Tartuttu Isanin elämästä. Jatko-osa (osa 3)

Mitä tuollainen ulkomaalainen tekee siellä Isaanissa? Ei maanmiehiä ympärillä, ei edes eurooppalaisia ​​kulttuureja. Ei kahviloita, ei länsimaisia ​​ravintoloita. Ei viihdettä. No, Inkvisiittori valitsi tämän elämän eikä ole kyllästynyt ollenkaan. Tällä kertaa tarinoita ei-kronologisissa päivissä, ei viikkoraporttia, vaan aina vain blogi, joskus ajankohtaista, joskus menneisyyttä.

kokki

Ruoanlaitto on yksi niistä asioista, joihin De Inquisitor on ryhtynyt. Hänen täytyi aina välillä nauttia jälkihehkusta täysillä vatsalla. Koska muuten ruokalistalla on Isaan-ruokaa, hän osaa arvostaa monia asioita, mutta silloinkin on kahden tunnin jälkeen taas nälkä, vaikka hän kuluttaa suuria määriä tahmeaa riisiä. Edellisessä elämässään De Inquisitor ei koskaan kokannut, mutta oli kiinnostunut siitä.
Siksi siitä on tullut harrastus ja se sisältää paljon mukavaa työtä.

Aluksi keittiö oli taatusti sotkussa jälkeenpäin astioiden vuorella, mutta nyt sujuu paljon sujuvammin. Kannettava tietokone on edelleen lähellä. Lähes kolmen vuoden kokemuksen jälkeen De Inquisitor uskaltaa tehdä monimutkaisempia ruokia ja tarvitsee edelleen ohjausta moniin asioihin. Ja onko hän oppinut ensin laatimaan eräänlaisen ruokalistan halutuista ruoista, jotta hän tietää, mitä ainesosia tarvitaan, niin on käynyt niin, että hän tuli täysin kiehuvassa johtopäätökseen, että hän oli ilman paprikaa unkarilaista gulassia varten… . Todellinen.

Joten kaikki alkaa valmistamalla haluttuja ruokia, ja sitten De Inquisitor laatii ostoslistan. Hän lähtee liikkeelle tällä listalla. Tavallinen peruna-kasvis-lihakastike voidaan usein ostaa paikallisesti. Mutta heillä ei ole esimerkiksi hyvää pekonia, joka on täällä yleensä paksuksi viipaloituna, jossa on paljon rasvaa ja vähän lihaa. Hyvän ja vähemmän rasvaisen jauhelihan saamiseksi hänen on mentävä paikalliseen Lotus Expressiin, pienennettyyn painokseen noista suurista Lotus-varastoista, ja sitten jää nähtäväksi, onko sitä varastossa. Sama koskee niinkin yksinkertaista kuin perunaa – toisinaan tarjolla markkinoilla, mutta usein ei silloin, kun omat varastomme loppuvat.

Kala ei ole ollenkaan ongelma, se tarjotaan elävänä ja valmistetaan heti ruoanlaittoon torilla. Hän ostaa myös sianlihaa markkinoilta, mutta naudanlihan osalta jää nähtäväksi, onko laittomilla teurastajilla lehmää….
Kana koskettaa helposti farangia: puhu vain naapurille ja puolen tunnin kuluttua saapuu kokonainen kana, jo kuolleena, kyllä, mutta silti lämpimänä ja kaikkine koristeineen. Nainen on saatettava ruoanlaittovalmiudelle ennen kuin Inkvisiittori koskettaa sitä. Mukavaa eikö?

Siksi hänen on säännöllisesti matkustava Sakun Nakhoniin, joka on noin yhdeksänkymmenen kilometrin päässä. Siellä on Makro ja paikallisessa ostoskeskuksessa Tops-varasto, niillä on täällä aika vähän tuontia. Ota mukaan iso ISO-kylmälaatikko ja iso muovinen lukittava kontti noutovaunussa, Makro ei anna laukkuja.

Inkvisiittori pitää tätä retkinä. Hyvin toisinaan se menee jopa Udon Thaniin, ja sitten siitä tulee kolmipäiväinen, koska De Inquisitor ei voi ohittaa siellä olevia ravintoloita ja muuta hauskaa.
Yleensä rouva lähtee mukaan, koska myös Makro kiinnostaa kaupassa silloin tällöin tarjousten takia.
Koska lähdöt tapahtuvat aina aamulla, hän voi tehdä jo ensimmäisen pysähdyksen ennen Pang Konia, radalla on ruokakoju, jossa herkullisia , thaimaalainen keitto, jossa voit valita sian-, naudan- tai ankanlihan, jossa on paljon vihanneksia. Herkullinen aamiainen.

On jopa Home Pro samalla tiellä Sakuniin. Suuri varasto, sekoitus Bricoa ja Ikeaa, paljon länsimaisia ​​tavaroita. Aina mukava kävellä, ärsyttävää, jos sinun on todella ostettava jotain. Koska työntekijöitä on liikaa. Jotka tulevat sinusta sisään kuin jonkinlainen salainen agentti ja kävelevät kanssasi heti kun pysähdyt katsomaan lähemmin, he hyökkäävät sinua vastaan. Kuka vaatii työntämään kärryäsi. Kuka, jos haluat ostaa jotain, haluaa jatkuvasti mainostaa eri merkkiä tai mallia kuin mitä olet valinnut.
Kuka tarvitsee aina tunteja päästäkseen kassalle haluamallasi tuotteella. Missä Inkvisiittori syö itseään ja tarvitsee siksi vakavasti tupakkaa. Mutta joskus sinun on oltava siellä farangina, heillä on enemmän tuotteita, joita pidämme tarpeellisina ja joita ei ole saatavana muualta.

Kyläläiset ovat aina hämmästyneitä hänen oudoista ostoksistaan. Kuten ruohonleikkuri, se oli ensimmäinen, joka tuli kylään, ihmisillä ei ollut aavistustakaan, mitä varten se oli tarkoitettu.

Sitten makro. Inkvisiittori pitää siellä aina viihtyisää ja hauskaa. Ostokset tietäen, että kaikki on todella tarpeellista, ei impulssiostoksia, pysy aina listassa, varsinkin puoliso - kiitos rakas? Inkvisiittori maistaa aina tarjotun kahvin, ilman aikomustakaan ostaa.
Yleensä mukavat naiset suosittelevat sitä, mukavaa vaihtelua kaiken ruoan ja non-food välillä. Ja De Inquisitor jättää kassan naiselle. Liian hidas.

Sitten Robinson-ostoskeskukseen, joka on hieman kauempana. Missä Inkvisiitori on keskipäivällä, poikkeuksetta menee ensin syömään. KFC on suosikki, MK:ssa joskus Black Canyon, jos se on vähän nälkäinen, koska Inquisitorin mielestä annokset ovat liian pieniä. Ja hyvin satunnaisesti ylimmän kerroksen alkuperäisruokatiskille, jossa he valmistavat mitä kummallisimpia ruokia, joita on aina hauska kokeilla.

Ei ole helppoa mennä syömään. Koska Topsin varasto on Mekka. Täydellä vatsalla pitää mennä. Koska poikkeuksetta monet impulssiostot. Voi Gruyere-juustoa. Gouda! Hei kinkku! Suklaa!
Oikeaa leipää. Länsimaisia, jopa belgialaisia ​​"Julien De Stropere" -keksejä. Hoegaarden! Stella Artois!

Sitten tulet kotiin täyteen ladatulla autolla, kylmätuotteet heti poissa, sitten tavarat kauppaan, sitten loput yksityiset ostokset.
Mahdollisuus syödä länsimaista ruokaa päiviä peräkkäin, herkullinen aamiainen ilman sellaista "Lotus-leipää". Kinkkuvoileipä. Juustovoileipä. hot dogien tekeminen. Sinappia ei ole unohdettu, koska hapankaalipurkki tuotiin mukaan. Krokkien tekeminen monsieur. Herkullinen aito ja rapea ohut pekoni.
Viiniä ruoanlaittoon, mutta vaimo siemailee sitä joskus lasin tai kaksi.

Sitten alkaa eräänlainen kahden päivän ruoanlaitto. Inkvisiittori rakastaa sitä, koska tietysti Isanin tahdissa. Musiikin kanssa taustalla. Ruoat menevät hänen ohitseen, koska hän tietää, että hekin voivat nauttia viikoittain, länsimainen ruoka sopii hyvin kahden naisen kanssa. Erityisesti hänen tyttärensä pitää siitä. Joten heidän tehtävänsä on tiskaus, mutta se ei yleensä ole ongelma.
Ja De Inquisitor investoi - kauan sitten - hyvään pakastimeen. Sinne valmistetut ruoat menevät, vankka varasto kahden päivän hauskan toiminnan jälkeen.

De Inquisitor pitää itsestään selvänä, että aina silloin tällöin ruoka menee pieleen. Parempi onni ensi kerralla. Lisäksi tämä ei ole kovin tuhlausta. De Inquisitor saa nyt kaikesta lihasta juuri sitä, mitä hän haluaa: hän leikkaa pois lihan, rasvaiset reunat, mutta ei liian niukka. Ja se menee myös pakastimeen, Isaanersin mielestä se on paras: , rasvaa ja , rusto. Ja mikä siitä jää jäljelle, menee myöhemmin koirille.
Sama rituaali kalalle ja kanalle. Myös vihanneksia, koska De Inquisitor leikkaa pois kaiken, mitä hän pitää "epäilyttävänä". Aiemmin se meni roskakoriin, kunnes rakkaus löysi sen. Ja oli vihainen. 'Ei siinä ole mitään vikaa!'

Ruoanlaitto on siis enemmän kuin harrastus. On suussa sulavaa valita, mitä syödä seuraavina päivinä, jopa viikkoina. Se on heti matka, joskus jopa kolmen päivän matka, jos päätämme ajaa Udon Thaniin.
Inkvisiittori itse on hämmästynyt siitä, että jokaista, joka olisi kertonut hänelle noin viisitoista vuotta sitten, että hän koskaan valmistaisi itse ruokaa, pidettäisiin hulluna.

Jatkuu