Injektoidaanko Thaimaassa vesimeloneihin kemiallista ainetta?

Tässä on kuitenkin yksi monista artikkeleista, jotka osoittavat MSG:n vaaran.
Tee oma arviosi.
Jo vuonna 1968 Washingtonin yliopiston tutkimus osoitti, että MSG:n liiallinen kulutus johti aivosolujen vaurioitumiseen koe-eläimissä. Vastauksena MSG poistettiin monista vauvanruoista. MSG:n käyttö on riski etenkin vielä kehittyvillä aivoilla (Lima, 2013). Neurokirurgi ja ravitsemusterapeutti Dr. Russell Blaylock on kirjoittanut kirjan "Excitotoxins: The Taste that Kills", jossa hän selittää, että MSG:n vapaa glutamiinihappo, kuten aspartaami, on eksitotoksiini. Eksitotoksiini on aine, joka ylistimuloi aivosoluja, mikä voi johtaa soluvaurioon ja lopulta kuolemaan aiheuttaen pysyviä vaurioita (Blaylock, 1994).

Aivoissamme on monia glutamiinihapon reseptoreita, ja joillakin alueilla, kuten hypotalamuksessa, verenkierron ja aivojen välinen erotus on läpäisevä, jolloin vapaa glutamiinihappo pääsee aivoihin. Näin tapahtuu erityisesti silloin, kun veressämme on luonnottoman suuria määriä vapaata glutamiinihappoa, esimerkiksi MSG:n syömisen jälkeen. Veren ja aivojen erottelua ei ole suunniteltu siihen. Jos siellä oleva glutamiinihappo reagoi hermosolujen kanssa, se voi johtaa solukuolemaan ja pysyviin vaurioihin. (Xiong, 2009).[19] Tällä on merkitystä kaikenlaisissa aivosairauksissa, kuten aivohalvauksissa, traumassa ja epilepsiassa, sekä rappeuttavissa sairauksissa, kuten Parkinsonin taudissa, dementiassa ja Alzheimerin taudissa (Mark 2001), (Doble 1999).

Autismilla on myös tekemistä glutamaatin kuljetusjärjestelmien poikkeavuuksien kanssa. Autismilla ihmisillä on liikaa glutamaattia hermostossa. Siksi glutamaatin salpaajia käytetään lääkkeinä, ja on hyvä mahdollisuus, että ruuan kautta saatava liiallinen MSG vaikuttaa autismin kehittymiseen.