Hauskoja faktoja Som Tamista
Som tam, enemmän kuin thaimaalainen salaatti, sisältää rikasta historiaa ja salaisuuksia. Tämä Laosista kotoisin oleva ja Thaimaasta rakastettu ruokalaji paljastaa tarinan kulttuurivaihdosta, paikallisista mukautuksista ja jopa terveyshyödyistä. Tuntemattomista lajikkeista tieteellisiin etuihinsa – som tam on kulinaarinen matka, joka odottaa tutkimista.
Ruoka Isaanista – Thaimaan koillisosasta
Koillis-Thaimaan isan-keittiö on vähemmän tunnettu, mutta sitä voidaan kutsua erikoiseksi. Isaanin ruoat ovat usein jopa terävämpiä kuin muut thai-ruoat, koska siihen on lisätty paljon chilipippuria. Vähemmän chilipippuria käyttämällä se sopii myös turisteille syötäväksi.
Suosittu thaimaalainen katuruoka on Som Tam. Vaikka se on puhallennut Isanista, yhä useammat kaupunkilaiset ovat myös ottaneet sen omiin käsiin. Som Tam on herkullinen mausteinen ja raikas papaijasalaatti.
Papaijasalaatti – Som Tam (video)
Suosittu Isaanin ruokalaji: Som Tam maistuu myös herkulliselta kesäpäivänä Hollannissa. Som Tam on herkullinen mausteinen ja raikas papaijasalaatti.
Som Tam Tilapian kanssa (video)
Tämä video on erilainen kuin odotit, ja siksi sinun tulee ehdottomasti katsoa se. Se kertoo Som Tamin valmistelusta, mutta videokuvaaja on tehnyt siitä eräänlaisen dokumentin. Kuvat ovat kauniita.
