Mitä voit tehdä pehmentääksesi thai-ruoan mausteisuutta?

Lähetetyllä viestillä
Lähetetty Lukijan kysymys
Tunnisteet: ,
Toukokuuta 2 2019

Hyvät lukijat

Itse olen mies, joka pitää vähän mausteisesta ruoasta. Joskus haluan kokeilla uusia thaimaalaisia ​​ruokia (joskus en voi vastustaa). Minulle tapahtuu säännöllisesti, että astia on liian kuuma. Tässä on nyt se juttu, että jos olen syönyt liian kuumana, niin omalle ihmiselle on parasta syödä kurkkua mausteisuuden pehmentämiseksi.

Nyt olen kuullut, että ihmiset käyttävät myös ananasta.

Mikä auttaa sinua lieventämään tätä?

Ystävällisin terveisin,

Erwin

11 vastausta kysymykseen "Mitä voit tehdä pehmentääksesi thaimaalaisen ruoan mausteisuutta?"

  1. Peter (entinen Khun) sanoo ylös

    Maito. Maito sisältää kaseiiniproteiinia. Kun siemailet maitoa, kaseiini sitoutuu kuumaan syyllinen capsaihin ja huuhtelee sen sitten pois. Joten: maito sammuttaa mausteisen ruoan.

    • Erwin Fleur sanoo ylös

      Rakas Peter,

      Se todellakin olisi niin, mutta minun kohdallani tämä ei toimi yhtä hyvin kuin kurkku.
      Tai sitten poltin lyijyputken 555.
      Met Vriendelijke Groet,

      Erwin

  2. bert sanoo ylös

    Vaimoni myös juo usein maitopurkin, jos hän on syönyt liian tulista.
    Itse pidän kulauksen kylmää vettä tai lusikallista sokeria.
    Jos kuitenkin epäilen ruoan mausteisuutta, maistelen ensin vähän ja jos se on liian mausteinen, jätän väliin. Sitä ei tapahdu kovin usein, voin syödä melko mausteista falangiksi.

    • räystäspääsky sanoo ylös

      Vesi ei ole kovin hyvä vinkki paprikoille. Aivosi huutavat vettä, mutta joskus vesi pahentaa tilannetta.

      Riisi, maito tai rasva ovat parempia vaihtoehtoja.

      • Hans sanoo ylös

        Oikea. vesi levittää pippuria, jolloin pinta-ala on suurempi. Maito on parannuskeino tai vaihtoehtoisesti vain pureudu ja työnnä rajojasi 😀

  3. Henny sanoo ylös

    Juo maitoa!
    Tai lisää ruokaan hunajaa tai makeaa ketsuppia.

  4. HansNL sanoo ylös

    Lempinimeni ystävien ja perheen keskuudessa on Farang Isan.
    Vain siksi, että liityn klubiin illalliselle, oli se sitten mikä tahansa.
    Joskus todella mausteisen ruoan kanssa tuntuu siltä, ​​että olisin käynyt hammaslääkärissä, joka on hauskalla tuulella tyhjentänyt ruiskun koko suuhun.
    Sitten on vain kärsivällisyyden asia, se tunne katoaa kymmenessä minuutissa.
    Välttääkseni todella mausteisia ruokia ja ettei minua pidettäisi äkillisenä, minulla on purkki Lee Kum Keen valkosipulichilikastiketta, joka on muuten loistava sambalin korvike, laimennettuna tomaattiketsuppilla ja riisiin sekoitettuna näyttää ruokalaji helvetistä.
    Kaikki ovat täysin vaikuttuneita, ja minä vain nauran.

    Mutta sokeri auttaa, nuolla hunajaa samoin, kurkkua, kookosvettä, on erilaisia ​​lääkkeitä, kokeile vain mikä auttaa.

    • Erwin Fleur sanoo ylös

      Hyvä HansNL,

      Kiva lukea kokemuksiasi mausteisesta ruoasta.
      En ole koskaan kuullut kookosvedestä, vaikka pidän siitä todella.

      Itse en ole kovin mausteinen syöjä, mutta en voi pitää käsiäni irti siitä.
      Sambal on todellakin loistava korvike, mutta kun näen ruokaa kadulla, haluan sen
      maistin sitä kaikki räjähtävät räjähdykset suussani, aamulla wc:ssä
      Nousen puoli metriä.

      Met Vriendelijke Groet,

      Erwin

  5. Henk sanoo ylös

    Tärkeintä on tietysti ottaa chilien kanssa rennosti, jos reseptissä on 8, aloitat ensin 4:stä tai viidestä. Kun seuraavan kerran teet saman reseptin uudestaan, tiedät suunnilleen mitä tarvitset tehdäksesi siitä "mukavan" mausteisen. Älä käyttäydy thaimaalaisena ja käytä numeroa 5 määrätyn 16 sijasta ja sitten melkein itke ja huuda : ::: PIT PIT PIT PIT .. Oletan, että se on myös tarkoitus, että maistat jotain uudesta reseptistäsi.. Muuten, mikä menee ylhäällä LIIAN kuumaksi, ei todellakaan sammu, jos sen on poistuttava ruumiista uudelleen alhaalta, joten 8 kärsii.

  6. Gerrit sanoo ylös

    Joskus auttaa on sokeri, esimerkiksi sokeripussista, joka myös lievittää melkoisesti tulista ruokaa

  7. Jaakob sanoo ylös

    Colaa jäillä syömisen aikana… tai jopa hunajalla tai sokerilla makeutettuna
    Miksi luulet sokerin olevan niin yleinen ainesosa?

    Olen intialaista alkuperää, en ole vielä nähnyt kotitekoista sambal thaitani
    syö ilman antautumisen katsetta… hehehe


Jätä kommentti

Thailandblog.nl käyttää evästeitä

Sivustomme toimii parhaiten evästeiden ansiosta. Näin voimme muistaa asetuksesi, tehdä sinulle henkilökohtaisen tarjouksen ja autat meitä parantamaan sivuston laatua. Lue lisää

Kyllä, haluan hyvän verkkosivuston