Tervetuloa Thailandblog.nl-sivustolle
Thailandblog on Alankomaiden ja Belgian suurin thaimaalainen yhteisö 275.000 XNUMX vierailullaan kuukaudessa.
Tilaa ilmainen sähköpostiuutiskirjeemme ja pysy ajan tasalla!
tiedote
Kieliasetus
Arvostele Thaimaan bahtia
Sponsoroida
Viimeisimmät kommentit
- Rudolf: Lainaus: Mitkä ovat tämän hetken arvioidut talon rakentamiskustannukset neliömetriä kohden. Se riippuu vain siitä, millaiset vaatimukset täytät
- Johnny B.G: 50-80-/90-luvuilla hollantilainen säännöllisesti kasvatettu ruoka sisälsi myös myrkkyä, ja silti Hollannissa ja TH:ssa on 20 % vanhuksia, niin myös.
- Johnny B.G: Tulkki perustaa itsensä useisiin lähteisiin, mutta siinä on tietysti paljon muutakin. Isaanissa 50-60 vuotta sitten r
- ryöstää: Asun Thaimaassa keskimäärin 6-8 kuukautta vuodessa ja nautin siellä olevasta ruoasta joka päivä. Minulle ei kerrota koskaan, koskaan
- Eric Kuypers: Robert, tiedätkö kuinka suuri Isaan on? Sano NL kolme kertaa, joten on järkevää, jos annat vähän suuntaa kuin ammattilainen
- RonnyLatYa: Kyllä, sanon, että Kanchanaburi on vain esimerkki ja että voit muuttaa sen. Voit tehdä tämän myös itse verkkosivulla ja katso sitten
- William-korat: Kuivana aikana linja on Bangkokin pohja ja sen alapuolella ja itään Khao Yain kansallispuiston yläpuolelle yleensä
- Eric Kuypers: Jos muutat komentoriviä, kuten https://www.iqair.com/thailand/nong-khai, saat toisen kaupungin tai alueen. Mutta sinä
- Cornelis: No, GeertP, en todellakaan ole "ruusikaalin kannattaja" tai THE Red Brand -addikti, mutta se ei tarkoita, ettenkö pidä thaimaalaisesta keittiöstä.
- Rudolf: Se riippuu siitä, mitä etsit Thaimaasta, mutta rehellisesti sanottuna sinulla ei mielestäni ole paljon valinnanvaraa. Suuret kaupungit hajoavat
- RonnyLatYa: Katso myös tämä. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi Vieritä myös hieman alas ja he antavat sinulle myös selityksen
- Peter (toimittaja): Nautin myös thaimaalaisesta ruoasta ja kyllä, hinta on erittäin houkutteleva. Mutta se on vain tosiasia, että thaimaalaiset maanviljelijät ovat uskomattomia
- tunkki: On parasta mennä marraskuun ja helmikuun välisenä aikana. Astmaa sairastavan ei tulisi ehdottomasti tulla tänne maaliskuusta toukokuuhun
- GeertP: Rakas Ronald, olen täysin samaa mieltä tarinasi kanssa, nautin myös thaimaalaisesta ruuasta joka päivä ja jopa 45 vuoden thai-harrastuksen jälkeen
- Eric Kuypers: Wilma, huono ilma ei ole koko Thaimaassa. Thaimaa on yli 12 kertaa Alankomaat! Nämä ovat suuret kaupungit (liikenne) ja jotkut
Sponsoroida
Bangkok taas
valikko
Saapuminen Bangkokin lentokentälle
asiakirjat
esittää
- tausta
- toiminta
- puffi
- esityslista
- Verokysymys
- Belgian kysymys
- Nähtävyydet
- Outoa
- buddhalaisuus
- Kirja-arvostelut
- Sarake
- Korona kriisi
- kulttuuri
- Päiväkirja
- Tapailla
- Viikko
- Asiakirjat
- Sukeltaa
- Talous
- Päivä jonkun elämässä…..
- saaret
- Ruoka ja juoma
- Tapahtumat ja festivaalit
- Ilmapallofestivaali
- Bo Sang -sateenvarjofestivaali
- Buffalo-kilpailut
- Chiang Main kukkafestivaali
- kiinalainen uusivuosi
- Full Moon Party
- joulu
- Lotus Festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Nagan tulipallofestivaali
- Uudenvuodenaaton juhla
- Phi ta khon
- Phuketin kasvisjuhlat
- Rakettifestivaali – Bun Bang Fai
- Songkran – thaimaalainen uusivuosi
- ilotulitusfestivaali Pattaya
- Ulkomaalaiset ja eläkeläiset
- AOW
- Autovakuutus
- Pankkitoiminta
- Verot Hollannissa
- Thaimaan vero
- Belgian suurlähetystö
- Belgian veroviranomaiset
- Todiste elämästä
- DigiD
- Siirrä maasta
- Asunnon vuokraamiseen
- Osta talo
- muistaen
- Tuloslaskelma
- Kingin
- Elinkustannukset
- Hollannin suurlähetystö
- Hollannin hallitus
- hollantilainen yhdistys
- Uutiset
- Menee pois
- Paspoort
- Eläke
- Ajokortti
- Jakelut
- vaalit
- Vakuutus yleensä
- Visa
- työ
- Hopital
- Terveysvakuutus
- kasvisto ja eläimistö
- Viikon kuva
- Gadgets
- Rahaa ja rahoitusta
- Historia
- Terveys
- Hyväntekeväisyys
- Hotellit
- Taloja katsomassa
- Isaan
- Khan Peter
- Koh Mook
- Kuningas Bhumibol
- Thaimaassa asuminen
- Lukijan lähetys
- Lukijan kutsu
- Lukijavinkkejä
- Lukijan kysymys
- yhteiskunta
- markkinapaikka
- Lääketieteellinen matkailu
- Miljöö
- Yöelämä
- Uutisia Hollannista ja Belgiasta
- Uutisia Thaimaasta
- Yrittäjät ja yritykset
- onderwijs
- Tutkimus
- Tutustu Thaimaahan
- arvostelut
- Merkittävää
- puhelu
- Tulvat 2011
- Tulvat 2012
- Tulvat 2013
- Tulvat 2014
- talvehtia
- Politiikka
- Äänestys
- Matkatarinoita
- Matkustaa
- suhteita
- kauppa
- sosiaalinen media
- Kylpylä ja hyvinvointi
- Urheilu
- Kaupungit
- Viikon lausunto
- rannat
- Taal
- Myytävänä
- TEV-menettely
- Thaimaa ylipäätään
- Thaimaa lasten kanssa
- thaimaalaisia vinkkejä
- Thai hieronta
- matkailu
- Mennä ulos
- Valuutta - Thaimaan bahti
- Toimittajilta
- Omaisuus
- Liikenne ja kuljetus
- Visa lyhyt oleskelu
- Pitkäaikainen viisumi
- Visa kysymys
- Lentoliput
- Viikon kysymys
- Sää ja ilmasto
Sponsoroida
Vastuuvapauslausekkeen käännökset
Thailandblog käyttää konekäännöksiä useilla kielillä. Käännetyn tiedon käyttö on omalla vastuullasi. Emme ole vastuussa käännösvirheistä.
Lue koko artikkelimme täältä vastuuvapauslauseke.
royalty
© Copyright Thailandblog 2024. Kaikki oikeudet pidätetään. Ellei toisin mainita, kaikki oikeudet tältä sivustolta löytyviin tietoihin (teksti, kuva, ääni, video jne.) kuuluvat Thailandblog.nl:lle ja sen tekijöille (bloggaajille).
Näiden tietojen täydellinen tai osittainen haltuunotto, sijoittaminen muille sivustoille, jäljentäminen millään muulla tavalla ja/tai kaupallinen käyttö ei ole sallittua, ellei Thailandblogilta ole nimenomaista kirjallista lupaa.
Tämän sivuston sivuille linkittäminen ja niihin viittaaminen on sallittua.
Koti » Lukijan kysymys » Lukijakysymys: Mikä on Palaa?
Lukijakysymys: Mikä on Palaa?
Hyvät lukijat
Tyttöystäväni rakastaa Palaaa. Hänen mukaansa se on tehty kalasta. Se haisee aika vähän. Olen kokeillut kerran, mutta maku on hieman suolainen. Ei todellakaan erikoista. Voiko joku selittää minulle mitä se on ja miten se tehdään?
Tyttöystäväni mukaan hollantilainen juusto on myös eräänlainen Palaa, hänen mielestään se tuoksuu aivan samalta. Onko se oikein?
Ystävällisin terveisin,
johan
ปลาร้า, plaa-ráa, fermentoitu kala. Erityisen suosittu Isaanissa. Vertaa sitä ruotsalaiseen Surströmmingiin.
http://thai-language.com/id/204864
Kirjoitettu: pla ra, se on Googlen avainsana.
Kuten garum myös Rooman valtakunnan ruokakulttuurissa.
Rob on jo selittänyt, mitä pla ra on.
Olisin enemmän huolissani sen syömiseen liittyvistä terveysriskeistä.
Pla raan käytetyssä kalassa on loinen, joka selviää käymisestä.
Maksasyöpätapausten määrä isaanissa on kuusi kertaa suurempi kuin Hollannissa.
Käytetäänkö sitä myös Som Tamin versiossa?
Syön joskus som tam plaraa tai jotain sellaista.
Plaraa-seosta riittäisi keittää kerran muutaman minuutin ajan ja antaa sen sitten käydä vähintään 1 kuukautta loisten poistamiseksi. Koi Plaa (raaka kala paloiteltuna tarvittavilla yrteillä) on suurempi riski kuin Pla Raa, joka on tieteellisesti yhdistetty maksasyöpään. Kuitenkin (thaimaalaisen) vaimoni mukaan tämä ruokalaji on todellakin (ja oikeutetusti) jäänyt käyttämättä.
fermentoitua kalapastaa aiheuttava maksasyöpä
Mädäntynyt kalakastike haisee ripulille, melko hyvältä somtanin kanssa, vaikkakin hyvin pieni ripaus
Menetetty tilaisuus kirjoitusvirheelle: pieni lannoitepiste.
Katsoin nopeasti pla ra:n terveysriskejä.
Tiedämme, että raa'an kalan, samoin kuin Koi Pla-, Pla Som- ja Laab Pla -kalan, runsaaseen nauttimiseen liittyy loisen esiintymisen vuoksi sappitiesyöpäriski. 25 % kaikista Isanereista kantaa tätä loista, jolloin ulosteet saastuttavat veden ja kalat. (WC riippui ennen kalalammen yläpuolella). Vain monien loisten kanssa ja vuosia voi syöpä esiintyä, 6 kertaa niin usein Isaanissa kuin muualla.
Hyvin fermentoitunut, eli yli 3 kuukautta pidempi pla ra ei kuitenkaan enää sisällä loista tutkimuksessa. On kuitenkin myös huonommin fermentoitunutta ja melko tuoretta pla raa, jota loisella voi olla. Joten tiedustele.
Onko vielä suolapitoisuus ja verenpaine:
- https://www.bangkokpost.com/life/social-and-lifestyle/1641728/desalting-som-tum-the-silent-killer
Luulin lukeneeni muutama kuukausi sitten jotain paremmasta, terveellisemmästä valmistusmenetelmästä loisten suhteen, mutta en enää löydä sitä. Saatan olla väärässä.
Somtam Plara pieniä rapuja, katkarapuja ja maapähkinöitä. On yhtä suosittu Th:ssä kuin oh with ja three ilman + bapao-voileipä ja palkkio välipalabaarista
Indonesialainen perinne?
Mielestäni katkaraputahna on valmistettu katkarapuista.
Paljon on raportoitu länsimaisten innovaatioiden, kuten transrasvojen ja maissisiirapin, vaaroista, mutta paljon vähemmän on kirjoitettu vaarasta, joka piilee joihinkin Aasian suosituimpiin ruokiin, erityisesti Thaimaahan, jossa on yksi maailman korkeimmista sappitiesyöpätapauksista.
Tekijä? Loiset, jotka tunnetaan nimellä "maksafluke", jotka elävät makean veden kaloissa, joita käytettiin raakojen Isaan-ruokien valmistukseen, kuten plaa som (paahdetulla riisinjyvällä, valkosipulilla ja suolalla peitetty fermentoitu kala) ja larb plaa dib (mausteinen raakakalasalaatti) tai Som tam ( raa'an makeanveden rapujen ja/tai katkarapujen kanssa). Huolimatta paikallisista "uudelleenkoulutusohjelmista", jotka rohkaisevat paikallisia paistamaan tai keittämään kalamaisia aarteitaan, monet inhoavat luopua vanhoista tavoistaan ja katsovat, että jos he ovat pitäneet sitä kiinni näin kauan, heidän on oltava kunnossa. Valitettavasti, kuten New York Times raportoi, juuri näiden loisten kerääntyminen johtaa sappitiesyöpään, joka tappaa 70 ihmistä päivässä Thaimaassa.
Oletan, että 70 elämää päivässä oli virhe. Tämä tarkoittaisi yli 25.000 XNUMX kuolemantapausta vuodessa, mikä on suunnilleen sama kuin tieliikennekuolemien määrä Thaimaassa.
Tämä paikallinen uudelleenkoulutus ei näytä toteutuvan kovin tehokkaasti.
Jokin aika sitten puhuin kylässä thaimaalaiselle raa'an kalan vaarasta, mutta hän ei ollut koskaan kuullut siitä mitään.
Noin 40-vuotias mies, jolla on hyvä koulutus.
Sain hänet myös ymmärtämään, että hänen unilääkkeensä (epäsäännölliset työvuorot) aiheuttavat yhtä riippuvuutta kuin huumeet, joita hän taistelee.
Hän on sittemmin lopettanut unilääkkeiden käytön, en ole varma raa'asta kalasta.
Hyvä vertailu, thaimaalaiset pla raa ja me juustomme. Oikein.
Jokaisen haisevasta pla raasta vinkuvan falangin on ymmärrettävä, että hän itsekin haisee syödessään juustoa, ei toiselle länsimaalaiselle, vaan aasialaiselle.
Vaimoni tekee sen itse täällä Alankomaissa saamistani valkoisista kaloista. Noin 8 kuukauden käymisen jälkeen se sekoitetaan riisileseen kanssa ja jätetään vielä 3 kuukaudeksi. Ja todellakin se sitten maustetaan ja keitetään. Hän on hyvin tietoinen kypsentämättömään pa laaan liittyvistä riskeistä. Sen tekeminen on muuten paljon (haisevaa) työtä.