelijani Bangkokissa eivät koskaan syöneet sitä; en muista milloin viimeksi söin sen.
Thaimaalaiset pitävät siitä esimerkiksi, koska se voi sisältää katkarapuja, joista monet pitävät. Kysy tavalliselta thaimaalaiselta, ja he ovat yhtä mieltä siitä, että Phat Thai on maukasta. Ruoat maustetaan erilaisilla ainesosilla, Pat Thai idem samoilla makuilla, joita ne myös ripottelevat nuudeleiden päälle.
Pad Thai on tarkoitettu turisteille tai minun kaltaisilleni ihmisille, jotka eivät ole hulluina thaimaalaiseen ruokaan. Korianteria käytetään laajalti, enkä voi syödä sitä, koska se maistuu saippualta, geeneissäni oleva poikkeavuus, jota ei voi auttaa.
Thaimaalaiset käyttävät myös paljon kalakastiketta, josta en pidä ollenkaan.
Exäni oli indonesialainen ja käytetty trassie, se haisee, mutta tekee ruuasta mukavan mausteisen, siinä suhteessa kaipaan indonesialaista ruokaa, kotitekoista, joten aito ei ole kiinalainen/indo-ravintola.
Mutta me puhumme Pad Thaista, lapseni eivät ole hulluja siihen, mutta kun menen kirpputorille CM: ssä, ostan aina muutaman annoksen itselleni, nämä (vanhemmat) ihmiset tekevät parhaan Pad Thain mielestäni, tee mausteinen, voit tehdä tämän itse mukana toimitetulla chilijauheella.
Rakastan mausteista ruokaa ja Teerak valmistaa thaimaalaisia makuni mukaan, juuri minulle, paljon vihanneksia, indo-nuudeleita (maistuu minulle paremmalta kuin thaimaalainen, kiinalainen tai korealainen nuudeli), kanaa/katkarapuja ja satay-kastiketta.
Joten jälleen kerran voit ostaa parasta Pad Thaita CM:ssä viikonlopun kirpputorilta CM:ssä etkä voi voittaa hintaa.
Massaman curry ei ole tyypillinen thaimaalainen ruokalaji, vaikka sitä on saatavilla täällä ja monet turistit nauttivat siitä, se on alun perin malesialainen ruokalaji. Tietääkseni se on myös ainoa perunaa käyttävä ruokalaji täällä Thaimaassa.
Myös keng karie, keltainen curry.
voiko Thaimaassa syödä myös luomuruokaa ja onko siellä luomuviljelijöitä ja kauppoja, joista voi ostaa luomuruokaa, pidän ruoanlaitosta ja puhtaista makuista, kiitos jpdw
Kyllä, ohkajhussa.
Pad kra pao on todella maukasta, yksi suosikkiruoistani. Tyttöystäväni ei koskaan tee sitä jauhelihalla, vaan kananpaloilla, mikä on myös mahdollista. Rakastan myös Isanin laabia. Ei väliä onko se kanaa, naudanlihaa vai sianlihaa, kunhan korianterin tilalle tulee minttu. Luulen, että ympärillä on paljon turisteja, jotka myös arvostavat sitä.
Ghai paloh ja laab ghai..
Top 10 on. Ei riitä 🙂
Minulle se on Pad see ew ja Kow kah moo.
Pad Ka Pao? Tarkoittaa paistettua basilikaa. Kukaan ei ymmärrä mitä haluat syödä.
Kuvassa näen: Muh pad bai khapao, kai dow. Jokainen ymmärtää sen. Voidaan käyttää myös Muh Gain (kanaa) tai Nua (naudanlihaa) sijaan.
Kai dow, paistettu muna kuin tähti.
Lisäksi mikä on Kalampi? Se on kaali. Entä Kalampi Dow? Nuo ovat ??? Arvasit sen: ruusukaali. Tällä hetkellä laajasti saatavilla. Syö thaimaalaista Nam Prikin kanssa.
Pa Kapong on meribassi. Entä isä Samlee? Samlee, me tiedämme, että se on puuvillaa. Täsmälleen puuvillakala. Kalliimpi kuin ahven, hieman parempi. Ja mikä se on: Nueng Manau, yksi sitruunalla höyrytetyistä kaloista.
HERKULLINEN!
Ja… Kung Mangkorn? Kyllä hummeri. Teen muutaman lisää koko thaimaalaiselle perheelle syntymäpäivänäni.
Entä Puh Alaska? ylevä Alaskan hummeri. Myydään Thaimaassa Makrossa. Kannattaa ehdottomasti kokeilla uudestaan!