Kahvi on valmis… Bangkokissa
Thaimaassa sitä on jo kaikkialla ja monessa paikassa kahvi humalassa. Se näyttää kuitenkin olevan yhä suositumpi, jos tarkastellaan kahviloiden määrän kasvua - sanoisin itse asiassa kahviloita täällä, mutta sillä on usein eri merkitys hollantilaiselle.
Bangkokin modernit kahvilat tarjoavat muutakin kuin ilmastoidun tilan, jossa voit paeta pääkaupungin ylikuumentunutta elämää. Ne ovat ihmisten tankkausasemia, joissa voit ladata itsesi, syödä välipalaa ja järjestellä ajatuksiasi. Kahvilat toimivat myös sijaistoimistona tai kirjastona, jossa käyt läpi lehtiä tai luet sanomalehteä, vastaanotat asiakkaita tai valmistaudut tenttiin.
Thaimaa on maailman 18. suurin kahvintuottaja ja on nousemassa rankingissa
Kahviloita on ollut olemassa satoja vuosia, ensimmäinen tiedossa oleva avaus vuonna 962 Istanbulissa tai 1530 Damaskoksessa lähteestä riippuen. Käsite levisi Euroopassa vasta 17-luvulla. Euroopan ensimmäinen kahvila avattiin Venetsiassa vuonna 1645, jota seurasivat Lontoossa 1651, Haagissa 1654, Hampurissa 1677 sekä Pariisissa ja New Yorkissa vuonna 1689.
Brasilia on maailman suurin kahvintuottaja, jota seuraavat Vietnam ja Kolumbia. Thaimaa sijoittuu 18. sijalle maailman teollisuudessa ja on nousussa. Kaksi yleisimmin käytettyä kahvipaputyyppiä ovat robusta, jossa on 3,8 % kofeiinia ja arabica, jossa on 1,2 % kofeiinia, joiden maku on yleensä suositeltavampi.
Bangkokissa kahvin laadulla ei ole juurikaan tekemistä hinnan kanssa. Katukojussa voi jo juoda hyvää kahvia 25 bahtilla, Pohjois-Thaimaalta tulevat pavut ovat yhtä hyviä kuin tuontipavut. Juuri papujen valmistus, varastointi, jauhaminen ja erityisesti käytetyn veden laatu vaikuttavat hyvän kahvikupillisen makuun.
Cafe de NorasinghaBrunssi-lehti van de Bangkok Post teki kiertueen Bangkokissa etsimään tasokkaampia kahviloita, joissa voit nauttia kupin kahvia hyvässä ilmapiirissä, mahdollisesti kakun tai pienen välipalan kera, usein ilmainen Wi-Fi, musiikkia ja rauhaa vain rentoutumiseen viipyy tunnin verran. Artikkelissa kuvataan 25 näistä laitoksista, joita seuraa muun muassa Starbucks-, Wawee-, Black Canyon-, Tom n Toms- ja Coffee World -ketjut. Olen tehnyt seuraavan valinnan:
Cafe de Norasingha
Sen sanotaan olevan ensimmäinen kahvila Thaimaassa. Tässä tunnelmallisessa ja komeassa paikassa Phaya Thai Palacessa on vintage-huonekalut, korkeat katot ja alhaiset hinnat. Yksi harvoista vaihtoehdoista kahvilan köyhällä alueella Victory Monumentin ympärillä ja yksi kaupungin parhaista vaihtoehdoista.
Kahvila sijaitsee entisessä kuninkaallisessa vastaanottohuoneessa kuningas Rama VI:n (1910-1925) aikana, seinäpaneeleilla, kattofreskoilla ja puulattioilla. Kahvi on hyvää (latte 40 bahtia) ja kevyet ateriavaihtoehdot (voileivät 35 bahtia) ovat halpoja. Nostalgiaa, arkkitehtuuria, hyvää kahvia ja musiikkia.
Ratchawithi Road Phra Mongkutin sairaalassa, BTS Victory Monument
Mille Crepe
Hyvä Illy americano (65 bahtia) ja cappuccino (75 bahtia). Sisustus on vaikea kuvailla, tyylikäs vai retro? Vanhoja puhelimia, kehyksiä, lamppuja, televisioita ja tapetteja seinissä ja katoissa, mutta se on mukavaa eksentrisyyttä. Crepes (95 bahtia) ovat enemmän kuin kakkuviipaleita. Hyvä vaihtoehto, jos olet alueella, mutta lähistön Satri Witthayan opiskelijat valtaavat sen koulun jälkeen.
105 Din So Road lähellä Demokratian muistomerkkiä
Upea baari ja jälkiruokakahvila
Vaikka se tarjoilee samaa Illy-kahvia kuin muissakin paikoissa, se on silti vähemmän maukasta happaman, murenevan leivonnaisen kanssa. Muuten, tämä paikka on piilossa Khao San Roadin päässä poliisiaseman lähellä sijaitsevalla kujalla, ja se on melko kodikas ja jazzia kuunneltava helposti keskiyöhön asti.
Khao San Road
Bug ja Bee
Kahvila voi tarkoittaa baaria, brasseriea tai ruokapaikkaa. Bug & Bee tarjoaa kaiken paitsi elävää musiikkia. Creperi, jossa on mielenkiintoinen valikoima kasvisvaihtoehtoja. Hieman kömpelö ja vaikeasti luettava ruokalista, ruoat (ja palvelu) ovat osumia, mutta voitat pisteitä omaperäisyydestä ja kasvisvaihtoehdoista. Mangopiirakka (70 bahtia) tai omenasalaatti (115 bahtia) ovat hyviä. Vaikka nimi kuulostaa englantilaiselta pubilta, se on hyvä osoite kahville.
18 Silom Road, BTS Sala Daeng, 24 tuntia
Kahvi
Tämä on kätevä paikka pitää tauko ostosten aikana. Siam Paragonin vilkkaassa paikassa, jossa monet pöydät on ahdettu pieneen tilaan, sinun ei pitäisi odottaa liikaa yksityisyyttä tai hiljaisuutta, mutta tämä on silti yksi parhaista kahvivaihtoehdoista ostoskeskuksessa. MBK:n sivuliike tarjoaa myös enemmän tilaa.
4. kerros, Siam Paragon ja pohjakerroksen MBK
Makea synti
Tässä ravintolassa on kaksi kerrosta, joissa voit nauttia esimerkiksi americanosta (50 bahtia), pastaa, leivonnaisia ja makkararuokia noin 100 bahtilla. Se on rauhallinen paikka kiireisen Siam-aukion yläpuolella nopeaan kahviin. Ruokalistan hieno teksti kertoo, että kulutat vähintään 50 bahtia tunnissa, jos haluat pysyä siellä. Seinät vaaleanpunaiset, sisustus hieman tyttömäinen, ilma hieman ummehtunut, mutta musiikki on mutkatonta ja hyvää.
432/9 Siam Square Soi 9
Elfin Kahvi
Täältä löytyy jokaiselle jotakin, sillä kahvila toimii eräänlaisena yhteisöllisenä tilana, jossa on näyttelyitä, paikallisia bändejä soittamassa iltaisin ja tango- ja salsatunteja viikonloppuisin. He paahtavat kahvipavut itse. Listan hinnat ovat ystävällisiä, varsinkin päivittäinen lounastarjous 130 bahtia sisältäen hedelmät ja kahvit
11. Sukhumvit Soi 26, BTS Ploenchit tai Nana
Karvas Ruskea
Rento, mutta tyylikäs ilman aavistustakaan vaatimattomuudesta. Americano- tai Twinings-teet (65 bahtia) ovat hyviä ja pastaruoat (alkaen 150 bahtia) ovat erinomaisia. Rauhan keidas Soi Cowboyn pohjoispuolella, jossa on luultavasti Bangkokin paras kahvilamusiikki (klassinen, jazz, elektroninen). Itse asiassa yllättävää, että tämä paikka ei nauti suuremmasta suosiosta.
Asok Court, Sukhumvit Soi 21, Sukhumvit MRT
valkoinen musta
Bianco Neron konsepti on itse asiassa "suklaakahvila" -konsepti, näyttää siltä kuin suklaapisarat tippuu katosta. Pohjois-thaimaalainen kahvi (60 bahtia) on erittäin hyvää, mutta monet erityyppiset suklaamaito - erittäin makeasta puhtaaseen, katkeraan kaakaoon -, joista voit valita, tekevät tästä kahvilapaikasta ainutlaatuisen
2. kerros, Opus-rakennus, Thong Lor Soi 10
Jälleen kerran, se on vain valikoima lukemattomia kahvinjuontivaihtoehtoja koko tarinalle, johon menet www.bangkokpost.com/
En koskaan käy useimmissa kahviloissa, ellei niissä ole terassia. Ilmastointi ei ole minulle todellakaan välttämätöntä, mutta kahvin juominen ilman sikariani ei todellakaan ole välttämätöntä.
Todella hyvää kahvia tarjoillaan myös aidon kahvin kanssa. Siam Paragonissa sinulla on 2. Hua Hinissa sinulla on myös yksi.
Seurue on erittäin mukava nähdä. Antaa kodikkaan tunnelman. Myös ilmainen WiFi.
Ostamallasi erikoiskortilla saat 15 % alennuksen kaikista kahvityypeistä. Niitä on muuten eri paikoissa lisää
Tämä on erittäin mukava (vaikkakin epätäydellinen) artikkeli aiheesta, josta välitän paljon. Artikkeli rajoittuu kahvin juomiseen Bangkokissa, mutta en todellakaan pidä siitä kiinni...
Asun yleensä kerran vuodessa (3 talvikuukauden aikana) Aasiassa, josta yhden kuukauden Thaimaassa. Olen tehnyt niin jo vuosikymmeniä.
Rakastajana (juon vain mustaa kahvia joskus sokerin kanssa) tiedät jossain vaiheessa, mistä oikeaa (hyvää) kahvia voi saada.
Thaimaassa on muutamia erinomaisia kahviketjuja (thai-alkuperää). Kaikki oksat eivät tee jatkuvasti hyvää kahvia (ajattelen 94 Coffeea), mutta Black Canyon Coffee on jatkuvasti hyvää (olen löytänyt). Jälkimmäisen ketjun kahvi maistuu samalta myös Makassarissa (Sulawesi-Indonesia)…
Olen myös joskus juonut Kopi Luwakia Indonesiassa (ja se on melko maukasta ja myös kallista), mutta jostain syystä ajattelen aina 94 Coffeea (etenkin 2nd Roadin haara Pattayassa) ja Black Canyon Coffeea, kun puhun erinomaisesta kahvista. .
Vältä Coffeeworldia… mutta katso itse, koskeeko se myös sinua. Starbucks-kahvi on amerikkalainen ilmiö ja tarjoilee kahvia heikomman puolen. Joskus heidän Americanonsa on kuitenkin hyvä. Jätän sen tähän…
Matkustan myös paljon Thaimaan läpi ja melkein jokaisesta ostoskeskuksesta löydät Black Canyonin. Kahvi on erinomainen. Ja joskus yllättävät pienet astiat ovat myös hyvälaatuisia. Minusta esimerkiksi kurpitsakeitto on siellä herkku. Joten riippumatta siitä, missä olen, etsin aina Black Canyon -paikkaa kahvikuppilleni.
Kahvi, minulle tärkeä aloitus, päivän välissä ja lopussa! Herkullinen! Mutta olenko todellinen kahvinjuoji muiden silmissä, en uskalla sanoa. Pidän heikosta kahvista mieluiten keitetyn maidon kanssa! Joka tapauksessa Thaimaan kahviala on vuosien mittaan laajentunut paljon monien kahviloiden myötä. Ja olen fani! Starbucks, Tom Toms, S&P, mutta myös kadun pienet kahvilat. Nauti hetkestä itsellesi joko Bangkok Postin tai sanomalehden kanssa tai ilman iPadillasi!
Koh Changilla ollessasi kannattaa kokeilla yhtä Marin Coffeen kolmesta haarasta (ainakin kahta White Sandsissa ja yhtä Coconut Plazassa. Aitoa baristatyötä...! Ja Bang Baon laiturin alussa (johon kaikki mopot ovat pysäköitynä) ) sinulla on erittäin mukava kahvila, josta saat erinomaisia Iced Coffee -kahvia noin 60 bahtilla, erittäin kohtuullinen hinta.
Pitkän etsinnän jälkeen löysin eilen Café de Norasinghan. Tapasin eilen entisen kollegani, joka työskentelee edelleen Lufthansalla purserina ja piti kahden yön pysähdyksen Bangkokissa. Kesti jonkin verran etsimistä, koska en löytänyt kadun nimeä enkä Phaya Thai Palacea välilehdeltäni. Päädyimme jopa Pantip Plazaan. Lopulta tuk-tukin ja monien kysymysten avulla ja melkein luovuttiin löytäneensä sen.
Se on aika mukavaa. Ja varmasti Bangkokissa rauhan keidas. Palvelu on erittäin ystävällistä ja, kuten jo kirjoitettu, hinnat ovat oikeudenmukaisia.
Ilmastointi on säädetty viilentämään, joten se on helpotus, jos olet ollut tien päällä pitkään ja haluat pitää tauon lähellä Voiton muistomerkkiä. Kahvilassa oli pääasiassa nuoria thaimaalaisia ryhmissä tai yksin.
Olen iloinen, että sain lukea tämän vinkin Thaimaablogista tällä viikolla, koska en ollut nähnyt tätä kollegaa ja ystävää kahteen vuoteen, emmekä itse asiassa olleet ehtineet puhua toisillemme moneen vuoteen.
Café de Norasingha on erittäin sopiva paikka rentoutua sohvalla ja jutella.
Kiitos tästä hyvästä vinkistä!!!
https://www.facebook.com/Quality.Coffeeshop
#Kahvila Sathonissa – Charung Krung Road / Soi 67
Puhu useita kieliä.
Hollantilainen omistaja.
Kahville/illalliselle/tai syntymäpäiväjuhlille.
Kirjoitin kerran blogiin vietnamilaiskahvista:
https://robalberts.wordpress.com/2015/03/31/ca-phe-da-of-vietnamese-koffie/
Ilmeisesti Kaakkois-Aasiassa on todellinen kahvikulttuuri.
Mukava kuulla minusta lisää.
Maukkaat terveiset,
Innokkaana kahvin ystävänä on aina mielenkiintoista saada tällaista tietoa. Meillä Pattayan pimeällä puolella on myös useita pieniä itsenäisiä, joilla on kahvila. He tekevät parhaansa, jotta voit pysyä siellä ja rentoutua. Suurilla ryhmillä, kuten Starbucksilla, on myös mukava kulho valmiina. Monien Amerikan (USA) matkojeni aikana olen kehittänyt tätä kiinnostusta enemmän. Lempikahvini on hasselpähkinäkahvi, jota join kerran ystäväni luona Fremontissa.
Yritän oppia thain kieltä ja olen katsonut You Tube -videoita thaimaalaisista opettajista. Yksi niistä on Kruu Mod. Hän on yrittäjä ja hyväntahtoinen ja blogissaan hän antaa monia vinkkejä ja kuvia Thaimaan paikoista, kuten ravintoloista, joissa on hyvä yöpyä. Myös monissa paikoissa Bangkokissa, missä hän ilmeisesti asuu. Nettisivu http://www.learnthaiwithmod.com on siksi suositeltavaa tähän.
Alankomaissa olen niin sanottu kahvinjuoji ja annan koneeni tehdä työt. Siis jauhaa pavut jne.
Minua ihmetyttää se, että kahvipapujen hinta Thaimaassa, Vietnamissa, Indonesiassa ja myös Brasiliassa on huomattavasti korkeampi.
Merkittävää on, että Thaimaassa kahvin juominen oven ulkopuolella on huomattavasti halvempaa kuin Hollannissa.
Etkö huomannut, että Thaimaan barristien päiväpalkat ovat verrattavissa Hollannin nuorten tuntipalkkoihin. Eikä sinun tarvitse saada kahvipapuja kaukaa.
Ja parasta kahvia löytyy Bubba'sista Koh Phanganilla. Robin Vos, oppi ammatin Melbournessa ja avasi Bubba's Coffeebarin joulukuussa eteläkorealaisen tyttöystävänsä Somin kanssa. Hän tarjoilee omasta ”Bubba's-sekoituksesta” valmistettua kahvia Pohjois-Thaimaasta ja Laosista sekä laadukkaita aamiais- ja lounasruokia. Matkailijat, turistit, paikalliset ja kahvin ystävät kohtaavat toisensa tässä trendikkäässä kahvilassa, jossa melbournelainen tunnelma ja brabantilainen vieraanvaraisuus luovat ainutlaatuisen tunnelman. Niille, jotka eivät saa tarpeekseni, on nyt myös vuokrattavia huoneita. Bubban sänky ja kahvi.
Ylpeä äiti siis... (lisätietoja? sähköposti [sähköposti suojattu])
Ihanaa juoda herkullinen kuppi kahvia kauniissa ja viileässä huoneessa. Ainoa haittapuoli, jonka huomaan, on rajoittamaton WiFi, mikä tarkoittaa, että kaikki pöydät ovat usein ihmisten varassa, jotka istuvat siellä tuntikausia käyttäen Internetiä ja 1 kupillista Joten minun mielipiteeni: hienoja kaikki kahvilat, mutta eroon siitä WiFi.
Kaikki hyviä vinkkejä, mutta mistä voin ostaa kahvia ja kakkua?
Enkä tarkoita kuivia kakkuja joissain koristeilla tai kermakakkuja,
mutta leivonnainen kermavaahdolla ja voilla.
Kiitos jo etukäteen harvinaisesta vinkistä
Gr. Koos