Chips Thaimaassa aidoilla thaimaalaisilla makuilla!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Monet thaimaalaiset rakastavat erityisesti välipaloja ja siruja. Thaimaassa on saatavilla makuja, jotka on räätälöity erityisesti thaimaalaisten mieltymysten mukaan. Käytetään erilaisia yrttejä ja muunnelmia.
Siruvalmistaja Lay's tarjoaa Thaimaassa ainutlaatuisia makuja, kuten Italian Cheese Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham ja Green Curry. Nämä maut heijastavat Thaimaan rikasta ja monipuolista kulinaarista kulttuuria tarjoten ainutlaatuisen välipalakokemuksen, joka vaihtelee perinteisestä thaimaalaisesta kansainvälisesti inspiroituun.
perunalastut
Perunalastut tai yksinkertaisesti perunalastut ovat paistettuja (peruna)viipaleita. Perunalastut, joita kutsutaan myös sipsiksi, keksi amerikkalainen kokki George Crum vuonna 1853. Eräs (tyytymätön) asiakas valitti, että hänen perunaviipaleensa olivat liian paksuja, liian märkiä eivätkä tarpeeksi suolaisia. Crum tunsi olevansa loukattu. Hän viipaloi ne paperin ohuiksi, käytti enemmän suolaa ja paistoi ne rapeiksi. Sitten hän tarjosi ne vaikealle asiakkaalleen, joka rakasti sirujaan. Sitten hän laittoi ne ruokalistalle ja siitä tuli valtava menestys (Lähde: Wikipedia).
Chipsin maku
Chipsin maun määrää perunalajike, ruokaöljyn tyyppi, leivontaprosessi ja lisättävät aineet, kuten suola, yrtit ja mausteet.
Maut voivat vaihdella ja suuret siruvalmistajat tuovat makuja paikallisille markkinoille. Thaimaassa törmää chip-makuihin, joita emme täällä tunne. Se on sääli, koska olen kokeillut joitain niistä ja ne ovat herkullisia, varsinkin jos pidät mausteisista mausteista. Jotta saat käsityksen, tässä on useita thaimaalaisille räätälöityjä perunan makuja:
- Pick Pao-juustoa: Tämä maku yhdistää perinteistä thaimaalaista paahdettua chilitahnaa (prik pao) juustoon, jolloin tuloksena on smetanan ja sipulin sekoitus kalakastikkeen, BBQ:n ja lämmön kanssa.
- Mausteinen kala- ja äyriäissalaatti: Tämä maku tuo meren olemuksen siruihin, ja sen makuprofiili on chiliä ja limeä.
- Cheddar-juusto: Klassinen maku ainutlaatuisella vivahteella, erityisesti Thaimaan markkinoille.
- Valkosipulileipä: Italialaisen keittiön inspiroima maku yhdistää rapean paahdetun leivän maun oliiviöljyyn ja valkosipuliin.
- Sekoita paistettua katkarapua chilin ja valkosipulin kanssa: Maku, joka vangitsee yksinkertaisen, mutta maukkaan yhdistelmän katkarapuja, valkosipulia ja chiliä samassa sirussa.
- Carbonara parmesaani: Italialaisen pasta carbonaran innoittamana tämä maku lupaa ainutlaatuisen sirukokemuksen.
- 7 Maustettu rapea kalmari: Tämä maku tuo täydellisesti maustetun ja rapean paistetun kalmarin maun siruihin.
- Hummerirulla: Amerikkalaisen ruoan inspiroima maku yhdistää hummerin maun majoneesiin ja yrtteihin.
- Chilirapu: Maku, jossa yhdistyvät paahdetun chilipastan makeat ja kalan tuoksut rapuihin.
- Paistettuja kanansiipiä & Sriracha-kastiketta: Tämä maku yhdistää Sriracha-kastikkeen mausteisen ja makean maun paistettujen kanansiipien suolaiseen ja rasvaiseen makuun.
- Lay's 2in1 -grillatut katkaravut ja kala- ja äyriäiskastike: Yhdistelmä kalakastiketta ja grillattua katkarapua yhdessä pussissa.
- Tasto Pla Sam Rod: Chips, jonka maku on kolminkertainen kalaruoka, joka tunnetaan makeasta, suolaisesta ja suolaisesta mausta.
- Lay's Hot Chilli Squid: Hieman mausteinen kalmaramaku, joka muistuttaa Bento Squid -välipaloja, joita on saatavilla 7-11 myymälästä Thaimaassa.
- Layn Miang Kam Krob Rod: Hapan thai-ruoan inspiroima, limen, chilin, katkarapujen ja inkiväärien makuaisti.
- Lay's Salted Egg: Kevyempi ja lompakkoystävällinen versio suositusta suolamunan mausta.
- Entreen grillattu rapea porsaan klassikko: Ohuet, kuivat ja rapeat perunalastut, joissa on voimakas sianlihan maku, täydellinen iltapäivän välipalaksi.
- Manoran paistettuja katkarapu-/rapulastuja: Pippurinen välipala, jossa on hienovarainen katkarapu tai rapu maku.
- Juhlakaramelli välipala: Karamellilla peitetyt jamssilastut, joita on saatavana muissa makuissa, kuten suklaa, banaani ja makea ja mausteinen.
- Lay's Play Net Chilli Paste: Mausteisen chilipastan makuiset perunat, rapeaksi leikatut.
- Lay's Crab Curry: Chips, jossa on thaimaalaisen rapucurryn makua, ja harjanteet lisäävät vahvuutta.
- Arigaton seepiakeksit: Saatavana mausteisena ja ei-mausteisena versiona, nämä makean suolaiset kalmarilastut ovat paahdetun kalmarin muotoisia.
- Carada Rice Ball seepia: Pyöreät, rapeat kalmarilastut, jotka on valmistettu riisistä, saatavilla makuina, kuten merilevä ja kookos.
- Välipala Jack Green Pea Snack: Runsaat viherherneet, jotka muistuttavat Cheetosta, mutta eivät niin suolaisia ja herneen makuisia.
- Tasto Signature Mausteinen suolamuna: Mausteinen versio suolamunan mausta, joka ei lupaa olla tylsää.
- Jaxx-peruna ranskalaiset perunat: Nämä pysyvät rapeina, ja niiden mukana tulee tomaattikastike/chilikastike lisämakua varten.
- Tasto Devil Barbeque Mausteinen: Mausteiset BBQ-lastut, jotka ovat kiinteitä ja rapeita kuumalla potkulla.
- Tasto Devil Emperor Chili: Äärimmäisen mausteiset perunat kuivatun chilin paloineen pussissa.
- Lay's Spicy Lobster: Ohuet, litteät lastut, joissa on voimakas hummerimaku.
- Cornae: Suolaisia, suolaisia ja rapeita maissilastuja, saatavana alkuperäisenä ja juustomakuisena.
- Lay's Sweet Basil: Chips, jolla on hieman mausteinen ja suolainen maku ja mausteinen tuoksu.
- Tasto Hot Plate mereneläviä: Yhdistelee erilaisia merenelävien makuja yhdessä sirussa.
Monia näistä mauista voi ostaa 7-Elevenistä tai Topsista. Kokeile heitä.
Kun ostan siruja, se on paikallisilta markkinoilta. Kaikenlaisia ja makuja. Pidän todella paljon banaanilastuista.
Asuttuaan Thaimaassa 17 vuotta, heillä on nyt myös juusto cornucos, nyt maapähkinä cornucos.
Lay-paprika pärjää varmasti hyvin, joka toinen päivä 1 pussi Lay- tai juusto cornucoa.
Joka päivä minun täytyy tehdä harjoituksia, kävellä tai uida.
Nauti ateriastasi.
Ainoastaan paprikalastuja ei ole saatavilla.
Hei rakas Adje, banaanilastut eivät todellakaan ole samoja… (Pidän myös näistä)…
Lisäksi sinun ei todellakaan tarvitse valittaa Hollannin siruista… Olen käynyt monissa maailman maissa… joiden sirut Hollannissa ovat parhaiden joukossa. Maistuu myös Yhdysvalloissa, mutta pienimmät laukut ovat koko perheen laukku Alankomaissa.
Minulla oli huonoin valinta Saksassa… siellä asiat ovat nyt paremmin, mutta kun asuin siellä alussa ja jouduin syömään Balsenin Pusta Chipsiä… brrr en ole syönyt siruja pitkään aikaan.
Täällä Thaimaassa ostan myös silloin tällöin siruja. Yleensä vain suolatut ribbed chips, Lays tai paikallinen tuotemerkki. Ja joskus grillausta. Luulen kuitenkin, että nämä kannat sisältävät arominvahventeita ja keinotekoisia makuaineita – ei niin hyväksi terveydelle. Tarkoitan, että sirut eivät ole niin terveellisiä. Ei tietenkään siinä määrin kuin Jantje.
Se, että elät vain kerran, on uskonkysymys, mutta kuinka elät sen yhden kerran, on toinen tarina.
Kannattaako niin paljon ruokaa hikoilla ja uurastaa koko päivän täällä Thaimaassa ja onko sen arvoista, että jokainen liike tässä lämpimässä ympäristössä on sinulle liikaa? Että sinulla todennäköisesti on tai tulee olemaan monia muita kehosi rasvan takia? Sitten vain syömään iloisesti. Sitten saatat pian saavuttaa 150 kiloa. Katso huvin vuoksi jakso 7 Deadly Sinsistä… varsinkin osa 1. Ehkä et sitten enää pidä siruista 🙂
Perunalastujen tuotanto on lähes samanlaista kaikkialla maailmassa. Tarkkaile prosessia http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html jossa muuten kerrotaan paljon enemmän siruista.
Lastujen maku saadaan viemällä lastut tuotannon lopussa aromirummun läpi, jossa suola ja/tai mikä tahansa jauhe tarttuu vielä hieman tahmeisiin lastuihin. Tätä voidaan siis säätää maittain.
Niille, jotka syövät paljon siruja, on myös ravintoarvotaulukko tuossa linkissä. 25 g pussi sisältää 9 grammaa rasvaa tai 15 % päivittäisestä rasvantarpeesta. Nauti ateriastasi!
En todellakaan syö sipsiä joka päivä NL:ssä, mutta joka vuosi lomalla minulla on aina hotellihuoneessani Lays BBQ -lastuja. En tiedä maistuuko se paremmalta, koska olet lomalla vai onko se todella paljon parempi. Mutta tämä on hämmästyttävä, sekä maku että "purema", jolla on todellakin täysin erilainen laatu NL:ssä.
Chipsit ovat Thaimaassa kalliita! Voit huomata, että se ei ole perunamaa, koska Alankomaihin verrattuna maksat muutaman kerran enemmän 100 g:sta kuin täällä (NL). Lisäksi thaimaalainen ei pidä isoista laukkuista. Thaimaassa 200 g:n standardikoko on reilusti alle 100. Ei, minulla ei ole juuri koskaan perunalastuja lomalla. Ei ole väliä kuinka herkullisia ja eksoottisia maut joskus ovat.
Paprikalastut Thaimaassa, en ole vielä törmännyt!
Perunalastut? Kukapa ei syö niitä silloin tällöin… tai useammin tietysti. Hollannissa pidän lähes yksinomaan normaalista ohuista luonnonlastuista, joita syön mieluiten ylimääräisen suolan ja ripaus valkopippurin kanssa.
Thaimaassa huomaan kokeilevani lähes kaikkia mahdollisia makuja ja joskus syöväni sitä liikaa.
Ja @Danzig, mikä on kallista? Onko muutaman sentin kalliimmalla väliä? Haittapuolena on todellakin se, että joissain kaupoissa saa vain ne hyvin pienet pussit > 10 chippiä ja pussi on tyhjä.
Alkuperäiset suolatut lastut Lay's naturalista? ovat erityisen maukkaita. Kieltäydyn kuitenkin ostamasta pussia, joka on vain 1/3 täynnä täällä Thaimaassa.
Sillä ei ole mitään tekemistä liian kalliin kanssa, vaan puhtaasti se, että en halua ostaa isoa Chips-pussia leväsilmäisinä ja joudun sitä avattaessa tajuamaan, ettei se sisällä juuri mitään.
kyllä… tiedän, se on kuljetusvaurioiden estämiseksi :))
Silti ajattele laajasilmäisellä myyntistrategialla yliotteen
Ei, noissa pusseissa on kaasua, jotta lastut pysyvät tuoreina kuukausia.
En koskaan syö rib-lastuja, koska noiden kylkiluiden pinta on paljon suurempi, joten enemmän rasvaa, enemmän kaloreita.
Siksi ei ranskalaisia perunoita, niillä on paljon suurempi pinta-ala kuin tavallisilla perunoilla. Useimmat ihmiset eivät ajattele tätä.
Mmmmm ostin juuri toisen pussin luonnollista bussimatkaa varten Koratille…. elokuva, sirut ja pitkä ajomatka… mitä muuta voisit toivoa?
Tämä artikkeli muistuttaa minua keskustelusta, jonka kävin vuosia sitten naapurini kanssa Bangkokin lentokoneessa. Hän meni Thaimaahan Pepsi Companylle tarkastamaan perunapellot Pohjois-Thaimaassa. Yllättyneenä katseeni hän kertoi minulle, että Lays oli osa Pepsiä ja että thaimaalaiset söivät eniten siruja henkeä kohti. Ja perunanviljelijän poikana hänellä oli tarvittavat tiedot perunoista.
"lastuja, joita kutsutaan myös sipsiksi".
Kutsumme niitä hollanniksi chipsiksi, joka on englanninkielinen sana perunoita varten. Englanninkielinen sana chipeille on sipsit. On suositeltavaa olla käyttämättä tietokoneessa olevia siruja. Kuulin kerran venäläiseltä tarinan, että hän näki valikossa sirujen venäjänkielisen käännöksen sellaisena kuin google sen kääntää, eli sirut tietokoneelle "patatas frija" sijaan, koska ranskalaisia perunoita kutsutaan venäjäksi. Osoitettuaan tämän omistajalle hänelle tarjottiin annos ilmaiseksi ja valikkoa muutettiin.
Mielestäni Thaimaan parhaat sirut ovat hunajavoi. On hyvä, ettei niitä ole Hollannissa...
Kun palaan Alankomaihin, otan aina kaksi pussia Tasto Deviliä mukaani. Hauskaa ystäville ja työtovereille. 😉 Ei taida olla enää mausteisempia sipuja!
Kaikki herkullisia, ikävä vaihtelua Alankomaissa
Onko olemassa myös siruja, joissa on tyydyttymättömiä rasvoja?
Pidän myös todella paljon thai-lastuista. Mutta minusta on erittäin silmiinpistävää, että (myös Laysin kanssa) pussia avattaessa pussista tulee erittäin mukava savun haju, joka häviää nopeasti ja sirujen makua on paljon vähemmän läsnä kuin luulisi. haju avattaessa. “Kaasun haju”
Erittäin pitkältä listalta vielä puuttuu (thai-brändi) sipsit wasabilla. Kerran ostettu Kaakkois-Isaanista ja niin herkullinen.