Terveellistä pähkinöiden kanssa: parapähkinät

Julkaisimme eilen artikkelin pähkinöiden syömisestä ja terveellisyydestä pidempään. Siihen tuli aika monta vastausta. Siksi aiomme tarkastella sitä lähemmin tänään ja korostaa tiettyä muistiinpanoa, jolla on erityisiä ominaisuuksia: parapähkinä.

Ensinnäkin on hyvä selittää, mitä pähkinöitä kannattaa ostaa ja syödä.

Milloin pähkinät ovat terveellisiä?

Pähkinät ovat erittäin terveellisiä, jos ne syödään mahdollisimman puhtaina. Jos valitset terveellisiä pähkinöitä, on tärkeää kiinnittää huomiota seuraaviin:

• Pähkinöitä ei saa paahduttaa tai paahduttaa.
• Pähkinät ovat sallittuja ei suolattu tai sokeroitu.

Pähkinät kannattaa ostaa luontaistuotekaupasta, hieman kalliimpia, mutta laadukkaita ja ilman haitallisia torjunta-aineita.

Brasiliapähkinät: Super terveellistä!

Brasiliapähkinät ovat erittäin terveellisiä! Tiesitkö esimerkiksi, että jo 2-5 parapähkinällä päivässä voi olla positiivinen vaikutus immuunijärjestelmäämme, hedelmällisyyteen sekä syövän ja infektioiden ehkäisyyn?

Parapähkinä

Paraspähkinä kasvaa puussa, joka voi kasvaa jopa 60 metriä korkeaksi. Vaikka brasiliapähkinää tarkoittava englanninkielinen sana "Brazil Nut" viittaa siihen, että pähkinä tulee vain Brasiliasta, puu löytyy myös Surinamesta, Guyanasta, Venezuelasta, Kolumbiasta, Perussa ja Boliviasta. Puu tuottaa kolmekymmentä-neljäkymmentä hedelmää vuodessa. Tällaisessa hedelmässä on noin kahdeksasta kahteentoista siementä. Tunnemme nämä siemenet parapähkinänä.

Seleeni

Pähkinät sisältävät luonnollisesti paljon terveellisiä rasvoja, proteiineja ja monia kivennäisaineita. Lisäksi jokainen lajike sisältää erilaisia ​​ravintoaineita, jotka tekevät pähkinästä ainutlaatuisen. Paraspähkinä on voimakas ruoka, koska se sisältää runsaasti seleeniä (seleeniä). 100 grammassa parapähkinöitä on noin 1917 mikrogrammaa seleeniä. Tämä vastaa 3500-kertaista suositeltua päiväannosta (RDA). Seleeniä voi kuitenkin myös kuluttaa liikaa. Noin kuudella parapähkinällä päivässä pysyt alle suositellun enimmäismäärän.

Brasiliapähkinän kauneus on, että se sisältää myös kohtuullisen määrän E-vitamiinia, noin 52 prosenttia TDI:stä. E-vitamiini (tokoferoli), rasvaliukoinen vitamiini, osallistuu punasolujen tuotantoon sekä lihasten ja muiden kudosten ylläpitämiseen. Se on tärkeä myös vastustuskyvyn kannalta. E-vitamiini on antioksidantti: se suojaa kehon soluja vapailta radikaaleilta.

Ennaltaehkäisy syöpää vastaan?

Brasiliapähkinä on siksi täynnä mineraaleja selen. Seleenillä on sama vaikutus kuin antioksidantilla ja se estää haitallisten aineiden muodostumista kehossa. On todisteita siitä, että se tekee epäpuhtauksien kautta kehoon joutuvista raskasmetalleista vähemmän myrkyllisiä. Lisäksi seleeni voi tarjota suojaa eturauhassyövän kehittymiseltä. Seleeni on myös tärkeä hyvän vastustuskyvyn, siittiösolujen kehityksen ja terveiden hiusten kannalta. 

Parapähkinät sisältävät seleenin lisäksi myös muita mineraaleja, kuten kuparia, magnesiumia, mangaania, kaliumia, kalsiumia, rautaa, fosforia ja sinkkiä. Erityisesti fosforia on runsaasti pähkinöissä. Fosfori vahvistaa luurankoa. Kivennäisaine osallistuu myös kehon energian saantiin ja on osa DNA:ta. Fosforia tarvitaan myös hiilihydraatti-, rasva- ja proteiiniaineenvaihduntaan.

Kaksi parapähkinää päivässä

Maissa, joissa maaperässä on vähän seleeniä – kuten Alankomaissa – asuvien tulisi syödä kaksi parapähkinää joka päivä. Tämä lisää seleenipitoisuutta heidän kehossaan, seleeniköyhä Uuden-Seelannin tutkijat kirjoittavat American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä. Brasilipähkinät sisältävät seleeniä, joka imeytyy paremmin kuin kalliiden lisäravinteiden seleeni.

Lyhyesti sanottuna, syö kaksi parapähkinää päivässä ja voit hyvin!

Lähde: Health Net, Vitamin Information Bureau ja Ergogenics.