Lukijan kysymys: Mistä Pattayasta voi ostaa perunoita perunalastuiksi?

Lähetetyllä viestillä
Lähetetty Lukijan kysymys
Tunnisteet: , ,
1 lokakuu 2019

Hyvät lukijat

Mistä voin ostaa perunoita Pattayasta oikeiden belgialaisten perunoiden valmistamiseksi? Olen käynyt kaikissa kaupoissa, mutta perunani olivat aina tummanruskeita eivätkä näyttäneet hyvältä.

Ystävällisin terveisin,

Kasongo (BE)

19 vastausta kysymykseen "Lukijan kysymys: Mistä Pattayasta voin ostaa perunoita perunoita varten?"

  1. Dieter sanoo ylös

    Meillä oli myös sama ongelma 15 vuotta sitten. Olen tullut henkilökohtaiseen päätökseen, että thai-perunat eivät sovellu paistamiseen. Siitä lähtien aina kun haluamme syödä perunoita, olemme ostaneet pussin pakasteperunoita. Pidän eniten amerikkalaisista.

  2. Chris kylältä sanoo ylös

    Isossa kylässä, Tescossa tai Big-C:ssä, saan yleensä samoja perunoita,
    että saat myös Alankomaista ja vaimoni tekemiä perunoita,
    ovat aina kullankeltaisia ​​ja erittäin maukkaita.

    • tooske sanoo ylös

      Kyllä todella.
      Hollantilainen peruna, kiinalainen tuote, on kirjoitettu isoilla kirjaimilla laatikkoon.
      Ostan perunani Makrosta ja jos saatavilla, valitse "Paikallinen tuote"
      Valitettavasti ei aina varastossa ja kiinalainen hollantilainen versio pakotettiin sitten.
      Ja perunoille FARM FRIES pakastimesta.

      • Johannes sanoo ylös

        Tooske, muutama vuosi sitten näin asiakirjan hollantilaisesta belgialaisperunatehtaasta Farm Frite, joka oli ostanut Kiinasta Utrechtin provinssin kokoisen tontin, jossa hollantilaisia ​​perunoita kasvatettiin suuressa mittakaavassa ja sitten vastikään Rakennettu tehdas jalostettavaksi pakasteperunoita varten, toimitettava Farm Frite McDonaltsille, KFC:lle ja useille muille pikaruoka- ja supermarketeille, pienemmät perunat myytiin hollantilaisina perunoina Kiinaan ja ympäröiviin maihin.

  3. Lung Vale sanoo ylös

    No, olen myös kokeillut sitä useita kertoja ja olen samaa mieltä Kasongon ja Dieterin kanssa: sama kokemus. Mutta… kokeilen Chrisin "kultaisen keltaista" vihjettä 🙂. M utelias.

  4. Herbert sanoo ylös

    Macrossa saan perunoita, joista en kuule hollantilaisten valittavan.
    ja myymme sitä täällä fricandelien ja krokettien kera hollantilaisessa Guesthouse Chiang Maissa

  5. Edaonang sanoo ylös

    Mitä öljyä käytät? Minulla on kauniita kullanruskeita perunoita Tescosta ja käytän auringonkukkaöljyä. Hieman kalliimpaa, mutta paljon terveellisempää.

  6. kana sanoo ylös

    perunat muuttuvat ruskeiksi, koska niissä on liikaa sokeria, kuumennettaessa ne karamellisoituvat (toivottavasti kirjoitan oikein?), mikä aiheuttaa värimuutoksia
    Kullankeltaisten perunoiden saamiseksi tarvitset perunatyyppiä, jossa on erittäin alhainen sokeripitoisuus.

  7. Johannes sanoo ylös

    Kyllä Tescossa, mutta minulla on ilmakeitin ja niistä tulee todella maukkaita!

  8. Marcel sanoo ylös

    Tuo ruskea johtuu sokereiden palamisesta 🙂
    FarmFritesilla on sivukonttori BKK:ssa.
    Kysyisin heiltä, ​​missä he toimittavat alueellasi.
    https://www.facebook.com/pages/Farm-Frites-International-BV/525231391145801

  9. vitsi ravistella sanoo ylös

    esipaista ensin noin 135 asteessa, anna jäähtyä tarvittaessa pakastimessa ja paista sitten 180 asteessa, niistä tulee sitten maukkaita ja kauniin värisiä, jopa makron perunoiden kanssa.

  10. Rori sanoo ylös

    Oikeita perunoita varten tarvitset perunoita. Kuten todettiin, tiaasiperunoissa on liian korkea sokeripitoisuus. Joten tuodut Kiinasta tai Australiasta toimivat.

  11. Jaspis sanoo ylös

    Jep, todellakin epämiellyttävä tummanruskea maku, koska perunoissa on liian korkea sokeripitoisuus.
    Minulla on hyviä kokemuksia (pelkät perunat torilta) on se, että keitän niitä ensin 12-15 minuuttia ja leikkaa jäähdytyksen jälkeen perunat ja paista wokkipannussa keskilämmöllä. Kaunis kullanruskea ja valkoinen sisältä.

    Vaihtoehtona on Makron pakaste, syömme mielellämme kiharaperunoita – hyvää rapeaa laatua pienellä rahalla.

  12. Erwin Fleur sanoo ylös

    Rakas Kasongo(be),

    Se on yksinkertaisesti myynnissä torilla, ja jos heillä ei ole tuoreita perunoita (näyttää minusta jäykältä)
    sitten voit kysyä 'mistä tai tilataan' sinulle normaalihintaan.

    Met Vriendelijke Groet,

    Erwin

  13. Keuhkojen lisäys sanoo ylös

    Teen sen aivan kuten Jasper kirjoittaa yllä: keitä ensin noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa sitten haluttuun muotoon: perunoiksi tai kuutioiksi. Paista vasta sitten. Kyllä, nämä eivät ole "oikeita" perunoita, mutta ne ovat maukkaampia kuin karamellisoidut sytytyskatkokset. Käytetty öljy on myös erittäin tärkeä. Kaikki öljyt eivät sovellu perunoiden paistamiseen. Makrossa myydään varmasti paistoöljyä. Lisäksi tällä tavalla valmistettuna minulla ei ole ongelmia juuri torilta ostamieni perunoiden kanssa.
    Makrosta ostetut pakasteperunat ovat myös varsin maukkaita. Otan sen, jonka paksuus on 8-10 mm.

  14. LUCAS sanoo ylös

    perunat, joissa on liikaa vettä, saavat perunat ruskeiksi esipaistamisen aikana, varsinkin paistamisen jälkeen, sen näkee ja tuntee kuorittaessa. joskus myös täällä Filippiineillä, 3 erilaista perunaa yhdessä.

  15. l. pieni koko sanoo ylös

    Tarina kertoo vain perunalajista.
    En ole lukenut mitään paistotavasta.

    Kun peruna on kuorittu, pudota se vesiastiaan ja ota se uudelleen pois.
    Leikkaa sitten perunat halutun paksuisiksi! (Ero hollanti / belgia)
    Perunat voi, mutta ei ole pakko, keittää hetken kuumassa vedessä ja poistaa ne. (maukasta sisältä)

    Kuumenna nestemäinen paistoöljy 140 C/150 C:een ja esipaista perunat, anna valua rasvankestävälle paperille (ei vielä väriä!)
    Nosta sitten paistorasva 175/180 asteeseen ja paista sitten välillä ravistaen.
    Pysy siinä! Jos perunat alkavat saada kauniin keltaista väriä, niin ne ovat valmiita Ravista tarvittaessa hetken. Lisää hieman suolaa ja valuta uudelleen rasvankestävälle paperille.

    Pakastetut perunat, valitse haluamasi paksuus. Jätä se hetkeksi pois pakastimesta, mutta ei liian pitkäksi aikaa.
    Sitten alkaa esipaistaminen jne.
    Keittämällä leivonnassa on eroa kaasupulloja, maakaasua tai sähkökeitintä.
    Kokeile vain, siihen tottuu tarpeeksi nopeasti!
    Se näyttää melko prosessilta, mutta se ei ole niin paha!

    Hyvä keittiö vie aikaa.

    Nauti ateriastasi!

    • l. pieni koko sanoo ylös

      Pieni lisäys.

      Ostin perunat torilta.
      Pakastetut perunat Makrossa Sukhumvit Roadilla, joskus Big C + Pattaya Klangilla

  16. Jack Braekers sanoo ylös

    Voit käyttää Big C extra Pattaya Klangia. Osta aitoja belgialaisia ​​pakasteperunoita hintaan 135 bahtia. Lisäksi saat 1 paketin ilmaiseksi. Joten osta yksi ja saat toisen ilmaiseksi. Ne ovat todella hyviä!


Jätä kommentti

Thailandblog.nl käyttää evästeitä

Sivustomme toimii parhaiten evästeiden ansiosta. Näin voimme muistaa asetuksesi, tehdä sinulle henkilökohtaisen tarjouksen ja autat meitä parantamaan sivuston laatua. Lue lisää

Kyllä, haluan hyvän verkkosivuston