Teurastamo, kurjuuden keräilykuoppa vai ei? (lukijan palaute)
Hollannin ravitsemuskeskuksen lukujen mukaan hollantilaiset söivät keskimäärin 1950 kiloa lihaa vuodessa vuonna 17 ja tämä oli noussut 39,5 kiloon vuonna 2010. Vuosina 2010-2021 se on edelleen noin 39 kiloa henkilöä kohden ja liha on ilman ruhoa. Paksu tuplaantuminen kiloissa henkeä kohden, mutta jos katsomme noin 1950 miljoonan asukkaan vuonna 10 ja 2021 miljoonan vuonna 17,5, niin lihankulutus kasvaa 170.000 680.000 tonnista yli 4 XNUMX tonniin vuodessa eli XNUMX kertaa niin paljon. .
Kuten suurin osa blogin lukijoista, olen osittain vastuussa tästä myrskyisästä ja jälkikäteen katsottuna epäterveestä kasvusta, joten yritän saada siitä kaiken irti tekemällä lisää kala-, katkarapu- ja palkokasvireseptejä, jotta saan proteiinia, eikä se ole merkityksetöntä. sinulla on tunne, että olet syönyt jotain, koska olet tehnyt vastineeksi töitä. Liha jää kuitenkin ruokalistalle ja sitten eläimen teurastus kuuluu siihen.
Alankomaissa eläinten teurastus on laillisesti hyvin säänneltyä, vaikka siellä on tietysti myös tarpeettomia väärinkäytöksiä. Vlees.nl toteaa verkkosivuillaan "Teurastamolla on tärkeä asema lihaketjussa. Teurastamossa viljelijän työ loppuu ja matka lihasta kuluttajaksi alkaa: naudasta lihaan. Lähes kaikki teurastamossa pyörii eläinten hyvinvoinnin, hygienian, elintarviketurvallisuuden ja -valvonnan ympärillä, karjan ja sitten lihan ympärillä."
Nautakarjasta lihaan on pieni lause ja se kertoo paljon. Liha on monille kuluttajille vain lihaa ja sitä voi ostaa pakkauksessa tai erikseen. Kuten "Lomamies, eikö olekin hauskaa!" Kun matkakohde on niin kaunis, monilla ei ole aavistustakaan, mistä porsaanfilee, porsaankyljys, tournedos tai bullet-filee ovat peräisin. https://is.gd/NCYP6K
Onko se niin paha, jokaisen on päätettävä itse.
Myös Thaimaa osallistuu kansojen vaurauteen, eikä ole yllättävää, että myös lihan kulutus on lisääntynyt siellä. Minulla ei ole lukuja heti saatavilla, mutta kun katson toria, supermarkettia tai Makroa, Bangkokin asukkaiden liha ei tarvitse nopeasti loppua ja epäilen, ettei se ole toisin pääkaupungin ulkopuolella.
On itsestäänselvyys, että nautakarjaa on kasvatettava ja että lainsäädäntö saattaa olla oikea paperilla, mutta täytäntöönpano on erittäin likainen sana.
Lisäksi Thaimaan ja muiden Aasian maiden kaltaisessa yhteiskunnassa on outo ilmiö. Nautana syntyessään saatat kärsiä, mutta lemmikkinä on etuoikeuksia. Koiranomistajana tunnen jälkimmäisen aivan liiankin hyvin, ja on aina "huonosti sijoitettu" shokki vierailla lankon luona Isaanissa.
Tämä lanko ansaitsee elantonsa pitämällä pientä karjateurastamoa. Oppinut isältään, joka itse oli karjankasvattaja hyvinä vuosinaan ja omisti teurastamon.
Teurastamo on iso sana, mutta nykyään teurastetaan lehmä joka päivä. Joten liiketoiminta sujuu hyvin hänelle ja hänen kuudelle työntekijälleen. Tapa, jolla jatkan hämmästyttämistäni…
Thaimaan lain mukaan teurasnauta on teurastettava inhimillisesti ja mahdollisimman pienellä kivulla, mutta mitä se on?
Olen nähnyt sen jossain muualla, jossa sika uhrattiin juhlaan, mutta kesti puoli tuntia, ennen kuin vasara murskasi sen pään. Kaulan leikkaaminen tai vasara olisi mennyt niin paljon nopeammin, mutta valitettavasti.
Lanon teurastamo teurastaa karjaa vanhanaikaisesti ja sanotaan, koska on pakko, koska muuten rikkoo lakia. Tämä tarkoittaa sitä, että härän pää on murskattava vasaralla ja etätappia ei saa käyttää. Halal ei ole oikein ottanut valtaa, enkä tiedä onko tämä parempi vaihtoehto, mutta no.
Mies vasaralla on veteraani ja on hyvin kunnioittava. Ei stressiä lehmälle, joka viettää päivän tai kaksi märehtien ennen kuin se tapetaan puolenyön aikoihin ruokkiakseen ihmisten suita. Jälkimmäinen tarkoittaa myös sanaa "teurastus".
Sekä lanko että hänen poikansa eivät ole sankareita, jotka pitävät vasaraa kädessään ja se on myös mielenkiintoista muun muassa uskon ja toivottavasti myös tulevaisuuden valossa mennä yksinkertaisesti tainnutukseen ja ampumiseen, mutta osoittautuu, että muilla (kansainvälisillä) järjestöillä on enemmän sananvaltaa kuin tavallisella kansalaisella, joka haluaa ansaita rahaa.
Thaimaan järjestelmälinkit:
https://investigations.peta.
https://weanimalsmedia.org/?p=
Joka tapauksessa:
https://youtu.be/BC2_Yid7N0M 4:16 min)
Johnny koskettaa myös hollannin kieltä panoksillaan.
Ihmettelen, miten se on thain kielellä.
Nykyään kielessämme on havaittu ero "teurastajan" ja "teurastajan" välillä.
Entä thai?
Teurastaja tappaa eläimet, teurastaja jalostaa lihaa, mutta aiemmin näillä kahdella sanalla oli sama merkitys. Teurastaja jalosti myös lihan, mikä oli yleistä 19-luvun loppuun asti.
Sitten kaupunkeihin syntyivät ensimmäiset teurastamot hygieniaa varten ja teurastus irrotettiin käsittelystä.
Näin syntyi teurastajan ammatti.
Sanat teurastaja ja teurastaja ovat peräisin 'halvauksesta' eli iskusta otsaan silmien yläpuolella, joka on välttämätön eläimen kaatamiseksi.
Iskulla ei ollut tarkoitus tappaa eläintä, vaan saada se tajuttomaksi. Kurkku voitiin sitten leikata ja eläimen verta vuotaa ulos.
Tämä koskee siis nautakarjaa ja hevosia eikä pieniä karjaa tai siipikarjaa.
Mielenkiintoista, tehdäänkö ero näiden kahden välillä myös Thaimaassa.
Ensimmäiset askeleet kohti teuraseläinystävällisyyttä oli määräys, jonka mukaan eläin piti peittää hupulla.
Tule, Johnny BG! Lue nyt itse kirjoittamasi: "Teurastamossa melkein kaikki pyörii eläinten hyvinvoinnin, hygienian, elintarviketurvallisuuden ja karjan ja myöhemmin lihan tarkastuksen ympärillä."
Uskotko sen itse? Eläimen tappamisella ei ole mitään tekemistä eläinten hyvinvoinnin kanssa. Ei myöskään eläimen pitäminen teräslangan sisällä. Eläin haluaa olla vapaa eikä sitä pidetä aidan sisällä; eläin haluaa lisääntyä ilman, että sinä katsot ja haluaa synnyttää pojan ilman, että otat sen pois lihotettavaksi ennen teurastusta. Yksikään eläin ei halua tulla teurastetuksi.
Ja onko sinut "siisti" leikattu Alankomaissa tai ensin kidutettu vasaralla TH:ssa: ketä kiinnostaa? Annat nyt sen vaikutelman, että TH:n ihmiset olisivat töykeitä ja epäystävällisiä eläimiä kohtaan ja toimivat NL:n "eläinverkoissa". Ei, Johnny BG, se on sama kaikkialla. Eläin haluaa elää ja sitten pysyä erossa siitä.
Muuten, tykkään syödä palan lihaa. Minua kiinnostaa se, kuinka eläin loppuu, eikä se, että se loppuu. Mutta nyt mustautat TH:ta eläinraakaksi maaksi. No, NL on yhtä brutaali! Jokainen kuollut eläin on liikaa.
Ja silti tykkään syödä lihapalani. Sano siitä jotain ja olet oikeassa. Mutta älä pilkkaa TH:ta, koska TH:ssa tapahtuu täsmälleen kuten NL:ssä ja B:ssä. Kuolema = kuolema ja se on väärin.
Mitä tulee puhtaasti teurastukseen, halal-teurastus on todellakin inhimillisin teurastusmuoto.
Jos Halalin uskonnollinen puoli jätetään huomiotta, se on toinen keskustelu.
Mitä Halal-teurastus tarkoittaa?
Kaulavaltimoiden samanaikainen ja välitön leikkaaminen terävällä instrumentilla.
Tällä teurastusmenetelmällä varmistetaan, että eläin tuntee mahdollisimman vähän kipua ja että liha on turvallista syödä. Kaulan verisuonten nopean leikkauksen vuoksi kivusta vastuussa olevien aivojen hermojen verenkierto katkeaa, jolloin eläin ei tunne kipua.
Leikkauksen jälkeen eläimen liikkeet ja kuihtuminen eivät johdu kivusta, vaan verenpuutteen aiheuttamasta lihasten supistumisesta ja rentoutumisesta.
Seuraava on seuraavasta tutkimuksesta:
Professori Wilhelm Schulzen ja hänen kollegansa Dr. Hazim Hannoverin yliopiston eläinlääketieteessä, Saksassa, useita elektrodeja istutettiin kirurgisesti kaikkien eläinten kallon eri kohtiin koskettaen aivojen pintaa. Kun eläinten oli annettu toipua useita viikkoja, osa eläimistä teurastettiin aiemmin mainitulla islamilaisella tavalla leikkaamalla henkitorvi, ruokatorvi, kaulalaskimot ja kaulavaltimot. Muut eläimet tainnutettiin ennen teurastusta. Kokeen aikana elektroenkefalografi (EEG) ja elektrokardiogrammi (EKG) tallensivat kaikkien eläinten aivojen ja sydämen tilan teurastuksen ja tainnutuksen aikana. Seuraavat tulokset kirjattiin:
1. Ensimmäiset kolme sekuntia islamilaisesta teurastuksesta, kuten EEG:ssä kirjattiin, eivät osoittaneet muutosta teurastusta edeltävästä käyrästä, mikä osoitti, että eläin ei tuntenut kipua viillon aikana tai välittömästi sen jälkeen.
2. Seuraavan 3 sekunnin ajan EEG tallensi syvän unen tilan - tajuttomuuden. Tämä johtuu siitä, että kehosta vuotaa suuri määrä verta.
3. Edellä mainittujen 6 sekunnin jälkeen EEG kirjasi nollatason, mikä osoitti, ettei kipua tuntunut ollenkaan.
4. Vaikka aivojen viesti (EEG) putosi nollaan, sydän hakkasi edelleen ja kehossa oli edelleen voimakkaita kouristuksia (selkäytimen refleksivaikutus), mikä aiheutti maksimaalisen määrän verta valuvan ulos kehosta, mikä johti hygieeninen liha kuluttajalle .
Se ei poista sitä tosiasiaa, että me ihmiset kohtelemme tehdasviljelyn eläimiä törkeästi. Varmasti myös paikallisella tasolla, katso yllä olevat esimerkit Johnny BG:n tarinasta.