Ruoka, kansallinen pakkomielle Thaimaassa

Meillä on myös ruokakomerossa vähintään 20 kg. 1 kerran kun olimme hänen vanhempiensa luona. me todella ajoimme keskellä ei mitään modernilla tie 1 talolla, mitä he myivät siellä nuudelikeittoa.

Olen huomannut, että ruoka on tärkeää, kuka voi sanoa ei mukavalle aterialle tai välipalalle? Todellinen pakkomielle, ei kuitenkaan. Meillä oli tietysti aina hyvä riisivarasto kotona, välillä 20 kg pitkäjyväistä riisiä Thaimaasta tai jostain naapurimaasta. Mikä tärkeintä, riisi oli pitkäjyväistä ja hom-malin kaltaista. Jos se olisi minusta kiinni, riisinkeitin käynnistyisi melkein joka päivä, rakkaani ei välittänyt olla ilman riisiä muutaman päivän. Perunat, pizza, pasta tai korealainen grilli olivat korkealla hänen listallaan. Vai näkiskö hän minut mieluummin keittiössä kuin itsensä?

Käytännössä se oli riisiä 4 päivää viikossa, joista 3 päivää thaimaalaisen ja yhden päivän esimerkiksi Indonesian kanssa pöydässä. Kun hän aloitti ruoanlaiton, minun piti ilmoittautua keittiöön, joka oli muutaman askeleen päässä sohvaltamme, auttamaan ainesten valmistamisessa. Paprikan latvojen poistaminen, valkosipulin ja paprikan murskaus jne. Voi, jos se jäisi sohvalle, hän tuijotti minua ilkeänä irvistyksenä samalla kun hän piti pokpokia (laastin) uhkaavasti toisessa kädessään, mitä seurasi sanat "Rob laita valkosipuli pokpokin kanssa tai minä pokkan sinua". Tätä voi seurata tai ei seuraa leikkisä iskuliike laastilla päätäni kohti. 555 Hauskaa.

Rakkaani haluaisi laihduttaa muutaman kilon minulle ja itselleen, mutta täydestä lautasesta huolimatta se ei koskaan toiminut. jääkaappi oli aina täysin täynnä aineksia ja jäämiä, joista valitettavasti liian suuri osa päätyi roskikseen, koska se oli muuttunut syömäkelvottomaksi. Loppujen lopuksi valinnanvaraa piti olla tarpeeksi, varsinkin kun vieraita tuli. Koska kuvittele, jos et pidä välipalasta, välipalasta tai ruoasta A, B ja C? Sama juomisen kanssa, valinnanvaraa piti olla, valinnanvaraa oli liikaa, mikä teki mahdottomaksi syödä kaikkea ajoissa. Häpeä, mutta voisin nauraa sille, sitten tanssin iloista tanssia jääkaapin edessä, avasin oven, jota seurasi "mhen mhen (make)" tai "haise haise (paljon)" ja pienen balettiesityksen jälkeen Katsoin pilaantunutta ruokaa. heitin sen roskakoriin samalla kun huusin "oi" (โอย) ja kerroin, että minun on parempi pitää suuni kiinni… 555 Kaunis..

Olen täysin eri mieltä teoksessa esitetystä ja siihen annetuista vastauksista. Asun vaimoni kanssa Isaanissa, tarkemmin sanottuna Nong Hanissa, noin 35 km Udon Thanista. Puhun vain siitä, miten asiat täällä etenevät. Ei järjestystä, ei suunnittelua, ei edes ruoassa. Minun on aina sanottava vaimolleni: mitä meillä on illallisella tänä iltana? Jos en tee niin, hänen täytyy nopeasti ottaa jotain pakastimesta noin klo 17, niin todella kovaa, ja sitten yrittää tehdä siitä jotain syötävää. Me, länsimaalaiset, suunnittelemme kaiken, käymme ostoksilla, yhtäkkiä koko viikon, kirjoitamme kaikki tarvitsemamme muistiin, ja kävelen supermarketin läpi tuo muistiinpano ohjenuorana. Thaimaalaiset eivät tee niin, paitsi vaimoni, jolle olen tämän opettanut, ja ilokseni huomaan usein, että hän seuraa minua tässä; Muuten oli niin: oi ei enää munia, nouse nopeasti mopolle ja osta 12 munaa, tai voi ei enää vihanneksia, juokse nopeasti torille... Mitä en voi sietää, on se, että thaimaalaiset alkavat laittaa ruokaa aikaisin aamulla. usein Isaanin ruokaa, joka haisee tuntikausia. Pysyn vain poissa keittiöstä, kunnes sotku on valmis, ja sitten vaimoni alkaa syödä tavaraa. Olen jo syönyt aamiaiseni, flaamilaisen aamiaisen, hyvää leipää juustolla, leivonnaisia, yhden hillolla, joskus paistettua munaa pekonikuutioiden kanssa. En ole koskaan nähnyt mitään todella herkullista, jonka vaimoni olisi ostanut kioskeilta. En ymmärrä Khun Peterin ylistystä thaimaalaiselle ruoalle, en maailman parhaalla tahdolla. Ehkä Bangkok on parempi kuin Isaan-kadut, kuten Udon, Khon Kaen, Sakhon Nakhon, Nong Khai, minulle kaikki on sotkua, joka inhottaa minua. Ja tämä ruokailutottumuksista: thaimaalaista ruokaa, pieniä paloja, silloin tällöin, kun olemme tottuneet syömään aterian heti. Heillä on kiire vain silloin, kun olemme täynnä. Ja vaikka olen kuinka hyvä kokki, kukaan perheeni jäsenistäni, anoppi, lanko, käly, heidän suuret lapsensa ja vaimoni tytär, ei ole koskaan osoittanut kiinnostusta herkullisista ruuista. valmistamani ruoka. Vain vaimoni nauttii ruoistani. Vaikka tarjoan herkullisinta spagettia, joka on niin helppo valmistaa, he kieltäytyvät edes maistamasta sitä, ikään kuin se olisi roskaa. Spagetistani maksat 1 kylpyä italialaisen ravintolan annoksesta. He näkevät nenäänsä herkullisista perunoista, joissa on kotitekoista majoneesia, parasta, herkullisinta mitä löydän, ja salaattia, jossa on erilaisia ​​ainesosia. Mutta minun täytyy syödä heidän roskansa kunnioituksesta…. No, kaikki ei ole roskaa, muista. Vaimoni valmistaa kauniisti ruokaa, thaimaalaista länsimaisella otteella. Molempien maailmojen parhaat puolet, mutta ei innostusta tämän pojan kanssa, kuten Khun Peter, kaukana siitä.

Todella hämmästyttävää, kuinka monta "ateriaa" thaimaalaiset syövät päivässä. Ovat olleet Pattayalla muutaman viikon, mutta he syövät vähintään 5 kertaa päivässä. Jos on askel, myös kuudes kerta on helppo viedä kotiin.

Nyt edessäni on myös lautanen, jossa on nuudelikeittoa, mutta minulla ei todellakaan ole nälkä.. Lyön vetoa, että minun täytyy syödä se, se täytetään suuhuni tarvittaessa, haha

Paaston säännöllisesti ajoittain. Ja vieraile detox-keskuksessa melkein joka vuosi.
Appivanhemmat ja lähipiirini eivät todellakaan ymmärrä sitä ollenkaan. Maksaa olla syömättä? haha. Mutta monet länsimaalaiset nauravat minulle sen takia. Mutta en välitä siitä paljon ja teen oman suunnitelmani.
Ihmiset tietävät yleensä vanhemmista sukupolvista lähtien, minkä puolesta tai vastaan ​​jotkut tuoreet yrtit voivat olla hyviä. Tykkään syödä koko perheen kanssa matolla lattialla. Mutta usein tahmea riisi korvataan salaatin lehdellä. Tätä sitten kohdellaan kunnioituksella tai se otetaan huomioon, koska he ovat yleensä yllättyneitä siitä, että pidän kaikesta tästä ja pidän myös siitä. Alankomaissa varastokaappi on täynnä aasialaisia ​​tavaroita, jotka säilyvät pitkään, mutta joutuvat lopulta heittämään uudelleen pois. Se on tietysti myös suurelta osin inspiroitunut pahemmista ajoista, jotka eivät monille ole edes niin kauan sitten.

Se, että ruoka on äärimmäisen tärkeää, osoitetaan esimerkiksi ottamalla valokuva tai video ihmisestä, joka vielä pureskelee. Thaimaalainen tyttöystäväni näyttää minulle usein videoita thaimaalaisista naisista, jotka ovat usein lihavia ruoasta. Nämä naiset kuvaavat melkein kaikkea. Istuu puolison kanssa tai ilman kotona tai ravintolassa ja lentokoneessa. On jopa yksi, joka, usko tai älä, lisää 30 punaista chiliä ateriaa kohti. Hän lämmittää valmiin aterian makkaralla miehelleen Brabantista. He rakastavat rasvaista ruokaa!
Koronan takia emme ole tyttöystäväni kanssa nähneet fyysisesti yli vuoteen. Kun puhumme Skypessä, hän kysyy minulta vähintään 3 kertaa viikossa, mitä aion syödä. Kun olen Khonkaenissa, hän tekee joskus jopa länsimaista ruokaa, esimerkiksi perunoiden ja parsakaalin kanssa. Alankomaissa hän valmistaa usein sekoitus länsimaista ja thaimaalaista ruokaa.