"Turvallinen sianliha aiheuttaa levottomuutta väestön keskuudessa"

Älä koskaan lue suurempaa hölynpölyä yliopistosta. Mielenkiintoista, mitä Kasetsartin yliopisto sanoisi tähän. Vuosien ammatillisen kokemuksen ansiosta tämän hillittömän antibioottien käytön seurauksista karjassa voin sanoa tämän: annolla ei ole turvallisia ylärajoja. Kausi.
Länsi-Euroopan maaperässä seuraukset ovat jo hyvin selvät: maaperän bakteerit (koko valikoima) muuttuvat/ovat vastustuskykyisiä eläinlannan käytön vuoksi. Kananrehu, nautakarjan rehu, sianrehu, KALANRUOKA ja KATKAVARAUS… kaikki vaativat antibioottien antamista, eikä yleensä vähiten. Monilla enterokokkeilla Thaimaassa (esimerkiksi Aasiassa) maaperän elämällä on jo jonkinlainen vastustuskyky.
Mutta viljelemme kuin hulluja ja se EI ole karjan turvassa pitäminen ja eläintaudeilta suojeleminen, vaan lihantuotannon lisääminen (enkä puhu edes klembuterolin ja vastaavien hormonivalmisteiden antamisesta = jälleen yksi toipuminen) mutta myös rajoittaa kaikkia epäonnistumisia (liian suuri taloudellinen menetys). Lyhyesti sanottuna ihmisten terveys uhrataan tuon yhden sentin enemmän (eikä Thaimaan maanviljelijät, vaan siellä olevat teollisuuskasvattajat, joilla on vähän tai ei ollenkaan hallintaa - ja silloinkin ?? - pelätä).

On myös raportoitu, että 80 % lihasta on turvallista ja entä loput 20 %. Tämä tiedemiehen lausunto on vitsi.

Bakteerit rakentavat resistenssin yhdelle antibiootille tiettyyn geeniin, ja on tieteellisesti lähes varmaa, että tämä geeni on vastuussa myös täydellisestä herkkyydestä antibiooteille. Lisäksi normaalit bakteerit kuolevat sukupuuttoon antibioottien laajan käytön vuoksi ja darwinilaisen evoluution ansiosta vain vastustuskykyiset säilyvät hengissä. Ja valitettavasti tämä ei ole kysymys kymmenistä tuhansista vuosista (kuten ihmisten, eläinten jne. evoluutio), vaan vuosien kysymys (johtuen bakteerien nopeasta lisääntymiskierrosta).
Ongelma ei rajoitu enää bakteereihin, vaan se laajenee nopeasti muihin patogeeneihin (patogeeneihin), kuten sieniin, viruksiin jne.). Ihminen oli jonkin aikaa taikurin oppipoika, mutta jossain vaiheessa tulevaisuudessa hänet voittavat DNA-rakenteet, jotka kehittyvät nopeammin kuin tieteellinen lääketutkimus.
MRS, MRE, ESBL, jotkut eloonjääneiden kannat bakteerimaailmassa.
Lisäksi karjassa käytetään monia lisäaineita, jotka kehittävät antibioottista vaikutusta, kuten kuparia. Tämä päätyy myös maaperään tai… ruokavalioosi.
OK, et heti tunne mitään ennen kuin joudut sairaalaan ja huomaat sen yleisen (sairaalabakteeri, joka voi ja aiheuttaa heikentyneen ihmisen kuoleman (sairaalassa melko paljon), ellei ole olemassa yhtä tuotetta, joka reagoi bakteeriprosessi.
Faagihoidon tutkimus (bakteriofagien käyttäminen laajamittaisen hyökkäyksen käynnistämiseen tuota bakteerikantaa vastaan ​​on vielä vasta tutkimusvaiheessa. Useat hoitotuotteet voisivat osoittautua vaihtoehdoksi MRSA:lle, mutta tämä on jälleen tutkimusvaiheessa)

Lyhyesti sanottuna, jos tuo "tieteilijä" väittää, että thaimaalainen eläintuotanto noudattaa terveellistä hallinnon rajaa, se on vitsi ja kaukana todellisuudesta.
Eurooppalaisessa jalostuksessa on raja (ei ole tervettä rajaa) ja tämä on (+/-) tarkistettu. Thaimaassa tämä on mielestäni erittäin ongelmallista liikkeellä olevan rahan määrän vuoksi.

Et ehkä (todennäköisesti) kuole siihen, mutta siihen on jo kuollut lukematon määrä.
Huomaa, etten kannata lihankäytön vähentämistä tai muuta vastaavaa, mutta minulla on muita kysymyksiä jalostustiloista. Joten jatka lihan syömistä (jos sitä haluat), mutta tiedä, että jotain tällaista on olemassa.

Nauti ateriasi ja jatka lihapalasi nauttimista, koska se voi olla niin maukasta.
René