Saatavilla myös Thaimaassa: perunoita ylimääräisellä majoneesilla tai lihapullia, jossa on paljon rasvaista kastiketta. Jotkut maanmiehet eivät voi saada siitä tarpeekseen. Tämä johtuu siitä, että rasvaisten makujen mieltymys on joidenkin ihmisten geeneissä. Tämä asettaa heidät suuremmalle riskille liikalihavuuden kehittymiselle.
Cambridgen yliopisto tutki 54 ihmisen makuelämyksiä. Neljätoista ihmistä kantoi niin sanottua MC4R-geeniä, kaksikymmentä oli ylipainoisia ja loput kaksikymmentä normaalipainoisia.
Tutkimukseen osallistuneille tarjottiin rajattomasti annoksia kanakormaa kolmessa eri maussa. Nämä kolme muunnelmaa eivät eronneet ulkonäöltään ja maultaan mahdollisimman vähän, mutta ne sisälsivät vaihtelevia määriä rasvaa. Oli variantti, jossa oli vähän rasvaa, variantti, jossa oli tavanomainen rasvamäärä lautaselle ja ekstrarasvainen variantti.
Koehenkilöt söivät suunnilleen saman määrän, mutta ihmiset, joilla oli epänormaali geeni, melkein kaikki valitsivat rasvaisen muunnelman. Muut neljäkymmentä ihmistä valitsivat muut vähemmän rasvaiset vaihtoehdot.
Tutkijat tarkastelivat myös makeisten vaikutusta. Osallistujien oli myös valittava kolmesta vanukasvaihtoehdosta. Makeinta vanukasta eivät valinneet maukkaimmaksi ihmiset, joilla on rasvan mieltymysgeeni.
”Syömme yleensä ruokaa, jossa on paljon rasvaa ja sokeria. Testaamalla näitä erilaisia ravintoaineita tällä tietyllä ryhmällä, voimme osoittaa, että aivomme säätelevät sitä, minkä maun haluamme", tutkimuksen johtava tutkija Sadaf Farooqi kertoi BBC:lle.
Tutkijat korostavat, että heidän havainnot eivät ole tekosyy ihmisille syödä rasvaa. On edelleen tärkeää olla antamatta periksi tällaisille mieltymyksille, koska se on epäterveellistä ja voi aiheuttaa liikalihavuutta.
Lähde: BBC - www.bbc.com/news/health-37549578
En tiedä onko se geneettisesti määrätty.
Mutta tosiasia on, että meitä ruokitaan jo ennen syntymäämme. Näin elämämme alkaa ja uskon, että se määrittää, mitä haluamme syödä tai emme halua syödä elämämme aikana.