Thai durian on suuri hitti Kiinassa pizzan täytteenä

Toimituskirjan mukaan
Lähetetty Merkittävää
Tunnisteet: , ,
Toukokuuta 31 2013

Thaimaan durianista on tulossa yhä suositumpi Kiinassa, erityisesti varakkaan keskiluokan keskuudessa. Duriania käytetään nykyään pizzan täytteenä jälkiruokien ja kakkujen lisäksi.

Tämä ruokalaji on Shanghain keskustassa sijaitsevan kahvilan Blue & Brownin lippulaivatuote. Syyskuussa 2012 avaamisen jälkeen he myyvät keskimäärin 70 durian-pizzaa päivässä, omistajan Dai Ge:n mukaan.

Thaimaasta tuotujen, pakastettujen durian-hedelmien, juuston ja salaisen kastikkeen käytön ansiosta pizza on hitti muun muassa kiinalaisten opiskelijoiden keskuudessa. Asiakkaat vastaavat: "Durianin ja pizzan yhdistelmä on loistava" ja "Paksu juustokerros peittää durianin voimakkaan maun".

Piikeiden hedelmien kysyntä on kasvussa Kiinassa. Keskiluokan vaurauden kasvu on johtanut Kiinan kysyntään eksoottisille hedelmille. Kiinan durian-tuonti kasvoi noin 20 % vuosina 2009–2010 150 miljoonaan dollariin.

Thaimaalla oli monopoli durian-markkinoilla vuoteen 2011 saakka, jolloin Kiina salli myös tuonnin Malesiasta. Sittemmin osake on kasvanut. Kiina tuo nyt jäädytettyjä durianeja Malesiasta 5 miljoonan dollarin arvosta vuosittain. Mutta kiinalaiset hedelmäkaupat sanovat, että "kultainen tyyny" - eräänlainen durian, joka toimitetaan Thaimaasta - on edelleen markkinoiden bestseller.

Lähde: www.channelnewsasia.com

Kommentit eivät ole mahdollisia.


Jätä kommentti

Thailandblog.nl käyttää evästeitä

Sivustomme toimii parhaiten evästeiden ansiosta. Näin voimme muistaa asetuksesi, tehdä sinulle henkilökohtaisen tarjouksen ja autat meitä parantamaan sivuston laatua. Lue lisää

Kyllä, haluan hyvän verkkosivuston