Lukijakysymys: Resepti suolakurkkujen itse peittaukseen?

Lähetetyllä viestillä
Lähetetty Lukijan kysymys
Tunnisteet:
Kesäkuu 11 2020

Hyvät lukijat

Olen valmistanut ruokaa sulkuajasta lähtien. Kysymykseni on tämä. Thaimaassa pidän suolakurkkua purkissa erittäin kalliina, joten etsin reseptiä suolakurkkujen itse keittämiseen ja Thaimaassa saatavilla oleviin mausteisiin. Kuka voi auttaa minua?

Kiitos jo etukäteen kaikille, jotka lähettävät panoksensa.

Ystävällisin terveisin,

Pietari

6 vastausta kysymykseen "Lukijan kysymys: Resepti suolakurkkujen suolakurkkua itse?"

  1. JR sanoo ylös

    pieniä kurkkuja myynnissä kaikkialla vihannesmarkkinoilla 15 kylpy/kg Pese 1 päivä suolaisessa vedessä (suolaisessa kuin merivesi) varmista, että lasipurkit sulkeutuvat kunnolla. käytä keittämiseen osa suolavettä etikkavedellä sokeri sipulipippuri. Maista oman maun mukaan, laita kurkut purkkeihin, lisää oksa tilliä, kaada kurkkujen päälle mahdollisimman kuumana ja sulje heti, valmiina 2/3 päivän kuluttua.
    menestys

  2. Joseph sanoo ylös

    https://www.dehippevegetarier.nl/vegetarische-recepten/hoe-maak-je-zelf-thuis-augurken/
    Internetistä löytyy paljon. Tämä on vain yksi resepteistä. Älä syö sitä liikaa, sillä silloin näytät myös happamalta.

  3. Willem van den Broek sanoo ylös

    Voit ostaa kaikki yrtit tähän Makron tai Rimpingin liikkeistä.
    Ne maistuvat parhaimmalta neljätoista päivää,

  4. Pieter sanoo ylös

    Teen niitä itse pienistä vihreistä kurkuista; pese, kuivaa ja ripottele sitten noin 1 kuppi suolaa kiloa kohden
    Kuivaa siivilässä auringossa noin 8 tuntia ja anna valua ravistaen sitä silloin tällöin.
    Laita sitten vesi etikalla + makeutusaineella kiehuvaksi, yrttejä voi lisätä maun mukaan
    suolakurkkua, kunnes se taas kiehuu, ja jäähdytä sitten nopeasti patlomia varten.

    Tietysti ensin maistaa vettä/etikkaa, makeutusainetta jos on makusi mukaan

    menestys

    • Wim sanoo ylös

      Itse lisään kurkkupurkkiin muutaman laakerinlehden, valkosipulinkynnen, salottisipulia, sinapinsiemeniä ja mustapippuria.

      Voit käyttää nestettä myöhemmin majoneesiin lisäämiseen (esim. Aro-majoneesi Macrosta) salaattikastikkeen valmistukseen.

      Voit lisätä jauhoja nesteeseen ja antaa kiehua. Älä tee tästä rouxista liian paksua, sen pitäisi silti olla hieman nestemäistä. Tee jäähtymisen jälkeen oma majoneesi ja sekoita se sitten roux'n kanssa. Nyt sinulla on kotitekoinen perunakastike. Osuus on 25 % majoneesia ja 75 % rouxia.

  5. Netty sanoo ylös

    https://weckenonline.eu/recepten/augurken-inmaken/

    Katso yllä olevaa verkkosivustoa. Jotain siinä välissä täytyy olla.


Jätä kommentti

Thailandblog.nl käyttää evästeitä

Sivustomme toimii parhaiten evästeiden ansiosta. Näin voimme muistaa asetuksesi, tehdä sinulle henkilökohtaisen tarjouksen ja autat meitä parantamaan sivuston laatua. Lue lisää

Kyllä, haluan hyvän verkkosivuston