Käytetäänkö kookosöljyä edelleen pääasiassa leivontaan Thaimaassa? 

Lähetetyllä viestillä
Lähetetty Lukijan kysymys
Tunnisteet:
Marraskuu 4 2018

Hyvät lukijat

Käytetäänkö kookosöljyä edelleen pääasiassa leivontaan Thaimaassa? Onko se todella niin epäterveellistä? Vuosisatojen ajan tämä ruoka oli edelleen hyvää.

Ystävällisin terveisin,

Jo

13 kommenttia aiheesta "Käyttääkö thaimaalaiset edelleen pääasiassa kookosöljyä leivontaan? ”

  1. Peter (entinen Khun) sanoo ylös

    Mielestäni kookosöljyä käytetään harvoin. Palmuöljy, auringonkukkaöljy ja muut halvat öljyt sitäkin enemmän.

  2. Ceesdu sanoo ylös

    Olen 12-vuotias Thaimaassa, etten ole koskaan nähnyt kenenkään käyttävän kookosöljyä leivontaan, etenkään palmuöljyä

  3. KhunBram sanoo ylös

    a. tuote on hyvä, mutta sitä käytetään harvoin.
    aivan liian hankalaa. Saatavilla on erinomaisia ​​nestemäisiä öljyjä.
    b. jopa paremmin saatavilla täällä kuin tavalliset Euroopassa.
    kuvaavat esimerkiksi oryzanolia 8,000 18,000 ppm ja fytosteroleja XNUMX XNUMX ppm

    valmistettu thaimaalaisesta riisistä ja runsaasti E-vitamiinia.

    KhunBram.

  4. Harry Roman sanoo ylös

    a) Hintaa tarkasteltaessa käytetään varmasti halvempia öljyjä ja rasvoja kuin kookosöljy.
    b) Katso myös https://thetruthaboutcancer.com/is-coconut-oil-healthy/
    Kookosöljy sisältää kyllä ​​paljon tyydyttyneitä rasvahappoja, mutta niissä kaikissa on melko lyhyt hiiliketju. Etsin edelleen kovia kliinisiä todisteita siitä, että prof. Karin Michels on ohittanut sen pisteen tai että hänen tarinansa on kokonaan tai osittain totta. Internetissä on paljon Mina Bakgraagista.

  5. Keith 2 sanoo ylös

    Jos käytettäisiin vain kookosöljyä, terveellisempää kuin ravintoloissa käytetty halpa öljy. Mutta kookosöljy on kallista.

  6. C. Schoonhoven sanoo ylös

    Toivon, että se olisi totta! Mikään ei ole terveellisempää kuin kookosöljy (kylmäpuristettu)
    Voit todella käyttää sitä kaikkeen, leivontaan, leivän päälle ja jopa iholle.

  7. Kurt sanoo ylös

    Kookosöljyä on saatavana kahta lajiketta, jalostamaton versio sisältää useita erittäin terveellisiä aineita rasva-aineiden lisäksi. Haittapuolena ovat tyydyttyneet rasvat, jotka muodostavat 82% kokonaismäärästä, joten ihanteellinen tapa edistää sydänkohtausta ja toinen haitta on erittäin kallis. Toinen variantti on jalostettu versio, jolla ei ole terveellistä lisäarvoa pääosin epäterveellisten rasvojen lisäksi. Palmuöljy on ylivoimaisesti yleisimmin käytetty rasva, jälleen kaksi muunnelmaa, samanlaiset ominaisuudet, mutta hieman vähemmän epäterveellistä, koska 50 % rasvoista on tyydyttyneitä. Myös kiistanalainen, koska sillä on tuhoisa vaikutus luontoon (joka edelleen pyyhkii keskivertoaasialaisen pois). Aasian toiseksi eniten käytetty rasva on soijaöljy, tyydyttynyttä rasvaa erittäin vähän, noin 15%, paljon monityydyttymättömiä rasvoja ja korkea savupiste. Erittäin suositeltavaa. Oliiviöljy on erittäin terveellistä kylmässä käytössä, erittäin alhainen savupiste, joten ehdottomasti ei suositella paistamiseen (voimakkaasti syöpää aiheuttava polymeroitumisen takia korkeista lämpötiloista). Oma suosikkini on maapähkinäöljy (maapähkinä), mutta valitettavasti sitä ei vielä löydy Udonin alueelta.
    Toivottavasti olet nyt vähän viisaampi...
    Tervehdys

    • Ger Korat sanoo ylös

      Älä missaa auringonkukkaöljyä mukavalta listaltasi*. Saatavilla laajasti Alankomaissa ja pärjäisi hyvin myös Thaimaassa, koska niissä kasvaa paljon auringonkukkia.

      • Bob sanoo ylös

        Riittävä myyntiin Thaimaan supermarketissa

    • Martine sanoo ylös

      Ehkä kannattaa katsoa riisiöljyä, korkea savupiste ja ei ainakaan niin rikas omega-6 kuin auringonkukkaöljy, mutta ehdottomasti myös Omega-3, jota haluat taas!
      Grtz

      • Piet sanoo ylös

        Riisiöljy on yksinkertaisesti hienoa ja sopii hyvin paistamiseen

    • Jaspis sanoo ylös

      Kurdi,
      Kommenttisi oliiviöljystä ansaitsee hieman vivahteen. Se mitä sanot pätee ekstra-neitsytoliiviöljyyn. On myös lajikkeita, jotka ovat ylisuodatettua ja sopivat siksi leivontaan ja paistamiseen. Espanjalaiset eivät eroa toisistaan, eikä ole kysymys korkeammasta syöpätapausten prosentista kuin esimerkiksi Hollannissa.
      Muuten kaipaan listallasi olevaa Bran-öljyä, joka on saatavilla jokaisesta Tescosta. Erittäin korkea savupiste, neutraali maku ja edullinen.

  8. Bert sanoo ylös

    Myös vanhanaikainen uudelleenkäyttö (sianrasva) on edelleen laajalti käytössä.
    Tämä on halvempaa kuin öljy
    Ja maukkaampaa (mielestäni henkilökohtaisesti) kuin öljy


Jätä kommentti

Thailandblog.nl käyttää evästeitä

Sivustomme toimii parhaiten evästeiden ansiosta. Näin voimme muistaa asetuksesi, tehdä sinulle henkilökohtaisen tarjouksen ja autat meitä parantamaan sivuston laatua. Lue lisää

Kyllä, haluan hyvän verkkosivuston