Kokemuksia kaakaoviljelmien rakentamisesta Pohjois-Thaimaassa?

Vaimoni vanhempien kylässä on 3 pientä kaakaoviljelmää. Luulen, että he kokeilevat sitä vain nähdäkseen, onko se hyvä. Itse katsoin sitä kerran, ja jos vertaa sitä maailmanmarkkinahintoihin, se ei ollut kiinnostavaa. Lisäongelmana on se, että se täytyy myydä tehtaaseen sidoksissa olevalle ostajalle, koska sen itse prosessointi (käyminen ja paahtaminen) vie aikaa, eikä tuoreiden hedelmien kanssa käy myöskään markkinoille. Ja ostajat eivät aina anna parasta hintaa, varsinkin jos he tietävät, ettei sitä voi myydä missään muualla.

Itse asuin 6 vuotta sokeri-, kahvi- ja kaakaoviljelmällä Etelä-Amerikassa.
Kaakaokasvit ovat suojaisten puiden alla peenteissä.
Puut kantavat hedelmää 5 vuoden kuluttua Nämä hedelmät kasvavat rungossa ja ovat väriltään violetteja, vihreitä ja kypsiä kanariankeltaisia.
En koskaan aloittaisi tätä työvoimavaltaista työtä, kilpailu Thaimaassa on kovaa, katsokaapa kaikkia Amazon-liikkeitä huoltoasemilla.

Omaan käyttöön tilasin 2 x lähetyksen kaakaohedelmiä Sukhotaista.
Ensimmäisellä lähetyksellä 1 viidestä oli syömäkelvotonta, liha oli kuivunut, kuuli sen jysähdyksen sisällä.. Hedelmät eivät olleet juuri poimittuja, vähintään 4-5 kuukauden ikäisiä, se näkyi leikkausvarsissa, jotka olivat kuivunut ja huokoinen.
Keskustelun jälkeen pyysin myyjää lähettämään 5 keltaista/vihreää kaakaota.
Nämä olivat hyviä ilman melua ja paljon hapan hedelmälihaa, välipalan jälkeen jää kaakaopavut.
En ole vielä päässyt käsittelemään thaimaalaisia ​​kaakaopapuja liian vähäisen auringon vuoksi.

Brasilialainen kaakao on suurempaa, hedelmäliha maistuu makealta/hapanelta, kaakaopavut ovat suuria ja täysikasvuisia Kotitekoinen kaakao aidolla lehmänmaidolla maistuu hyvältä.