Koet kaiken Thaimaassa (64)

Tämän sarjan aikaisemmassa tarinassa blogin lukija ja kirjoittaja Dick Koger puhui ystävästään Dolf Ricksistä. Dick teki kanssaan monia matkoja Thaimaassa XNUMX- ja XNUMX-luvuilla, joista hän kirjoitti tarinoita Thaimaan hollantilaisen yhdistyksen uutiskirjeeseen Pattayassa.

Tänään tarina vierailusta Ban Muangin luona Yasatonissa.

Vierailu kylässä

Menemme kylään, josta Dolf Riks -ravintolan henkilökunta tulee, Ban Muangiin, joka on neljänkymmenen kilometrin päässä Yasothonista. Saapuessaan talo näyttää tyhjältä, mutta takaa tulee lyhyt lihava mies, joka näyttää täsmälleen kokki Buelta, mutta josta kuulen myöhemmin monimutkaisen tarinan, ettei se olisi hänen oikea isänsä.

Ei hätää, koska hänen äitinsä on myös lyhyt ja lihava. Lisäksi itse vakavuus, koska hän on tai tuntee itsensä sairaaksi. Puramme pakkaukset, nyt juomme pääasiassa, ja Buen isä menee kylään ilmoittamaan saapumisestamme.

Pikkuhiljaa piha täyttyy tarjoilijoiden, kokkien ja siivoajien isiä ja äitejä. Dolf tuntee heidät kaikki ja kaikki tuntevat Dolfin. Sydämellisyys koskettaa. Jotkut lähtevät ostamaan sian meidän kustannuksellamme. Thia, hyvä ystävä, tietää, etten syö petoa, kun olen nähnyt sen tapettuna. Joten hän ottaa kamerani mukaan näyttääkseen minulle myöhemmin. Kun jättimäinen peto on paahdettu, se kuljetetaan pihalle kottikärryillä. Täällä se nyljetään ja leikataan paloiksi. Paikalla on nyt noin sata ihmistä. Kun miehet ovat kiireisiä sian parissa, naiset tekevät kukka-asetelman palmikoitujen banaaninlehtien pohjalle. Tämä on myöhempää iltaa varten.

Olemme Lien, Dolfin ja Keesin sisar, hänen miehensä ja minä. Dolf ja minä syömme pääasiassa sataya ja kylkiluita. Herkullinen. Juon paljon, mutta en liikaa, Mekong. Kun pahin nälkä on tyydytetty, seremonia alkaa. Kukka-asetelma on keskellä pöytää ja sen viereen istuu mies ja alkaa rukoilla melodisella äänellä. Epäilemättä hän pyytää Buddhaa olemaan hyvä meille. Samat äänet toistuvat usein. Joten se on oletettavasti rukous kiinteällä tekstillä. Kun mies on valmis, pöydälle laitetaan puuvillanauhat ja jokainen läsnäolija sitoo vieraille narun ranteen ympärille. Siitä tulee valtava metsä. Nuo langat tuovat onnea.

Sitten lahjat jaetaan. Tyyny jokaiselle meistä, pitkä kapea puuvillakangas vyötärön tai pään ympärille ja peitto iltakylmää vastaan. Kaikki omaa valmistusta. Buen äiti ojentaa minulle juhlallisesti peiton, jossa tuskin tiedän kuinka käyttäytyä. Joten mutisen "kiva ja kuuma" thai. En uskaltanut ottaa peittoa pois iltaan.

Sitten tulee musiikki. Elää. Vahvistimet lisätään myöhemmin. Meidän täytyy tanssia. Isan-tanssi. Tee siis vain mukavia liikkeitä käsillä ja polvilla. Miehet ja naiset, pojat ja tytöt tekevät tämän samalla sulavalla tavalla. Neljä vierasta matkivat sitä hieman jäykästi. En tekisi sitä ollenkaan, mutta viina tekee ihmeitä. Kello on vasta yhdeksän, kun lähdemme, mutta tuntuu, että olemme olleet kiireisiä tuntikausia.

Aikaisin seuraavana aamuna. Ei aamiaista. Takaisin Ban Muangiin. Eilen olimme tarjonneet sikaa, nyt kylä tarjoaa meille kalaa. Keskeltä riisipeltoa on kaivettu lampi ja siihen on ilmeisesti tuotu kaloja. Koska he pitävät vettä liian kylmänä sisäänpääsyksi, kalastus tapahtuu hyvin omaperäisellä tavalla. Lampi tyhjennetään kastelumoottorilla. Kaikki miehet katoavat nyt kuoppaan ja juurtumalla mutaan he jäljittävät kalat. Pienet sardiinimaiset kalat, jopa kuusikymmentä senttimetriä pojat. Sekä pladook, herkullinen kalalaji, jota en voi kuvailla, että ankerias.

Maan yläpuolella kalat tapetaan käsin murtamalla kaula. Sitten bambutikku kuoren läpi ja asetetaan pystyasentoon tulen lähelle paistamaan. Ei voi olla tuoreempaa. Paikalla on jälleen kymmeniä ihmisiä. Kaikki syövät ja juovat iloisesti. Kun kaikki kalat ovat poissa, menemme kotiin.